ถั่วดำ สูตรขนม สูตรอาหาร ไอติม ไอศกรีม ไอศกรีมถั่วดำโบราณ

วิธีทำ ไอศกรีมถั่วดำโบราณ ให้ถั่วเยอะไม่จกตา เพราะทำกินเอง

ไอศกรีมโบราณที่ใส่ผลไม้และธัญพืชอย่างเช่น ถั่วดำ ด้วยยุคสมัยนี้หากินยากแล้ว หรือหาซื้อได้แต่ไส้น้อยมาก กัดหลายคำถึงจะเจอไส้ อากาศร้อนๆ แบบนี้ ก็ต้องพึ่งไอศกรีม อยู่บ้านไม่รู้จะทำอะไรเพื่อดับร้อน มาทำ ไอศกรีมถั่วดำโบราณ กินเองกันดีกว่าจ้า

วิธีทำ ไอศกรีมถั่วดำโบราณ ให้ถั่วเยอะไม่จกตา เพราะทำกินเอง

ส่วนผสม

  • ถั่วดำ 300 กรัม
  • น้ำสะอาด 1.5 ลิตร
  • หัวกะทิแท้ 500 มิลลิลิตร
  • น้ำตาลทราย 1 ถ้วย
  • นมข้นหวาน 150 กรัม
  • เกลือ 2 ช้อนชา
  • ใบเตย 2~3 ใบ

วิธีทำ

1. แช่ถั่วดำกับน้ำสะอาดไว้ 1 คืน จากนั้นนำถั่วดำมาต้มจนสุก เสร็จแล้วก็สะเด็ดน้ำ วางพักไว้ก่อน

2. ตั้งหม้อต้มน้ำกะทิ โดยตั้งไฟอ่อน อย่าให้กะทิแตกมัน ใส่น้ำตาลทราย นมข้นหวาน เกลือ และใบเตยมัดปม คนให้ส่วนผสมละลาย

3. เทถั่วดำลงในน้ำกะทิ ต้มต่อจนน้ำกะทิซึมเข้าเนื้อถั่วดำ เสร็จแล้วก็ปิดเตา วางพักไว้ให้หายร้อน หรือพออุ่น จากนั้นก็นำไปเทลงแม่พิมพ์ เสียบไม้ให้เรียบร้อยแล้วนำไปแช่แข็ง 2 ชั่วโมง หรือจนกว่าไอศกรีมจะเแข็ง

4. เมื่อพร้อมทานแล้ว เอาไอศกรีมออกจากแม่พิมพ์ พร้อมกินได้เลยจ้า

เรียบเรียงโดย Food MThai

ดูคลิปอื่นๆ เพิ่มเติม กินข้าวกัน


เกร็ดความรู้

ประโยชน์และสรรพคุณของถั่วดำ

สร้างสมดุลน้ำตาลในเลือดและระบบทางเดินอาหาร บำรุงสุขภาพม้าม ต้านมะเร็งรังไข่ ปรับฮอร์โมนในร่างกาย ป้องกันโรคหัวใจ ช่วยป้องกันพาร์กินสัน และอัลไซเมอร์

บทความที่เกี่ยวข้อง 

WRITER

RELATED

วิธีทำ ผัดมาม่าปลากระป๋อง เมนูประหยัด อิ่มอร่อย

วิธีทำ ผัดมาม่าปลากระป๋อง เมนูประหยัด อิ่มอร่อย

ผัดมาม่าปลากระป๋อง เป็นเมนูทำง่ายแต่อร่อยมากและที่สำคัญก็คือใช้งบน้อยสุดๆ เหมาะกับช่วงสิ้นเดือนที่จำเป็นต้องประหยัดเงิน แม้จะเป็นเมนูประหยัดแต่รสชาติไม่ธรรมดาเลยจ้า

วิธีทำ ไข่กระทะ เมนูอาหารเช้า ทำเองง่ายๆ อิ่มอร่อย

วิธีทำ ไข่กระทะ เมนูอาหารเช้า ทำเองง่ายๆ อิ่มอร่อย

เมนูไข่กระทะเป็นเมนูอาหารเช้าที่มากไปด้วยประโยชน์ อิ่มอร่อยอยู่ท้อง แถมยังทำง่ายมากๆ ด้วย ทอดไข่ร้อนๆ โรยด้วยเครื่องต่างๆ ทั้งหมู กุนเชียง หมูยอ เสิร์ฟในกระทะตอนที่ยังร้อนๆ บอกเลยอร่อยอยู่ท้องไปหลายชั่วโมงเลย

วิธีทำ ต้มยำไข่เจียว เมนูประหยัด อร่อย ทำง่าย

วิธีทำ ต้มยำไข่เจียว เมนูประหยัด อร่อย ทำง่าย

วันไหนที่นึกเมนูอาหารไม่ออกเราขอนำเสนอเมนูนี้ ต้มยำไข่เจียว ซึ่งเป็นเมนูที่อร่อยและประหยัดมากๆ โดยปกติเราจะใส่เนื้อสัตว์ลงในต้มยำแต่คราวนี้เปลี่ยนเป็นใส่ไข่เจียวหอมๆ

วิธีทำ ข้าวคลุกกะเพรารวมมิตร ทำง่าย อร่อย รสชาติจัดจ้าน

วิธีทำ ข้าวคลุกกะเพรารวมมิตร ทำง่าย อร่อย รสชาติจัดจ้าน

อีกหนึ่งเมนูที่ทำง่าย อร่อย กินเท่าไหร่ก็ไม่เบื่อ เวลาสั่งข้าวหากนึกเมนูไม่ออกก็จะวนมาที่เมนูนี้เสมอนั่นก็คือผัดกะเพราไม่ว่าจะเป็นกะเพราทะเล หมู ไก่ ยังไงก็ได้หมด

สายหวานเชิญทางนี้จ้า! รวม 10 สูตรเมนูของหวาน ทำกินเองง่ายๆ ที่บ้าน

สายหวานเชิญทางนี้จ้า! รวม 10 สูตรเมนูของหวาน ทำกินเองง่ายๆ ที่บ้าน

วันนี้ขอนำเสนอ สูตรของหวานทำกินเองง่ายๆ ที่บ้าน ซึ่งบรรดาสูตรขนมที่นำมาฝากต่อไปนี้สามารถทำกินเองได้ ทำง่ายมาก สูตรและวิธีการทำครบ สามารถทำกินเองในวันหยุดยาวได้เลยค่ะ

วิธีทำ ซาลาเปาไส้ครีม อร่อย แป้งนุ่มๆ ไส้แน่นๆ เต็มปากเต็มคำ

วิธีทำ ซาลาเปาไส้ครีม อร่อย แป้งนุ่มๆ ไส้แน่นๆ เต็มปากเต็มคำ

วันนี้ขอนำเสนอเมนู ซาลาเปาไส้ครีม เหมาะเป็นเมนูอาหารว่างทำกินในวันหยุดมากๆ เลยค่ะ ใครที่ชอบกินซาลาเปาจากปกติที่เคยซื้อกินลองนำสูตรนี้ไปทำกินเองดีไหม จัดหนักไส้ครีมได้ตามใจชอบ

วิธีทำ หอยทอดครก เมนูอร่อย ทำง่าย กินเพลินๆ

วิธีทำ หอยทอดครก เมนูอร่อย ทำง่าย กินเพลินๆ

หอยทอดครกเป็นอีกหนึ่งเมนูที่น่าทำกินในวันหยุดมากๆ ซึ่งหอยทอดครกนั้นรสชาติก็เหมือนๆ กับหอยทอดที่เราเคยกินเพียงแต่เปลี่ยนวิธีการทำนิดหน่อยเป็นหยอดลงในเตาขนมครก

วิธีทำ ขนมปังปิ้งกับสังขยาใบเตย เมนูทำง่าย อร่อย หวานเบาๆ

วิธีทำ ขนมปังปิ้งกับสังขยาใบเตย เมนูทำง่าย อร่อย หวานเบาๆ

เมนูของหวานวันนี้ขอเสนอ ขนมปังปิ้งกับสังขยาใบเตย ดูเหมือนธรรมดาแต่ก็ไม่ธรรมดาตรงความอร่อยนี่ล่ะ ได้กินทีไรก็คือหยุดไม่ได้จ้า ขนมปังปิ้งมีความกรอบหน่อยๆ ปาดสังขยาอุ่นๆ ลงไปสังขยาใบเตยหวานไม่ต้องมาก

วิธีทำ ชิฟฟ่อนมะพร้าวอ่อน เนื้อนุ่มละมุน หอม อร่อย หวานนิดๆ

วิธีทำ ชิฟฟ่อนมะพร้าวอ่อน เนื้อนุ่มละมุน หอม อร่อย หวานนิดๆ

สายหวานเชิญทางนี้วันนี้ขอเสนอเมนูขนมชิฟฟ่อนมะพร้าวอ่อน เนื้อเค้กเนียนนุ่ม น่ากิน ละมุนสุดๆ รสชาติหวานนิดๆ อบอวลไปด้วยกลิ่นมะพร้าวอ่อนเป็นอะไรที่ฟินมาก