กินข้าวกัน กินเจ สูตรอาหาร สูตรอาหารเจ เจ เต้าหู้ เต้าหู้ลูกเขย เทศกาลกินเจ เมนูเจ

วิธีทำ เต้าหู้ลูกเขย เมนูเจ ที่ไม่จำเจ

เมนูเจ ที่คนไม่กินเจก็กินได้ หรือคนที่เริ่มทานเจก็ทานได้ด้วยเช่นกัน กับเมนู เต้าหู้ลูกเขย โดยใช้เต้าแทนไข่ต้ม แล้วทำน้ำมะขามเปียกราด เป็นเมนูเจที่หวานอมเปรี้ยว อร่อยไม่เลี่ยนแน่นอน

วิธีทำ เต้าหู้ลูกเขย เมนูเจ ที่ไม่จำเจ

ส่วนผสม

  • น้ำเปล่า 200 มิลลิลิตร
  • น้ำตาลมะพร้าว 30 กรัม
  • ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือ 1/2 ช้อนชา
  • น้ำมะขามเปียก 40 กรัม
  • น้ำมันพืช 600 มิลลิลิตร
  • เต้าหู้เหลือง 150 กรัม
  • เต้าหู้เหลือง (ซอย) 40 กรัม
  • พริกแห้ง (ซอย) 30 กรัม

วิธีทำ เต้าหู้ลูกเขย

1.  ตั้งกระทะ เทน้ำลงไปจากนั้นก็ใส่น้ำตาลมะพร้าวลงไปละลายตามด้วยซีอิ๊วขาว เกลือ และน้ำมะขามเปียก คนให้เข้ากันแล้วรอให้เดือดเล็กน้อย จากนั้นก็ยกลงจากเตา

2. ล้างกระทะใบเดิมให้สะอาด จากนั้นก็เทน้ำมันสำหรับทอดลงไป ทอดเต้าหู้เหลืองจนสุก แล้วก็นำขึ้นมาซับน้ำมันออก

3. ทอดเต้าเหลืองซอย และพริกแห้ง สำหรับโรยบนชิ้นเต้าหู้เหลือง เสร็จแล้วจัดจานราดน้าซอสมะขาม แค่นี้ก็ได้เมนูเจอร่อยๆ ไม่ซ้ำใครแล้วค่ะ

เรียบเรียงโดย Food MThai

ดูคลิปอื่นๆ เพิ่มเติม กินข้าวกัน

WRITER

RELATED

แนะนำ 3 ร้าน อาหารเจ Delivery เจนี้ต้องอิ่มบุญพร้อมความอร่อย!

แนะนำ 3 ร้าน อาหารเจ Delivery เจนี้ต้องอิ่มบุญพร้อมความอร่อย!

เทศกาลที่แวะเวียนมาให้อิ่มบุญกันทุกทีช่วงปลายปีนั่นก็คือ “เทศกาลกินเจ” ซึ่งมีจุดเริ่มต้นมาจากกิจกรรมของชาวไทยเชื้อสายจีนในภาคใต้ ซึ่งงดเว้นการรับประทานเนื้อสัตว์ และหันมาทานแต่พืชผักแทน เพื่อเป็นการละเว้นการฆ่าสัตว์ ถือเป็นการทำบุญใหญ่และสร้างกุศลให้กับชีวิต โดยในปัจจุบัน ทางเลือกในการรับประทานอาหารนั้นมีมากขึ้น นอกจากจะสามารถหาซื้อได้ตามร้านอาหารหรือตลาดแล้ว หากใครอยากลิ้มรสชาติอันแปลกใหม่ สามารถสั่งอาหารเจ Delivery มาลิ้มลองรสชาติกันได้ถึงที่บ้านและที่ทำงาน วันนี้…

วิธีทำ ทาโร่คิวบ์ น้ำแข็งไสไต้หวัน อร่อยสดชื่นหนุบหนับ

วิธีทำ ทาโร่คิวบ์ น้ำแข็งไสไต้หวัน อร่อยสดชื่นหนุบหนับ

อร่อยสดชื่นหนุบหนับ น้ำแข็งไสไต้หวัน สามารถทำเองที่บ้านได้นะคะ ท็อปปิ้งหลักๆ ก็จะมี บัวลอยไต้หวัน หรือ ทาโร่คิวบ์

สูตร แกงคั่วฟักไก่ กินกับข้าวสวย หรือเส้นขนมจีนก็อร่อย

สูตร แกงคั่วฟักไก่ กินกับข้าวสวย หรือเส้นขนมจีนก็อร่อย

เมนูเด็ดประจำบ้านวันนี้ แกงคั่วฟักไก่ หวานมันเค็ม หอมกลิ่นเครื่องแกง กินกับข้าวสวยหรือเส้นขนมจีนก็อร่อย

4 สูตร พริกเกลือ ไว้จิ้มผลไม้เพิ่มรสชาติความแซ่บ

4 สูตร พริกเกลือ ไว้จิ้มผลไม้เพิ่มรสชาติความแซ่บ

แจก 4 สูตร พริกเกลือ ได้แก่ พริกเกลือพริกป่น, พริกเกลือบ๊วย, พริกเกลือพริกสด และ พริกเกลือกับกะปิ รับรองแซ่บสุดปัง

สูตร แกงส้มผัดแห้ง เครื่องแกงเข้มข้น กลิ่นหอมยั่วๆ

สูตร แกงส้มผัดแห้ง เครื่องแกงเข้มข้น กลิ่นหอมยั่วๆ

อีกเมนูที่เหมาะกับข้าวหอมมะลิร้อนๆ แกงส้มผัดแห้ง ใส่กุ้งชิ้นโต สูตรเครื่องพริกแกงมีเนื้อปลาผสม เข้มข้มครบรสสุดๆ

สูตร ทอดมันไข่ปลาหมึก เคี้ยวหนึบหนับ อร่อยเพลินอยากเติมข้าว

สูตร ทอดมันไข่ปลาหมึก เคี้ยวหนึบหนับ อร่อยเพลินอยากเติมข้าว

เมนูนี้ฟินแน่นอน ทอดมันปลาหมึกดูเปลี่ยนจากปลาหมึกมาเป็นไข่ปลาหมึก ทั้งมันกว่านุ่มกว่า ที่สุดของความอร่อย

สูตร แกงคั่วกระดูกหมู ทานกับข้าวสวยร้อนๆ ฟินขั้นสุด

สูตร แกงคั่วกระดูกหมู ทานกับข้าวสวยร้อนๆ ฟินขั้นสุด

อาหารใต้ พริกแกงจัดๆ ทำไม่ยากอย่างที่คิด แค่มีพริกแกงดีๆ แค่นี้ก็เพียงพอแล้วสำหรับ แกงคั่วกระดูกหมู

สูตร ตำมะยม ใส่กะปิปลาร้า รสชาติสุดนัว เมนูบ้านๆ แต่แซ่บเวอร์

สูตร ตำมะยม ใส่กะปิปลาร้า รสชาติสุดนัว เมนูบ้านๆ แต่แซ่บเวอร์

วันนี้ขอนำเสนอเมนูแซ่บ ๆ ตำมะยม ใส่กะปิปลาร้า ปรุงรสให้นัว เมนูจี๊ดๆ ในราคาประหยัด กินแก้ง่วงได้ดีทีเดียว

สูตร แจ่วปลาร้ากับหมูทอด แซ่บอีหลี กินแกล้มผักสลับกับข้าวเหนียว

สูตร แจ่วปลาร้ากับหมูทอด แซ่บอีหลี กินแกล้มผักสลับกับข้าวเหนียว

หมูทอดกับแจ่วปลาร้า รสชาติเค็มๆ จากตัวปลาร้า กินแกล้มกับผักสลับกับข้าวเหนียว โอ้ยย!! เป็นตาแซ่บ