เผยเคล็ดลับทำ ปูไข่นึ่งนมสด น้ำจิ้มซีฟู๊ดรสแซ่บ เมนูที่ได้ยินแค่ชื่อน้ำลายก็แตกแล้ว พร้อมแนะนำ วิธีดูปูตัวเมียที่เหมาะจะนำมาทำเมนู ปูไข่นึ่งนมสด รับรองได้แซ่บได้ฟินกันแน่นอน
สูตร ปูไข่นึ่งนมสด พร้อมวิธีดูปูตัวเมีย
เคล็ดลับการเลือกปูมาทำเมนู ปูไข่นึ่งนมสด

หากจะนำมาทำเมนู ปูไข่นึ่งนมสด ควรเลือกเป็นปูทะเล เพราะว่าจะมีไข่ที่เยอะกว่า ส่วนปูทะเลที่เป็นตัวเมียส่วนใหญ่จะมีไข่ทั้งหมด วิธีดูปูตัวเมียให้ดูที่ตะปิ้งด้านล่างของปู หากเป็นตะปิ้งที่อวบอ้วน กว้างๆ แบบในภาพนี้จะเป็นปูตัวเมีย

วิธีทำ ปูไข่นึ่งนมสด
- ล้างปูให้สะอาดแล้วนำมาแกะกระดอง เกลี่ยให้ไข่อยู่ฝั่งกระดองให้มากที่สุด ส่วนตัวที่เหลือให้ผ่ากึ่งกลางลำตัว แล้วจัดกระดองปูและตัวปูใส่จานเตรียมไว้
- นึ่งลังถึงให้ร้อน จากนั้นก็นำปูลงไปวางแล้วราดนมสดลงไปที่ตัวปู นำไปนึง 6-10 นาที (จะกี่นาทีก็ได้ ให้อยู่ใน 6-10 นาที) ถ้านานกว่านี้ ไข่ปูจะแข็งและด้านไม่อร่อย
- เมื่อได้เวลาแล้วก็นำออกมาจัดเรียงใส่จานให้สวยงาม

RRS เซตหม้ออลูมิเนียม 2 หู พร้อม ชุดหม้อแขก 5 ใบ 5 ขนาด และตะหลิวไนล่อน
ซื้อ 1 แถม 1 – หม้อเคลือบเทปล่อนขนาด 24 ซม. คุณภาพดีเยี่ยมในสไตล์ RRS ทำได้ทุกเมนู ตุ๋นอุ่น นึ่ง ต้ม เคี่ยว ทอด ล้างทำความสะอาดง่าย ไม่ติดคราบมัน เบาไม่หนักมือ พร้อมชุดหม้อแขก 5 ใบ 5 ขนาด และตะหลิวไนล่อน
ราคา 2,480 บาท


วิธีทำ น้ำจิ้มซีฟู้ด
นำพริก กระเทียม ผักชี น้ำตาลปี๊บ น้ำปลา น้ำกระเทียมดอง และน้ำมะนาว ใส่ลงไปในเครื่องปั่น หากใครไม่มีเครื่องปั่น ให้นำมาตำก็ได้จะได้หอมหอมของพริกอีกแบบหนึ่งค่ะ


วันหยุดนี้ลองไปทำตามสูตรกันได้ รับรองแซ่บ ฟิน แน่นอน สำหรับคนที่ชอบเมนูซีฟู๊ดอย่าง ปูไข่นึ่งนมสด
ดูคลิปอื่นๆ เพิ่มเติม กินข้าวกัน
แท็ก: FOOD