ถั่ว ถั่วพีแคน ถั่วพีแคน สารอาหาร ธัญพืข พีแคน

พีแคน สารอาหารเพียบ ช่วยลดคอเลสเตอรอลในเลือด และป้องกันโรคหัวใจ

พีแคน (Pecan) เป็นพืชตระกูลถั่ว มีสีน้ำตาลเข้มรูปทรงยาว พีแคนอุดมไปด้วยสารอาหารที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย อีกทั้งยังอุดมไปด้วยไขมันดีจึงเป็นอาหารที่ควรรับประทานเป็นประจำเพื่อสุขภาพที่ดี

ให้พลังงานสูง

ถั่วพีแคนเป็นแหล่งพลังงานที่ดี ในปริมาณ 100 กรัม ให้พลังงานถึง 690 แคลอรี่และมีสารอาหารที่เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย เป็นแหล่งไขมันดี แร่ธาตุต่างๆ และวิตามินที่จำเป็นต่อสุขภาพ

ลดคอเลสเตอรอลไม่ดีในเลือด

ถั่วพีแคนอุดมไปด้วยกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว เช่น กรดโอเลอิก (oleic acid) และเป็นแหล่งของสารต้านอนุมูลอิสระอย่างสารฟีนอลิก การรับประทานถั่วพีแคนเป็นประจำจะช่วยลดปริมาณคอเลสเตอรอลไม่ดี (LDL) และเพิ่มระดับคอเลสเตอรอลที่ดี (HDL) ในเลือด จากการศึกษาวิจัยได้มีการแนะนำว่าอาหารเมดิเตอร์เรเนียนโดยเน้นการทานผักผลไม้ ธัญพืชและถั่วต่างๆ จะอุดมไปด้วยเส้นใยอาหาร กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว และสารต้านอนุมูลอิสระ ซึ่งจะช่วยป้องกันโรคหลอดเลือดหัวใจและโรคหลอดเลือดสมอง

มีสารต้านอนุมูลอิสระ

ถั่วพีแคนเป็นแหล่งอาหารที่อุดมไปด้วยสารไฟโตเคมิคอลหลายชนิดที่จะช่วยต้านอนุมูลอิสระได้ เช่น กรดโพลิฟีโนลิก, กรดเอลลาจิก, วิตามินอี, เบต้าแคโรทีน, ลูทีนและซีแซนทีน จากการศึกษาวิจัยชี้ให้เห็นว่าสารประกอบเหล่านี้ช่วยให้ร่างกายกำจัดอนุมูลอิสระ จึงเป็นการป้องกันร่างกายจากเกิดโรคมะเร็งและการติดเชื้อ

วิตามินอีสูง

พีแคนเป็นแหล่งอาหารชั้นเยี่ยมของวิตามินอี พีแคน 100 กรัม มีปริมาณวิตามินอีสูงถึง 25 กรัม ซึ่งวิตามินอีเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่สำคัญ มีส่วนช่วยลดไขมัน ป้องกันการเกิดการแข็งตัวของเลือด อีกทั้งยังช่วยปกป้องผิวหนังจากอนุมูลอิสระจึงช่วยชะลอวัยและการเกิดริ้วรอยแห่งวัยได้ดี

อุดมไปด้วยกลุ่มวิตามินบีรวม

พีแคนอุดมไปด้วยวิตามินบี1, วิตามินบี2, วิตามินบี3, วิตามินบี5, วิตามินบี6 และโฟเลต ซึ่งจะช่วยในการเผาผลาญอาหารและช่วยป้องกันโรคบางชนิดได้

พีแคน

คุณค่าทางโภชนาการของ พีแคน 100 กรัม

พลังงาน 691 กิโลแคลอรี
เส้นใยอาหาร 9.6 กรัม
คาร์โบไฮเดรต 13.86 กรัม
วิตามินเอ 56 IU
วิตามินซี 1.1 มิลลิกรัม
วิตามินอี 24.44 มิลลิกรัม
วิตามินบี1 0.660 มิลลิกรัม
วิตามินบี2 0.130 มิลลิกรัม
วิตามินบี3 1.167 มิลลิกรัม
วิตามินบี5 0.863 มิลลิกรัม
วิตามินบี6 0.210 มิลลิกรัม
แคลเซียม 70 มิลลิกรัม
ธาตุเหล็ก 2.53 มิลลิกรัม
โพแทสเซียม 410 มิลลิกรัม
ทองแดง 1.2 มิลลิกรัม
แมกนีเซียม 121 มิลลิกรัม
สังกะสี 4.53 มิลลิกรัม
เบต้า-แคโรทีน 29 ไมโครกรัม
ลูทีนและซีแซนทีน 17 ไมโครกรัม
อ้างอิงจาก USDA National Nutrient data base

WRITER

RELATED

ประโยชน์ของถั่ว 7 ชนิด ยิ่งกินยิ่งสุขภาพดี อายุยืน คนรักสุขภาพห้ามพลาด!

ประโยชน์ของถั่ว 7 ชนิด ยิ่งกินยิ่งสุขภาพดี อายุยืน คนรักสุขภาพห้ามพลาด!

ถั่วมีคุณค่าทางอาหารสูงได้มีงานวิจัยพบว่าเพียงกินถั่ววันละกำมือก็สามารถป้องกันโรคต่างๆได้ เพราะถั่วอุดมไปด้วยไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวซึ่งจะช่วยป้องกันโรคหัวใจ และนี่คือ ประโยชน์ของถั่ว 7 ชนิด ยิ่งกินยิ่งสุขภาพดี อายุยืน! อัลมอนด์ อัลมอนด์มีกรดไขมันโอเมก้า 3 จึงช่วยบํารุงระบบประสาท บำรุงสมอง และช่วยป้องกันการเกิดโรคอัลไซเมอร์ เพียงรับประทานอัลมอนด์เป็นประจำจะช่วยลดการเกิดโรคหัวใจวายได้ถึง…

5 ธัญพืชยอดนิยม ประโยชน์และคุณค่าทางอาหารที่ไม่ธรรมดา!

5 ธัญพืชยอดนิยม ประโยชน์และคุณค่าทางอาหารที่ไม่ธรรมดา!

ธัญพืช เป็นแหล่งสะสมพลังงานที่มากที่สุด เพราะคุณค่าทางอาหารสูง อุดมไปด้วยวิตามิน แร่ธาตุ ไฟโตนิวเตรียนท์ เส้นใยอาหาร สารต้านอนุมูลอิสระต่างๆ ให้โปรตีนสูง และมีไขมันดี ทั้งยังช่วยควบคุมน้ำหนักได้อีกด้วยเพราะมีไฟเบอร์มากจึงเหมาะกับคนที่ต้องการลดความอ้วน ธัญพืช ที่ได้รับความนิยมมีอะไรบ้างมาดูกันเลย ประโยชน์และคุณค่าทางอาหารของธัญพืช ข้าวกล้อง มีวิตามินบี…

ควินัว สุดยอดอาหารทรงคุณค่า ประโยชน์และสารอาหารเต็มๆ เพื่อคนรักสุขภาพ!!

ควินัว สุดยอดอาหารทรงคุณค่า ประโยชน์และสารอาหารเต็มๆ เพื่อคนรักสุขภาพ!!

ควินัว (Quinoa) ถูกยกให้เป็นสุดยอดของอาหาร ซึ่งนิยมรับประทานเป็นอย่างมากในกลุ่มผู้รักสุขภาพ อีกทั้งยังเหมาะสำหรับผู้ที่แพ้โปรตีนจากเนื้อสัตว์ สัตว์ทะเล และธัญพืชบางชนิด ซึ่งควินัวมีสรรพคุณทางอาหารมากมาย ดังนี้ โปรตีนสูง ควินัวมีโปรตีนสูงถึงร้อยละ 16-18 และมีกรดอะมิโนที่จำเป็นต่อร่างกายทั้ง 9 ชนิด…

12 ประโยชน์ของอัลมอนด์ ช่วยบำรุงหัวใจ สุดยอดอาหารเพื่อสุขภาพ!!!

12 ประโยชน์ของอัลมอนด์ ช่วยบำรุงหัวใจ สุดยอดอาหารเพื่อสุขภาพ!!!

อัลมอนด์ (Almond) เป็นถั่วชนิดหนึ่ง อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุต่างๆ มากมาย ซึ่งเป็นสารอาหารที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย อีกทั้งยังอุดมไปด้วยไขมันดีจึงเป็นอาหารที่ควรรับประทานเป็นประจำเพื่อสุขภาพที่ดี   12 ประโยชน์ของอัลมอนด์ สุดยอดอาหารเพื่อสุขภาพ อัลมอนด์ อุดมไปด้วยโปรตีนสูง แคลเซียม สารไรโบฟลาวิน…

พิสตาชิโอ ถั่วแสนอร่อย ช่วยบำรุงหัวใจและลดคอเลสเตอรอลในเลือด

พิสตาชิโอ ถั่วแสนอร่อย ช่วยบำรุงหัวใจและลดคอเลสเตอรอลในเลือด

พิสตาชิโอ (pistachio) เป็นถั่วที่มีเปลือกแข็ง เม็ดด้านในสีเขียว แต่ก็เป็นถั่วที่มีราคาค่อนข้างสูง แต่ถ้าคุณรู้ถึงประโยชน์ของถั่วพิสตาชิโอแล้วล่ะก็รับรองว่าคุ้มค่าสมราคาแน่นอน อุดมไปด้วยโปรตีนสูง พิสตาชิโอเป็นถั่วแสนอร่อยที่มีคุณค่าทางโภชนาการที่มีประโยชน์มากมายเป็นแหล่งโปรตีน ไขมัน และแร่ธาตุที่ดี ให้พลังงานสูง พิสตาชิโอเป็นถั่วที่อุดมไปด้วยพลังงาน ในปริมาณ 100 กรัม…

มะม่วงหิมพานต์ สรรพคุณดีๆ ป้องกันไขมันอุดตันในเส้นเลือดและโรคหัวใจ

มะม่วงหิมพานต์ สรรพคุณดีๆ ป้องกันไขมันอุดตันในเส้นเลือดและโรคหัวใจ

มะม่วงหิมพานต์ หรือ Cashew มีชื่อวิทยาศาสตร์ว่า Anacardium occidentale L มีผลลักษณะคล้ายลูกชมพู่ส่วนของมะม่วงหิมพานต์จะยื่นออกมา มี 2 พันธุ์คือสีแดงและสีเหลือง มะม่วงหิมพานต์มีคุณค่าทางสารอาหารสูงมากจึงควรรับประทานเป็นประจำเพื่อสุขภาพที่ดี   8 สรรพคุณของมะม่วงหิมพานต์…

ถั่ว 5 ชนิด อัดแน่นไปด้วยคุณประโยชน์ สายเฮลตี้ไม่ควรพลาด!!

ถั่ว 5 ชนิด อัดแน่นไปด้วยคุณประโยชน์ สายเฮลตี้ไม่ควรพลาด!!

หลายคงเคยได้ยินว่าเพียงกินถั่ววันละกำมือ สามารถป้องกันโรคต่างๆได้ ไม่ว่าจะเป็นโรคมะเร็ง โรคเบาหวาน โรคหัวใจ โรคเกี่ยวกับสมอง เรามาดูกันเลยว่าถั่วแต่ละชนิดมีประโยชน์อะไรบ้าง อัลมอนด์ อุดมไปด้วยวิตามินอีซึ่งเป็นตัวต้านอนุมูลอิสระที่สำคัญ ป้องกันการเกิดการแข็งตัวของเลือด ป้องกันโรคมะเร็งและหัวใจ อีกทั้งยังมีโอเมก้า 3 ซึ่งจะช่วยบํารุงระบบประสาท บำรุงสมอง…

10 ประโยชน์ของถั่ววอลนัท ต้านสารพัดโรคร้าย สายเฮลตี้ต้องลอง!

10 ประโยชน์ของถั่ววอลนัท ต้านสารพัดโรคร้าย สายเฮลตี้ต้องลอง!

ถั่ววอลนัท (walnut) อุดมไปด้วยโปรตีน มีใยอาหารสูง และมีไขมันชนิดไม่อิ่มตัวซึ่งช่วยลดคอเลสเตอรอล วอลนัทยังเป็นแหล่งพลังงานที่อุดมสมบูรณ์และมีสารอาหารที่เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพ มีทั้งสารต้านอนุมูลอิสระ แร่ธาตุและวิตามินที่จำเป็นต่อการมีสุขภาพ 10 ประโยชน์ของ ถั่ววอลนัท ลดระดับไขมันในเลือด วอลนัทอุดมไปด้วยกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวประมาณ 72% เช่น…

7 ประโยชน์ของเฮเซลนัท ช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือด ต้านเบาหวาน!!

7 ประโยชน์ของเฮเซลนัท ช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือด ต้านเบาหวาน!!

เฮเซลนัท (Hazelnut) เป็นถั่วที่มีประโยชน์มากที่สุดชนิดหนึ่ง เช่น ช่วยควบคุมความดันโลหิต เสริมหัวใจให้แข็งแรง ลดความเสี่ยงของโรคมะเร็งและเสริมสร้างภูมิคุ้มกันให้ร่างกาย เราดูมาประโยชน์ของเฮเซลนัทกันเลย 1.สร้างเสริมระบบภูมิคุ้มกันให้แข็งแรง เฮเซลนัทมีสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยให้ร่างกายซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอ และยังมีสารต้านอนุมูลอิสระสูงบนผิวของถั่วเฮเซลนัทอีกด้วย 2.ป้องกันโรคหัวใจ เฮเซลนัทมีสารต้านอนุมูลอิสระสูงซึ่งได้รับการพิสูจน์แล้วว่าช่วยลดการอักเสบภายในร่างกาย ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอล ลดโอกาสเสี่ยงของโรคเส้นเลือดหัวใจตีบและโรคหลอดเลือดหัวใจอีกด้วย…