food น้ำพริกอ่อง สูตรอาหาร

วิธีทำ น้ำพริกอ่อง สูตรชาวเหนือ อร่อยดีต่อสุขภาพ

น้ำพริกอ่อง เป็นน้ำพริกพื้นบ้านล้านนา ที่นิยมทานกันอย่างแพร่หลาย ขึ้นชื่อพอๆ กับน้ำพริกหนุ่ม ด้วยรสชาติเฉพาะของ น้ำพริกอ่อง ที่เปรี้ยว เค็ม เผ็ด หวาน และสีสันจากมะเขือเทศและพริกแห้ง จึงทำให้เป็นเมนูโปรดของใครหลายคน ใครต้องการจะทำกินเองที่บ้าน วันนี้เรามีเคล็ดลับ สูตรน้ำพริกอ่อง ชาวเหนือ มาฝากค่ะ

วิธีทำ น้ำพริกอ่อง สูตรชาวเหนือ

ส่วนผสม น้ำพริกอ่อง

– เนื้อหมูบด 400 กรัม

– มะเขือเทศลูกเล็ก 20 ลูก

– น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ

– พริกขี้หนูแห้ง 20 เม็ด

– หอมแดง 5 หัว

– กระเทียม 10 กลีบ

– กะปิ 1 ช้อนโต๊ะ

– เกลือ 1 หยิบมือ

– ผักชีและต้นหอมซอยเพื่อโรยหน้า

วิธีทำเครื่องแกง สำหรับน้ำพริกอ่อง

1.โขลกพริก หอมแดง และกระเทียม โขลกรวมกันให้ละเอียด

2.ใส่กะปิและเกลือลงไป โขลกอีกครั้งอย่างเบามือ

วิธีทำ น้ำพริกอ่อง

1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันเล็กน้อย ใช้ไฟปานกลาง ใส่เครื่องแกงลงไปให้พอมีกลิ่นหอม ใส่หมูบดลงไป ผัดให้จนหมูสุก

2.พอเห็นว่าน้ำเริ่มแห้งให้เติมน้ำสะอาดลงไปเพียงเล็กน้อย พอน้ำพริกเดือดให้นำมะเขือเทศที่ผ่าไว้แล้วใส่ลงไป ผัดเล็กน้อยและรอจนมะเขือเทศสุก จากนั้นก็ปิดไฟจัดใส่จานเสิร์ฟได้เลย ถ้าให้ดีก็ทานคู่กับแคบหมูกรอบๆ

ดูคลิปอื่นๆ เพิ่มเติม ครัวบ้านใคร บ้านมัน

WRITER

RELATED

วิธีทำ ไข่ต้ม ไข่ยางมะตูม ต้องต้มกี่นาที

วิธีทำ ไข่ต้ม ไข่ยางมะตูม ต้องต้มกี่นาที

ในการต้ม ไข่ยางมะตูม การสุกดิบของไข่แดงนั้นสั่งได้อย่างใจคิดเลย จะเยิ้มมากเยิ้มน้อย เกือบสุก ด้วยเทคนิคต่อไปนี้

ไอเดีย 10 เมนูอาหารสำหรับลูกน้อย 1 ขวบขึ้นไป

ไอเดีย 10 เมนูอาหารสำหรับลูกน้อย 1 ขวบขึ้นไป

เมื่อพ้นวัย 1 ขวบ คุณแม่สามารถจัดเต็ม ใส่ไอเดียลงไปในเมนูอาหารของลูกได้อย่างสนุกสนาน

แชร์ 3 ไอเดียเมนูปรุงง่าย สั่งเนื้อออนไลน์มาทำเองได้ที่บ้าน

แชร์ 3 ไอเดียเมนูปรุงง่าย สั่งเนื้อออนไลน์มาทำเองได้ที่บ้าน

เมื่อพูดถึงการรับประทานเนื้อ หลายคนมักจะคิดว่าต้องออกไปหาร้านอาหารอร่อยๆ รับประทานเท่านั้น เพราะเนื้อวัวน่าจะเป็นวัตถุดิบที่ปรุงยาก ทั้งยังต้องออกไปเลือกซื้อวัตถุดิบเอง จึงถอดใจ ไม่ลองทำเองสักที แต่สมัยนี้ มีบริการสั่งเนื้อออนไลน์จากหลากหลายร้านค้า ซึ่งช่วยอำนวยความสะดวกให้ทุกคนสามารถซื้อวัตถุดิบสดใหม่มาปรุงอาหารเองได้ วันนี้ เราจึงมีไอเดียเมนูง่ายๆ ที่ไม่ยากเกินความสามารถ สามารถสั่งเนื้อออนไลน์มาเสิร์ฟความอร่อยกันที่บ้านได้มาฝากกัน ข้าวหน้าเนื้อประเดิมเมนูแรกกันด้วยข้าวหน้าเนื้อที่ใช้เวลาทำเพียงไม่นาน…

สูตร แกงอ่อมเนื้อ เผ็ดแซ่บสไตล์อีสาน

สูตร แกงอ่อมเนื้อ เผ็ดแซ่บสไตล์อีสาน

หอมผักชีลาวมาแต่ไกล เผยเคล็ดลับ แกงอ่อมเนื้อ รสชาติเผ็ดๆ เค็มๆ ตามสไตล์อาหารอีสาน

สูตร ต้มเล้งแซ่บ เมนูกินเล่นแต่แซ่บเวอร์

สูตร ต้มเล้งแซ่บ เมนูกินเล่นแต่แซ่บเวอร์

เผยสูตร ต้มเล้งแซ่บ น้ำซุปที่มีความหวานหอมของกระดูกและความหวานจากผักต่างๆ ยิ่งต้มนานเท่าไหร่ จะยิ่งอร่อยมากยิ่งขึ้น!!

สูตร ขนมจีนน้ำเงี้ยวซี่โครงหมู บอกเลยว่า ลำขนาด!!

สูตร ขนมจีนน้ำเงี้ยวซี่โครงหมู บอกเลยว่า ลำขนาด!!

แจกสูตร ขนมจีนน้ำเงี้ยวซี่โครงหมู เสิร์ฟกับเส้นขนมจีนและผักต่าง ๆ โรยหน้าด้วยแคบหมู บอกเลยว่า ลำขนาด!!

วิธีทำ ปลาหมึกผัดไข่เค็ม รสชาติหวานมัน กินกับข้าวสวยร้อน ๆ

วิธีทำ ปลาหมึกผัดไข่เค็ม รสชาติหวานมัน กินกับข้าวสวยร้อน ๆ

เมนู ปลาหมึกผัดไข่เค็ม ความเอร็ดอร่อยอยู่ตรงที่รสชาติมันๆ ของไข่แดงเค็มที่เคลือบไปทั่วเนื้อปลาหมึก

สูตร กุ้งอบวุ้นเส้น หอมอร่อยไปทั้งหม้อ

สูตร กุ้งอบวุ้นเส้น หอมอร่อยไปทั้งหม้อ

สูตร กุ้งอบวุ้นเส้น อบจนเครื่องปรุงเข้าเส้น ซึมไปถึงตัวกุ้ง หอมอร่อยไปทั้งหม้อ

สูตร ราดหน้าหมูคะน้า รสชาติอร่อยเข้มข้นถึงเครื่อง

สูตร ราดหน้าหมูคะน้า รสชาติอร่อยเข้มข้นถึงเครื่อง

สูตร ราดหน้าหมูคะน้า ถ้าอยากจะกินให้อร่อย หมูหมักจะต้องถึงเครื่อง วันนี้เรามีเคล็ดลับการทำราดหน้าให้อร่อยมาบอก