แคลเซียม เป็นแร่ธาตุที่สำคัญต่อร่างกายช่วยบำรุงกระดูกและฟันให้แข็งแรง ทั้งยังช่วยเพิ่มความหนาแน่นให้กระดูก มีส่วนสำคัญในการแข็งตัวของเลือดและการทำงานของระบบประสาทในการส่งสัญญาณให้เร็วขึ้น
เมื่ออายุ 35 ปีขึ้นไป ร่างกายจะเริ่มเสื่อมถอยแคลเซียมจะเริ่มเสื่อมสลายมากกว่าการเสริมสร้าง ในวัยผู้ใหญ่การกินแคลเซียมจะช่วยลดการเสื่อมสลายได้ หากเกิดภาวะกระดูกเสื่อมเพราะร่างกายได้รับแคลเซียมจากอาหารไม่เพียงพอ แคลเซียมจากกระดูกสันหลังและกระดูกเชิงกรานจะถูกดึงออกมาใช้ทำให้กระดูกเปราะ แตก หักได้ง่าย ซึ่งผู้หญิงมีโอกาสกระดูกหักจากโรคกระดูกพรุนถึง 40% ส่วนผู้ชายมีความเสี่ยงเพียง 10% เท่านั้น
ปริมาณแคลเซียมที่ร่างการควรได้รับในแต่ละช่วงอายุ
อายุน้อยกว่า 40 ปี ปริมาณควรได้รับแคลเซียม 800 มิลลิกรัมต่อวัน
วัยทอง ช่วงอายุ 50 ปี ปริมาณควรได้รับแคลเซียม 1,000 มิลลิกรัมต่อวัน
อายุมากกว่า 60 ปี และผู้หญิงที่ตั้งครรภ์ ควรได้รับแคลเซียม 1,200 มิลลิกรัมต่อวัน
ช่วงวัยรุ่นและคุณแม่ที่ตั้งครรภ์ร่างกายจะต้องการแคลเซียมมากที่สุด ดังนั้นเราต้องได้รับแคลเซียมที่เพียงพอต่อร่างกายโดยการรับประทานอาหารที่มีแคลเซียมสูง อย่าง ธัญพืช ถั่วเมล็ดแห้ง ผลไม้ ปลาเล็กปลาน้อย กุ้งแห้ง กุ้งฝอย และ ผักแคลเซียมสูง ดังต่อไปนี้
ใบชะพลู 100 กรัม ปริมาณแคลเซียม 600 มิลลิกรัม
ผักแพว 100 กรัม ปริมาณแคลเซียม 580 มิลลิกรัม
ใบยอ 100 กรัม ปริมาณแคลเซียม 470 มิลลิกรัม
มะขามฝักอ่อน 100 กรัม ปริมาณแคลเซียม 420 มิลลิกรัม
ยอดแค 100 กรัม ปริมาณแคลเซียม 400 มิลลิกรัม
ผักกระเฉด 100 กรัม ปริมาณแคลเซียม 390 มิลลิกรัม
โหระพา 100 กรัม ปริมาณแคลเซียม 336 มิลลิกรัม
ยอดสะเดา 100 กรัม ปริมาณแคลเซียม 350 มิลลิกรัม
ผักโขม 100 กรัม ปริมาณแคลเซียม 350 มิลลิกรัม
ใบแมงลัก 100 กรัม ปริมาณแคลเซียม 350 มิลลิกรัม
มะขามเปียก 100 กรัม ปริมาณแคลเซียม 320 มิลลิกรัม
ผักคะน้า 100 กรัม ปริมาณแคลเซียม 245 มิลลิกรัม
ถั่วลันเตา 100 กรัม ปริมาณแคลเซียม 170 มิลลิกรัม
ใบขี้เหล็ก 100 กรัม ปริมาณแคลเซียม 160 มิลลิกรัม
มะเขือพวง 100 กรัม ปริมาณแคลเซียม 160 มิลลิกรัม
ใบเหลียง 100 กรัม ปริมาณแคลเซียม 150 มิลลิกรัม
ใบบัวบก 100 กรัม ปริมาณแคลเซียม 150 มิลลิกรัม
พริกไทยอ่อน 100 กรัม ปริมาณแคลเซียม 150 มิลลิกรัม
ใบตำลึง 100 กรัม ปริมาณแคลเซียม 125 มิลลิกรัม
ยอดอ่อนกระถิน 100 กรัม ปริมาณแคลเซียม 140 มิลลิกรัม
งาดำ 100 กรัม ปริมาณแคลเซียม 1,469 มิลลิกรัม
เรียบเรียงโดย Health Mthai Team
