สายบัว สามารถนำมาทำอาหารได้ทั้งคาวและหวาน เช่น แกงกะทิสายบัว แกงส้มสายบัว ผัดสายบัวกุ้งสด หรือขนมหวานอย่างขนมสายบัว และยังนำมาทำเป็นเครื่องดื่มได้ด้วย ชื่อว่า บัวลั่นบึง รสชาติหวานเย็นชื่นใจ แถมกากใยกินแล้วมีประโยชน์ด้วยนะ
สูตร ลั่นบึง เครื่องดื่มหวานเย็นชื่นใจ ที่ทำจากสายบัว
ส่วนผสม 6-8 แก้ว
- สายบัวสด 1 กำ
- น้ำตาลสด 150 กรัม
- นมสดจืด (ปั๊มเป็นฟองนม)
- ผงอบเชยป่น
- น้ำแข็ง
วิธีทำ
SMARTTEK เครื่องทำน้ำแข็งอัตโนมัติ
เครื่องทำน้ำแข็งมินิ SMARTTEK ทำน้ำแข็งอัตโนมัติเพียง 3 Step ง่ายๆ ช่วยประหยัดไฟ สบายกระเป๋า น้ำแข็งสะอาดปลอดภัยกินได้สบายใจ
ราคา 4,599 บาท
1. ลอกใยสายบัวออกแล้วนำมาหั่นให้ได้ประมาณ 1 เซนติเมตร
2. ใส่สายบัวลงไปในหม้อ เติมน้ำสะอาดให้พอท่วม จากนั้นก็ต้มทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง แล้วตักเอาแต่สายบัวขึ้นมา วางพักไว้ให้หายร้อนแล้วนำไปแช่ตู้เย็น
3. นำสายบัวออกจากตู้เย็นแล้วนำไปปั่น เติมน้ำตาลสดลงไปในเครื่องปั่น จากนั้นก็ปั่นให้พอแหลก
4. เทน้ำสายบัวลงใส่แก้ว แล้วตามด้วยน้ำแข็งป่น
5. เทฟองนมลงไปแล้วโรยด้วยผงอบเชย
ข้อมูลและรูปภาพจาก KRUAdotCO
