วิตามินอี เป็นตัวต้านอนุมูลอิสระที่สำคัญ เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันในร่างกาย มีส่วนช่วยลดไขมัน ป้องกันการเกิดการแข็งตัวของเลือด ช่วยปกป้องเซลล์ต่างๆ ภายในร่างกายไม่ให้ถูกทำลายและช่วยให้ระบบการทำงานภายในร่างกายแข็งแรง ป้องกันโรคมะเร็งและหัวใจ ทั้งยังช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดมะเร็งต่อมลูกหมาก และยังช่วยป้องกันโรคมะเร็งเต้านมในผู้หญิงได้อีกด้วย
ปริมาณวิตามินอีที่ร่างกายต้องการต่อวัน
- วัยเด็ก 6-7 มิลลิกรัม
- ผู้ใหญ่ 15 มิลลิกรัม
- ผู้หญิงที่ตั้งครรภ์ 15 มิลลิกรัม
- ผู้หญิงที่ให้นมบุตร 19 มิลลิกรัม
และนี่คือ อาหารที่มีวิตามินอีสูง ที่ควรรับประทานเพื่อบำรุงผิวพรรณและชะลอวัย
หน่อไม้ฝรั่ง 100 กรัม มีปริมาณวิตามินอี 1.13 มิลลิกรัม
ฟักทอง 100 กรัม มีปริมาณวิตามินอี 1.29 มิลลิกรัม
กีวี่ 100 กรัม มีปริมาณ วิตามินอี 1.46 มิลลิกรัม
พริกหวาน 100 กรัม มีปริมาณวิตามินอี 1.58 มิลลิกรัม
ปวยเล้ง 100 กรัม มีปริมาณวิตามินอี 2.03 มิลลิกรัม
อะโวคาโด 100 กรัม มีปริมาณวิตามินอี 2.07 มิลลิกรัม
มะม่วงหิมพานต์ 100 กรัม มีปริมาณวิตามินอี 5.31 มิลลิกรัม
น้ำมันมะกอก 100 กรัม มีปริมาณวิตามินอี 18 มิลลิกรัม
น้ำมันจมูกข้าวสาลี 100 กรัม มีวิตามินอี 20.32 มิลลิกรัม
พิสตาชิโอ 100 กรัม มีปริมาณวิตามินอี 22.6 มิลลิกรัม
อัลมอนด์ 100 กรัม มีปริมาณวิตามินอี 25.63 มิลลิกรัม
เมล็ดทานตะวัน 100 กรัม มีปริมาณวิตามินอี 35.17 มิลลิกรัม