สั่งเมนู ปูผัดผงกะหรี่ ตามร้านอาหารหลายคนอาจเจอปัญหากินแล้วไม่สะใจ ไม่เข้มข้น เนื้อปูไม่สด ปัญหานั้นจะหมดไป ถ้าเราทำกินเองที่บ้าน จะใส่ความเข้มข้นหรือจำนวนปูเยอะแค่ไหนก็ได้ แค่ซื้อปูม้าสดจากตลาดก็สามารถทำได้แล้ว ลองมาดูส่วนผสมและวิธีทำกันเลยค่ะ เรามี สูตรเด็ด ปูผัดผงกะหรี่ อร่อยเทียบเท่าภัตตาคาร มาฝาก
สูตร ปูผัดผงกะหรี่ อร่อยเทียบเท่าภัตตาคาร
ส่วนผสม ปูผัดผงกะหรี่
- ไข่ไก่ 2 ฟอง
- น้ำมันหอย 3 ช้อนโต๊ะ
- ซอสปรุงรส 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาล 3 ช้อนชา
- ผงกะหรี่ 1 ช้อนโต๊ะ
- นมข้นจืด 2/4 ถ้วย
- น้ำพริกเผา 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำเปล่า 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ
- ปูม้า 700 กรัม
- หอมหัวใหญ่ 1 หัว
- ต้นหอม
- คื่นช่าย
- พริกชี้ฟ้าแดง
RRS เซตหม้ออลูมิเนียม 2 หู พร้อม ชุดหม้อแขก 5 ใบ 5 ขนาด และตะหลิวไนล่อน
ซื้อ 1 แถม 1 – หม้อเคลือบเทปล่อนขนาด 24 ซม. คุณภาพดีเยี่ยมในสไตล์ RRS ทำได้ทุกเมนู ตุ๋นอุ่น นึ่ง ต้ม เคี่ยว ทอด ล้างทำความสะอาดง่าย ไม่ติดคราบมัน เบาไม่หนักมือ พร้อมชุดหม้อแขก 5 ใบ 5 ขนาด และตะหลิวไนล่อน
ราคา 2,480 บาท
วิธีทำ ปูผัดผงกะหรี่
- เตรียมเครื่องผงกะหรี่ในชามผสมก่อนโดยใส่ไข่ไก่ น้ำมันหอย ซอสปรุงรส น้ำปลา น้ำตาล ผงกะหรี่ นมข้นจืด น้ำพริกเผา และน้ำเปล่า ตีส่วนผสมให้เข้ากัน
- ตั้งกระทะใส่น้ำมทันพืชลงไปตามด้วยกระเทียมสับ ปูม้า ผัดจนปูม้าเริ่มเป็นสีส้ม ใส่หอมใหญ่ ต้นหอม ผัดจนไข่ในน้ำปรุงสุกเป็นก้อนๆ
- ตามด้วยคื่นช่าย ต้นหอม พริกชีฟ้าแดง ผัดให้พอเข้ากันอีกที เสร็จแล้วก็ใส่จานเสิร์ฟได้เลยค่ะ
และทั้งหมดนี้ก็เป็นสูตร ปูผัดผงกระหรี่ ที่นำมาฝากเพื่อน ๆ ให้ลองไปทำตามกันนะคะ เป็นอีกไอเดียในการทำเมนูอร่อย ๆ ช่วงวันหยุดนะคะ ^^
ดูคลิปอื่นๆ เพิ่มเติม กินข้าวกัน
