อาหารสุขภาพ อาหารเมดิเตอร์เรเนียน เทรนด์อาหาร เมดิเตอร์เรเนียน

รู้จัก อาหารเมดิเตอร์เรเนียน เทรนด์อาหารสุขภาพ 2022

คัดลอก URL แล้ว

Rupy Aujla แพทย์ผู้ก่อตั้ง The Doctor’s Kitchen (แพลตฟอร์มเกี่ยวกับคำแนะนำเรื่องการกินอาหารเพื่อสุขภาพ) ได้แนะนำเทรนด์การเลือกกินอาหารเพื่อสุขภาพในปี 2022 นี้ เพื่อให้ผู้คนมีสุขภาพร่างกายและจิตใจที่แข็งแรงขึ้น โดยเขาได้บอกว่า แนวทางการกินอาหารเพื่อสุขภาพนี้เป็นแนวทางที่กำลังได้รับความนิยมและได้ผลลัพท์ที่ดีขึ้น โดยเฉพาะเมื่อทำร่วมกับการบำบัดควบคูกันไปในกรณีที่จำเป็นต้องได้รับการรักษา โดยเฉพาะอย่างยิ่งในภาวะโรคระบาด เพื่อลดความเสี่ยงต่อภาวะสุขภาพในระยะยาวอีกด้วย

โดยเรื่องที่กำลังได้รับความสนใจเกี่ยวกับการกินอาหารเพื่อสุขภาพในตอนนี้ก็คือ การเลือกอาหารที่ส่งผลต่อสุขภาพจิตให้ดียิ่งขึ้น

โดยพื้นฐานแล้วการกินเพื่อป้องกันสุขภาพจิต เช่นอารมณ์และความวิตกกังวลและภาวะซึมเศร้า นั้นเป็นเรื่องที่ควรหันมาใส่ใจ เพราะการศึกษาจำนวนหนึ่งแสดงให้เห็นว่าความสามารถของการเลือกโภชนาการที่ดีส่งผลที่ดีต่อสุขภาพจิตใจของเราได้ดียิ่งขึ้นได้จริง เมื่อเราเลือกอาหารที่ดีเข้าสู่ร่างกาย และยังพบว่าอาหารที่ดียังมีส่วนช่วยลดภาวะซึมเศร้าและความวิตกกังวลได้มากขึ้น โดยเฉพาะในสตรี

และอาหารที่ว่านี้คือ อาหารที่ยังไม่ผ่านแปรรูป มีไฟเบอร์สูง รวมถึงพืชชนิดต่างๆอย่างหลากหลาย และให้มุ่งเน้นไปที่การรับประทานอาหารแบบ เมดิเตอร์เรเนียน เป็นหลัก

สำหรับอาหารเมดิเตอร์เรเนียน ซึ่งตอนนี้มีข้อมูลที่สนับสนุนว่าไม่เพียงดีสำหรับโรคหัวใจและโรคเบาหวานเท่านั้น แต่ยังรวมถึงภาวะซึมเศร้าอีกด้วย

ทีนี่เรามาดูกันว่าการเลือกรับประทานอาหารเมดิเตอร์เรเนียน มีหลักการอะไรและมีอาหารชนิดไหนกันบ้าง

  • เน้นธัญพืชต่างๆ เลือกข้าวและแป้ง ที่ไม่ผ่านการขัดสี เช่น ข้าวกล้อง ขนมปังโฮลวีต
  • บริโภคไขมันดีจากกอาหารต่างๆ เช่น ถั่วเปลือกแข็ง หรืออะโวคาโด ในปริมาณที่พอเหมาะ
  • เน้นผักให้มากขึ้น และเลือกผักให้หลากหลาย ควรมีผักครึ่งหนึ่งของจานในแต่ละมื้อ
  • รับประทานผลไม้ทุกวันในสัดส่วนที่พอเหมาะ และเลือกชนิดที่ไม่หวานมาก
  • เน้นการรับประทานปลา เพราะเนื้อปลาย่อยง่ายและมีคุณค่าทางโภชนาการสูง ถ้าเป็นปลาน้ำทะเลลึกจะมีกรดไขมันจำเป็นที่ดีต่อสุขภาพ
  • เลือกใช้น้ำมันที่ดีในการทำอาหาร ได้แก่ น้ำมันมะกอก น้ำมันรำข้าว น้ำมันคาโนล่าและเมล็ดชา และใช้ในปริมาณที่พอเหมาะ
  • ลดการบริโภคไขมันทรานส์ เช่น เนยขาว มาการีน และไขมันที่มีการเติม H บางส่วนลงไปในโมเลกุลไขมัน
  • ลดเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ เนื้อสัตว์ติดไขมันและอาหารแปรรูปทุกชนิด
  • และนอกจากนั้นยังมีคำแนะนำว่าควรออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอควบคู่ไปด้วย

อ้างอิงข้อมูลโดย https://www.nuffieldhealth.com/
https://www.gj.mahidol.ac.th/main/knowledge/food-2/


แท็ก: HEALTH , , , ,
WRITER

RELATED

ไม่ดูดไขมัน ไม่กินยาลดน้ำหนัก แต่มีวินัยการกินและออกกำลังกาย เคล็ดลับหุ่นเป๊ะ เนย โชติกา

ไม่ดูดไขมัน ไม่กินยาลดน้ำหนัก แต่มีวินัยการกินและออกกำลังกาย เคล็ดลับหุ่นเป๊ะ เนย โชติกา

เทคนิคการดูแลหุ่น ของคุณแม่ลูก2 เนย โชติกา ที่ยังสวยเป๊ะแบบที่ไม่บอกก็คงไม่รู้ว่าเคยท้องมาแล้วแน่ๆ และเคล็ดลับการดูแลหุ่นและน้ำหนักของเธอก็ดูไม่ยากอะไรเลย เราเชื่อว่าหากลองไปติดตามดูก็คงจะนำมาปรับใช้กันได้ไม่ยากเลย

20 เมนู อาหารต้านโควิด มาเสริมสร้างภูมิคุ้มกันง่ายๆด้วยอาหารใกล้ตัว

20 เมนู อาหารต้านโควิด มาเสริมสร้างภูมิคุ้มกันง่ายๆด้วยอาหารใกล้ตัว

การทานอาหารที่ช่วยเพิ่มภูมิต้านทาน อย่างการรับประทาน อาหารต้านโควิด หรืออาหารที่ช่วยส่งเสริมการต่อต้านอนุมูลอิสระในร่างกาย ทำได้ด้วยการเลือกอาหารที่มีประโยชน์

6 อาหารไขมันต่ำ ที่อาจซ่อนน้ำตาลไว้มากกว่าที่คุณคิด

6 อาหารไขมันต่ำ ที่อาจซ่อนน้ำตาลไว้มากกว่าที่คุณคิด

มีคำแนะนำเรื่องการบริโภค อาหารไขมันต่ำ หรือ น้ำตาลในผู้ที่ควบคุมเรื่องน้ำหนักและสุขภาพว่า สำหรับผู้หญิงนั้นควรบริโภคน้ำตาลไม่เกินวันละ 24กรัม ในขณะที่ผู้ชายสามารถบริโภคได้ไม่เกินวันละ 36กรัม

เบอร์ทอลลี่® ปล่อยซีรี่ส์ “เคล็ดลับทำอาหารฉบับชาวคอนโด” จับมือ Reenp นักวาดภาพประกอบสไตล์มินิมอลลายเส้นน่ารัก

เบอร์ทอลลี่® ปล่อยซีรี่ส์ “เคล็ดลับทำอาหารฉบับชาวคอนโด” จับมือ Reenp นักวาดภาพประกอบสไตล์มินิมอลลายเส้นน่ารัก

เบอร์ทอลลี่ แบรนด์น้ำมันมะกอกอันดับหนึ่งของโลกเปิดตัวซีรี่ส์ภาพประกอบชุดใหม่เพื่อแนะนำเคล็ดลับการทำอาหารสำหรับผู้ที่อาศัยอยู่ในคอนโด

นักวิ่งทุกคนควรรู้! หลักโภชนาการ 5 หมู่ที่สำคัญ คำแนะนำที่ถูกต้องเกี่ยวกับการวิ่ง

นักวิ่งทุกคนควรรู้! หลักโภชนาการ 5 หมู่ที่สำคัญ คำแนะนำที่ถูกต้องเกี่ยวกับการวิ่ง

คำแนะนำที่ถูกต้องเกี่ยวกับการวิ่ง รวมไปถึงหลักโภชนาการ 5 หมู่ที่สำคัญ ที่นักวิ่งมืออาชีพหรือสมัครเล่นควรรู้ไว้

สูตร เฮลตี้บราวนี่ บราวนี่ถั่วแดง ขนมคลีนๆ ปราศจากแป้ง

สูตร เฮลตี้บราวนี่ บราวนี่ถั่วแดง ขนมคลีนๆ ปราศจากแป้ง

อยากกินขนมหวาน แต่ไม่อยากทำร้ายสุขภาพจะทำอย่างไรดี อย่างอาหารยังมีอาหารคลีน เลี่ยงมันเลี่ยงแป้ง ส่วนขนมที่ขึ้นชื่อว่ามีน้ำตาลและแป้งนั้นจะเลี่ยงได้อย่างไร วันนี้เรามีสูตร บราวนี่เป็น เฮลตี้บราวนี่ ไร้แป้งไร้น้ำตาล เอาไปทำกินให้หายอยาก แถมยังไม่ได้ในเรื่องของสุขภาพอีกด้วย สูตร เฮลตี้บราวนี่ บราวนี่ถั่วแดง ขนมคลีนๆ…

X