รวมสูตรเครื่องดื่มเมนูร้อน ให้ร่างกายอบอุ่นคลายความหนาว

หนาวแล้วหนาวจริงๆ ต้องเติมความอุ่นให้กับร่างกายด้วยเครื่องดื่มร้อนๆ ที่ทำเอง กินแล้วฟิน เปลี่ยนบรรยากาศหนาวๆ เหงาๆ ให้เป็นบรรยากาศแห่งความสุขกันด้วยเครื่องดื่มสูตรร้อนกินคลายหนาว

รวมสูตรเครื่องดื่มเมนูร้อน ให้ร่างกายอบอุ่นคลายความหนาว

1. วิธีทำกาแฟร้อนโบราณ (โกปี๊)

1. ตวงผงกาแฟ 3 ช้อนโต๊ะ ต่อน้ำร้อน 3/4 ถ้วย ใช้ถุงผ้าชักไปมา แล้วกรองเอากากออก
2. เทนมข้นหวาน 5 ช้อนชา ใส่ลงไปที่ก้นแล้ว จากนั้นก็เทกาแฟดำลงไป เสิร์ฟได้เลยโดยไม่ต้องข้น

….

2. ชาร้อนแบบใส่นม (ทำได้กับทุกชา)

1. ชงชากับน้ำเปล่า 80 มิลลิลิตร โดยใช้ชา 1 ช้อนโต๊ะ
2. กรองเอากากชาออก จากนั้นก็นำมาผสมกับครีมเทียม 2 ช้อนชา และ น้ำตาล 2 ช้อนชา จากนั้นก็ขนให้เข้ากัน
3. เทนมข้นจืด 15 มิลลิลิตร คนให้เข้ากัน จากนั้นก็เทใส่แก้วเสิร์ฟ

….

3. ชาร้อนแบบใส

1. ชงผงชากับน้ำร้าน 80-120 มิลลิลิตร โดยใช้ผงชา 1 ช้อนโต๊ะ ชงให้มีกลิ่นชาหอมๆ ออก แล้วกรองเอากากชาออก

….

4. คาปูชิโน่ร้อน

1. ชงกาแฟ 1 ช็อต ระดับน้ำ 30 มิลลิลิตร หรือให้ระดับน้ำ 1/3 ของถ้วยกาแฟ
2. ทำฟองนมร้อนจากนั้นก็เทลงไปในแก้วกาแฟอีก 1/3 ของถ้วย ตักฟองที่เป็นนุ่มๆ ด้านบนของฟองนมราดลงไป โรยผงโกโก้หรือซินนาม่อนเล็กน้อย

….

5. ช็อคโกแลตร้อน

• ผงโกโก้ 1/3 ถ้วย
• น้ำตาลทราย 1/3 ถ้วย
• น้ำร้อน 1/3 ถ้วย
• เกลือป่นเล็กน้อย
• นมสด 3 1/2 ถ้วย
• ครีมผสมนม (Half and Half) หรือ นมข้นจืด 1/2 ถ้วย
• กลิ่นวานิลลา 3/4 ช้อนชา
• วิปปิ้งครีม

วิธีทำ

1. ใส่ผงโกโก้ น้ำตาลทราย และเกลือป่นลงในกระทะหรือหม้อ นำขึ้นตั้งไฟอ่อน คนผสมให้เข้ากัน จากนั้นเติมน้ำร้อนลงไป คนผสมช้า ๆ จนส่วนผสมเข้ากันเป็นเนื้อเดียว พอส่วนผสมเดือดอีกครั้งให้เบาไฟลงอีก จากนั้นคนผสมต่อประมาณ 2 นาที
2. ใส่นมข้นจืดลงไปคนผสม รอจนส่วนผสมร้อนจัด (แต่ไม่ต้องเดือด) ยกลงจากเตา เติมกลิ่นวานิลลาลงไป คนผสมให้เข้ากันอีกครั้ง เทใส่แก้ว รอจนส่วนผสมเย็นลง ก่อนเสิร์ฟบีบวิปปิ้งครีมลงไป โรยด้วยผงโกโก้เล็กน้อย

สูตรจาก cookingeasymenu

….

6. น้ำเต้าหู้

ส่วนผสม

• ถั่วเหลืองซีก 500 กรัม
• น้ำสะอาด 2 ลิตร
• น้ำตาลทราย 35 กรัม

วิธีทำ น้ำเต้าหู้

1. ล้างถั่วเหลืองหลายน้ำจนกว่าน้ำจะใส แช่ถั่วเหลือง 5 ชั่วโมง หรือข้ามคืน
2. เมื่อครบเวลาแล้วนำถั่วเหลืองมาเทน้ำทิ้ง แล้วนำมาปั่นกับน้ำสะอาด 3 ลิตร ปั่นจนละเอียด
3. กรองเอากากกออกด้วยผ้าขาวบางให้เหลือแต่น้ำ จากนั้นก็นำไปต้มด้วยไฟอ่อนๆ ต้นจนน้ำเต้าหู้ส่งกลิ่นหอม
4. เทใส่เหยือกเก็บไว้ในตู้เย็นกินได้ 5 วัน

….

7. นมคาราเมลร้อน (8 ออนซ์)

1. ปั๊มไซรัปคาราเมลลงไปในแก้วสำหรับดื่ม
2. ต้มนมสดให้ร้อน หรือหากมีเครื่องให้เป่านมจนร้อน จากนั้นก็เทนมลงไปผสมกับไซรัป จากนั้นก็ตกแต่งหน้าด้วยไซรัปคาราเมลเพื่อความสวยงาม