บอกต่อสูตร ไก่ต้มน้ำปลา น้ำจิ้มรสเด็ด

ไก่ต้มน้ำปลารสเด็ด กินเปล่าๆ ก็อร่อย หรือจะกินกับข้าวสวย ข้าวมันร้อนๆ ก็เลิศไม่แพ้กัน ยิ่งช่วงที่มีการไหว้เจ้าที่ด้วยไก่ต้ม การนำไก่มาต้มน้ำปลาต่อถือว่าเป็นเมนูยอดฮิต วันนี้เรามีสูตร ไก่ต้มน้ำปลา มาแจก ไปทำตามกันดูเลยค่ะ

บอกต่อสูตร ไก่ต้มน้ำปลา น้ำจิ้มรสเด็ด

ส่วนผสม ไก่ต้มน้ำปลา

• น่องไก่ติดสะโพก 2 ชิ้น
• กระเทียมทุบ 3 กลีบ
• รากผักชีทุบ 3 ต้น
• น้ำปลา  2 ทัพพี
• น้ำมันหอย 1 ทัพพี
• ซีอิ้วดำ 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล 1 ทัพพี
• น้ำเปล่า ใส่ประมาณให้น้ำท่วมไก่

วิธีทำ ไก่ต้มน้ำปลา

1. เทน้ำใส่หม้อตั้งไฟรอให้น้ำเดือด ทุบกระเทียม รากผักชี น้ำมันหอย ซีอิ้วดำ น้ำปลา น้ำตาล คนให้ส่วนผสมเข้ากันดี จากนั้นก็ใส่น่องไก่ลงไป
2. ปิดฝาต้มทอ้งไว้ 15 นาที เมื่อครบเวลาแล้วเปิดฝา พลิกไก่กลับมาอีกด้านแล้วปิดฝาต้มต่ออีก 15 นาที

สูตรน้ำจิ้ม ไก่ต้มน้ำปลา

• โขลกพริก กระเทียม รากผักชี ให้ละเอียด
• ใส่น้ำตาล น้ำปลา เกลือเล็กน้อย ตักน้ำต้มไก่ลงไป
• ชิมรสแล้วเติมมะนาว หรือเติมรสชาติที่ต้องการได้เลย

ที่มา : วิธีทำไก่ต้มน้ำปลา กินข้าวกัน by”แม่อ้อ”, startclip.com