กรดไขมันอิ่มตัวเป็นไขมันที่ได้มาจากเนื้อสัตว์ซึ่งมีส่วนช่วยเพิ่มไขมันเลว (LDL) ทำให้คอเลสเตอรอลเพิ่มสูงขึ้น แต่ก็มีอาหารที่มาสามารถช่วยเพิ่มไขมันดี (HDL) ทำให้ลดความเสี่ยงในการเกิดโรคหัวใจ และนี่คือ 10 อาหารเพิ่มไขมันดี ลดไขมันเลวในร่างกาย
อัลมอนด์
อัลมอนด์อุดมไปด้วยกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวซึ่งกรดไขมันชนิดนี้มีประโยชน์ต่อร่างกาย โดยช่วยเพิ่มระดับไขมันชนิดดี (HDL) และ ลดไขมันชนิดเลว (LDL) จึงมีประโยชน์ต่อหลอดเลือดแดงเพราะจะช่วยลดไขมันเลวในหลอดเลือด ทั้งยังช่วยทำให้หัวใจทำงานได้ดีขึ้น
มะม่วงหิมพานต์
ได้มีการศึกษาวิจัยเม็ดมะม่วงหิมพานต์พบว่าอุดมไปด้วยกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว ซึ่งมีส่วนช่วยในการป้องกันโรคหลอดเลือดหัวใจและโรคไขมันอุดตันในเส้นเลือด
เมล็ดฟักทอง
เมล็ดฟักทองอุดมไปด้วยกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวอย่าง กรดโอเลอิกที่ช่วยลดคอเลสเตอรอลที่ไม่ดี (LDL) และยังช่วยเพิ่มคอเลสเตอรอลที่ดี (HDL) จึงป้องกันโรคหลอดเลือดหัวใจและความเสี่ยงโรคหลอดเลือดสมอง
พิสตาชิโอ
พิสตาชิโออุดมไปด้วยกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว เช่น กรดโอเลอิกและสารต้านอนุมูลอิสระ การรับประทานถั่วพิสตาชีโอเป็นประจำจะช่วยลดปริมาณไขมันชนิดเลว (LDL) และเพิ่มระดับไขมันชนิดดี (HDL) ในเลือด
ตะไคร้
ตะไคร้มีสรรพคุณป้องกันภาวะไขมันในเลือดสูง โดยจะช่วยรักษาระดับไตรกลีเซอไรด์ ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือดและลดคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดี LDL จึงช่วยป้องกันการสะสมของไขมันในเส้นเลือดได้ดี
กระเทียม
ในกระเทียมมีสารอัลลิอินจึงช่วยลดระดับของคอเลสเตอรอลและไตรกลีเซอไรด์ในเลือด ซึ่งมีการพบว่ากระเทียมสามารถช่วยเพิ่มคอเลสเตอรอล HDL ที่ดี และลดคอเลสเตอรอลตัวร้าย LDL ลงไป
โหระพา
โหระพามีฤทธิ์ในการช่วยลดคอเลสเตอรอลในกระแสเลือด และช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรคไขมันอุดตันในเส้นเลือด
ปลาแซลมอน
แซลมอนมีกรดไขมันที่จำเป็นในกลุ่มโอเมก้า 3 สูง ซึ่งมีประโยชน์ต่อร่างกายอย่างมาก ช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดโรคหลอดเลือดอุดตัน ป้องกันโรคหัวใจ บำรุงระบบประสาท
น้ำมันมะกอก
น้ำมันมะกอกเป็นการบีบเอาน้ำมันออกมาจากมะกอกสดมักมีสีเขียวหรือสีทอง เป็นน้ำมันที่ดีต่อหัวใจเพราะมีมีกรดไขมันดีชนิดไม่อิ่มตัวจึงช่วยป้องกันระบบหลอดเลือดหัวใจ
ข้าวโอ๊ต
ข้าวโอ๊ตเป็นธัญพืชที่ช่วยลดคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีต่อร่างกายและช่วยเพิ่มคอเลสเตอรอลชนิดดี จึงช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรคหัวใจขาดเลือดและโรคหลอดเลือดแดงแข็ง
