food คอหมูย่าง

สูตรหมัก คอหมูย่าง น้ำจิ้มรสเด็ด

เมนูของย่างไว้กินกับส้มตำ ลาบ น้ำตก สิ่งหนึ่งที่ขาดไปไม่ได้นั่นก็คือ คอหมูย่าง รสเด็ดกับน้ำจิ้มแซ่บๆ เป็นเมนูที่เหมาะมากที่จะทำกินเป็นกับแกล้ม แถมทำง่ายอีกด้วย สูตรหมักคอหมูย่าง ให้อร่อยเด็ดมีส่วนผสมอะไรบ้างเราไปดูกันเลยค่ะ

สูตรหมัก คอหมูย่าง พร้อมเคล็ดลับน้ำจิ้มรสเด็ด

เครื่องปรุงสำหรับหมักคอหมู

  • เนื้อสันคอ 1 ชิ้น (ครึ่งกิโลกรัม)
  • พริกไทยเม็ดโขลกละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ
  • นมข้นจืด 1/4 ถ้วย
  • ผักชีสับละเอียด 1 ต้น
  • ซีอิ๊วขาว 3 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือ 1 1/25 ช้อนชา
  • น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

  1. โขลกกระเทียม รากผักชี พริกไทยเม็ด ให้พอละเอียด และเตรียมเกลือ น้ำตาลทราย ใส่ถ้วยเตรียมไว้สำหรับหมัก
  2. แล่หมูชิ้นหนาๆ นำเครื่องหมักลงไปหมักกับเนื้อหมู และปรุงรสด้วยส่วนผสมที่บอกไว้ข้างต้น ใช้ส้อมจิ้มหมูให้ทั่วเพื่อให้เครื่องปรุงซึมเข้าเนื้อและหมักทิ้งไว้ 2-3 ชั่วโมง
  3. เตรียมเตาไฟให้ร้อน นำหมูหมักวางลงไปตะแกรง ย่างจนหมูสุกทั่วชิ้น
  4. เมื่อคอหมูย่างสุกแล้วนำลงมาหั่นให้เป็นชิ้นพอดีคำ แล้วหันมาทำน้ำจิ้มกันเลยค่ะ

ส่วนผสมของน้ำจิ้ม

  • พริกป่น 1 ช้อนโต๊ะ
  • กระเทียม 1 หัว
  • น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • ผักชีโรยหน้าแล้วแต่ชอบ
  • นำส่วนผสมทุกอย่างเทลงชามผสม คนจนน้ำตาลทรายละลายก็เป็นอันเสร็จ 

แค่นี้ก็ได้เมนูที่ไปทำกินกันในวันหยุดแล้ว ซื้อเนื้อหมูมาย่างเองที่บ้าน นอกจากประหยัดเงินในกระเป๋าแล้วยังเพิ่มกิจกรรมภายในบ้านอีกด้วย แถมยังทำกินได้หลายเทศกาล ไม่ว่าจะเป็นสงกรานต์ ปีใหม่ วันเกิด แถมเป็นสูตรที่ง่ายทำเองได้อร่อยแน่นอน

WRITER

RELATED

สูตร กุ้งแช่น้ำปลา กับแกล้มแซ่บสะท้าน รสชาติจัดจ้าน

สูตร กุ้งแช่น้ำปลา กับแกล้มแซ่บสะท้าน รสชาติจัดจ้าน

จัดว่าเด็ด!! กุ้งแช่น้ำปลา เมนูนี้ทำง่ายอยู่เหมือนกัน แต่ถ้าจะให้อร่อยเด็ดต้องเลือกใช้กุ้งแชบ๊วยสดๆ

สูตรมะม่วงน้ำปลาหวาน อร่อยฉ่ำๆ กับกุ้งแห้งตัวโต แค่คิดก็น้ำลายสอแล้ว!!

สูตรมะม่วงน้ำปลาหวาน อร่อยฉ่ำๆ กับกุ้งแห้งตัวโต แค่คิดก็น้ำลายสอแล้ว!!

สูตรมะม่วงน้ำปลาหวาน เนื้อเหนียวข้น ใส่กุ้งแห้งที่ทอดหอมๆ พร้อมพริกขี้หนู และหอมแดง จิ้มมะม่วงฝานบาง ๆ เป็นอะไรที่ฟินมาก ไปดูวิธีทำกันเลย

บอกต่อสูตร ไก่ต้มน้ำปลา น้ำจิ้มรสเด็ด

บอกต่อสูตร ไก่ต้มน้ำปลา น้ำจิ้มรสเด็ด

แจกสูตร ไก่ต้มน้ำปลา น้ำจิ้มรสเด็ด กินเปล่าๆ ก็อร่อย หรือจะกินกับข้าวสวย ข้าวมันร้อนๆ ก็เลิศไม่แพ้กัน

วิธีทำ ไข่ต้ม ไข่ยางมะตูม ต้องต้มกี่นาที

วิธีทำ ไข่ต้ม ไข่ยางมะตูม ต้องต้มกี่นาที

ในการต้ม ไข่ยางมะตูม การสุกดิบของไข่แดงนั้นสั่งได้อย่างใจคิดเลย จะเยิ้มมากเยิ้มน้อย เกือบสุก ด้วยเทคนิคต่อไปนี้

ไอเดีย 10 เมนูอาหารสำหรับลูกน้อย 1 ขวบขึ้นไป

ไอเดีย 10 เมนูอาหารสำหรับลูกน้อย 1 ขวบขึ้นไป

เมื่อพ้นวัย 1 ขวบ คุณแม่สามารถจัดเต็ม ใส่ไอเดียลงไปในเมนูอาหารของลูกได้อย่างสนุกสนาน

แชร์ 3 ไอเดียเมนูปรุงง่าย สั่งเนื้อออนไลน์มาทำเองได้ที่บ้าน

แชร์ 3 ไอเดียเมนูปรุงง่าย สั่งเนื้อออนไลน์มาทำเองได้ที่บ้าน

เมื่อพูดถึงการรับประทานเนื้อ หลายคนมักจะคิดว่าต้องออกไปหาร้านอาหารอร่อยๆ รับประทานเท่านั้น เพราะเนื้อวัวน่าจะเป็นวัตถุดิบที่ปรุงยาก ทั้งยังต้องออกไปเลือกซื้อวัตถุดิบเอง จึงถอดใจ ไม่ลองทำเองสักที แต่สมัยนี้ มีบริการสั่งเนื้อออนไลน์จากหลากหลายร้านค้า ซึ่งช่วยอำนวยความสะดวกให้ทุกคนสามารถซื้อวัตถุดิบสดใหม่มาปรุงอาหารเองได้ วันนี้ เราจึงมีไอเดียเมนูง่ายๆ ที่ไม่ยากเกินความสามารถ สามารถสั่งเนื้อออนไลน์มาเสิร์ฟความอร่อยกันที่บ้านได้มาฝากกัน ข้าวหน้าเนื้อประเดิมเมนูแรกกันด้วยข้าวหน้าเนื้อที่ใช้เวลาทำเพียงไม่นาน…

สูตร ต้มเล้งแซ่บ เมนูกินเล่นแต่แซ่บเวอร์

สูตร ต้มเล้งแซ่บ เมนูกินเล่นแต่แซ่บเวอร์

เผยสูตร ต้มเล้งแซ่บ น้ำซุปที่มีความหวานหอมของกระดูกและความหวานจากผักต่างๆ ยิ่งต้มนานเท่าไหร่ จะยิ่งอร่อยมากยิ่งขึ้น!!

สูตร ขนมจีนน้ำเงี้ยวซี่โครงหมู บอกเลยว่า ลำขนาด!!

สูตร ขนมจีนน้ำเงี้ยวซี่โครงหมู บอกเลยว่า ลำขนาด!!

แจกสูตร ขนมจีนน้ำเงี้ยวซี่โครงหมู เสิร์ฟกับเส้นขนมจีนและผักต่าง ๆ โรยหน้าด้วยแคบหมู บอกเลยว่า ลำขนาด!!

วิธีทำ ปลาหมึกผัดไข่เค็ม รสชาติหวานมัน กินกับข้าวสวยร้อน ๆ

วิธีทำ ปลาหมึกผัดไข่เค็ม รสชาติหวานมัน กินกับข้าวสวยร้อน ๆ

เมนู ปลาหมึกผัดไข่เค็ม ความเอร็ดอร่อยอยู่ตรงที่รสชาติมันๆ ของไข่แดงเค็มที่เคลือบไปทั่วเนื้อปลาหมึก