กะทิ ขนมหวาน ขนมไทย ครัวบ้านใครบ้านมัน ทับทิมกรอบ ทับทิมกรอบมะพร้าวอ่อน

สูตร ทับทิมกรอบมะพร้าวอ่อน ขนมไทยหอมหวานชื่นใจ

คัดลอก URL แล้ว

การทำขนมไทยเป็นสิ่งที่สนุกสุดๆ กับการใส่สีลงไปให้สวยงามอย่างขนม ทับทิมกรอบมะพร้าวอ่อน ที่เปลี่ยนแห้วให้กลายเป็นสีสดใสเหมือนอัญมณี เป็นขนมไทยที่มีเสน่ห์ จบด้วยการราดกะทิให้หอมหวานมันชื่นใจ

สูตร ทับทิมกรอบมะพร้าวอ่อน ขนมไทยหอมหวานชื่นใจ

ส่วนผสม

  • กะทิสด 250 มิล
  • เกลือ ½ ช้อนชา
  • ใบเตย
  • แห้วกระป๋อง หรือแห้วต้มแล้ว ถ้าใช้แห้วกระป๋องต้องลดหวานลง เพราะแห้วกระป๋องจะหวานกว่าแห้วต้มทั่วไป
  • สีผสมอาหารสีแดง
  • แป้งมัน ½ ถ้วยตวง
  • น้ำตาลทรายขาว 3 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

1. หั่นแห้วที่ซื้อมาเป็นลูกเล็กๆ ใส่ชาม จากนั้นใส่สีแดงลงไปผสม เวลาใส่สีให้ใส่ครั้งละน้อยๆ แล้วค่อยๆ เพิ่ม ถ้าใส่เยอะไป สีจะเข้มไป

2. คลุกสีให้เข้ากันกับแห้ว ค่อยๆ ใส่แป้งมันลงไปคลุกกับแห้ว คลุกให้ทั่ว อย่าให้หนามาก เพราะแป้งจะเยอะและไม่สวย

3. นำตะแกรงมาร่อนแป้งส่วนเกินออกจากทับทิม

4. นำทับทิมที่ได้ไปต้มจนลอยขึ้นมา ตักใส่ชาม ราดด้วยน้ำเชื่อม และกะทิสดจะกินแบบใส่น้ำแข็ง หรือนำไปแช่เย็นก็ได้

วิธีทำน้ำกะทิมะพร้าวอ่อน

ต้มกะทิกับใบเตย เกลือ และน้ำตาล เมื่อเข้ากันดีแล้ว ตักใบเตยออก จากนั้นใส่เนื้อมะพร้าวอ่อนลงไป ต้มต่อสักครู่ ต้องคนบ่อยๆ อย่าให้เดือด ต้มเสร้จแล้วพักไว้ สำหรับราดด้านหน้าขนมทับทิมกรอบ

เรียบเรียงโดย Food MThai

ดูคลิปอื่นๆ เพิ่มเติม ครัวบ้านใคร บ้านมัน


แท็ก: FOOD , , , , , ,
WRITER

RELATED

วิธีทำ กล้วยนมสดมะพร้าวอ่อน ขนมหวานที่สายรักสุขภาพกินได้สบายใจ

วิธีทำ กล้วยนมสดมะพร้าวอ่อน ขนมหวานที่สายรักสุขภาพกินได้สบายใจ

วิธีทำ กล้วยนมสดมะพร้าวอ่อน ขนมหวานทำกินเองง่ายๆ เมนูขนมไทยที่ใครรักสุขภาพก็ได้กินได้นะ

สูตร แตงไทยน้ำกะทิ หอมละมุน หวานเย็นชื่นใจ

สูตร แตงไทยน้ำกะทิ หอมละมุน หวานเย็นชื่นใจ

แตงไทยน้ำกะทิ เมนูของหวานที่ช่วยดับร้อนได้ดี ถ้าจะให้ชื่นใจกว่านี้ ใส่น้ำแข็งลงไปด้วย

สูตร ขนมไข่นกกระทา กรอบนอกนุ่มใน

สูตร ขนมไข่นกกระทา กรอบนอกนุ่มใน

เผยสูตร ขนมไข่นกกระทา หรือเรียกอีกอย่างว่า ขนมไข่เต่า เป็นที่นิยมมาตั้งแต่อดีตจนถึงปัจจุบัน

สูตร บัวลอยไข่หวาน อร่อยแบบไทยๆ

สูตร บัวลอยไข่หวาน อร่อยแบบไทยๆ

รู้ไหมว่า บัวลอยไข่หวาน กินก่อนนอน จะช่วยให้นอนหลับสนิท ทั้งอร่อยและมีประโยชน์แบบนี้ เรามีสูตรเด็ด วิธีทำบัวลอยไข่หวาน มาฝาก

จิบกาแฟ ชิมขนมไทย ชมทุ่งดอกคอสมอส ณ บ้านภูมิจิต จ.ราชบุรี

จิบกาแฟ ชิมขนมไทย ชมทุ่งดอกคอสมอส ณ บ้านภูมิจิต จ.ราชบุรี

ชวนไปพักร้อนผ่อนคลายกับ ทุ่งดอกคอสมอส พร้อมจิบกาแฟ ชิมขนมไทย ณ บ้านภูมิจิต จุดเช็คอินน้องใหม่ไม่ไกลกรุงเทพฯ ตั้งอยู่ติดถนนสายบายพาสเลี่ยงเมือง ตำบลดอนตะโก อำเภอเมือง จังหวัดราชบุรี จิบกาแฟ ชิมขนมไทย ชมทุ่งดอกคอสมอส ณ…

ภาพจิตรกรรมสีน้ำมันบนผ้าใบ ขนมหวานของดีเมืองเพชร โดยนศ.ปี 2 ม.ราชภัฏเพชรบุรี

ภาพจิตรกรรมสีน้ำมันบนผ้าใบ ขนมหวานของดีเมืองเพชร โดยนศ.ปี 2 ม.ราชภัฏเพชรบุรี

เห็นแล้วหิว ทั้งหมดนี้เป็นผลงานจิตรกรรมสีน้ำมันบนผ้าใบ ของนักศึกษาชั้้นปีที่ 2 สาขาวิชาศิลปศึกษา มหาวิทยาลัยราชภัฏเพชรบุรี ที่มาในหัวข้อ “ขนมหวาน”.. ของดีเมืองเพชร ผลงานในรายวิชา จิตรกรรมเบื้องต้น และได้รับการชื่นชมจากผู้ที่ได้เห็นภาพจำนวนมาก ว่าน้องๆ ทุกคนเก่งมาก วาดออกมาได้ละมุน…

สูตร น้ำชุบโจร หรือ น้ำชุบหยำ ยิ่งขยำยิ่งอร่อย

สูตร น้ำชุบโจร หรือ น้ำชุบหยำ ยิ่งขยำยิ่งอร่อย

น้ำชุบโจร หรือ น้ำชุบหยำ เป็นการทำน้ำพริกแบบขยำ ซึ่งเป็นเอกลักษณ์ของน้ำพริกจากทางภาคใต้ โดยทั่วไปแล้วการทำน้ำพริกต้องใช้ครกตำให้พริกละเอียด แต่น้ำพริกเมนูนี้ใช้วิธีขยำหรือคลุกแทนการตำ เป็นวิธีทำน้ำพริกจากโจรที่ต้องหลบซ่อนตัว ต้องรีบๆ ทำ และต้องทำอย่างเบามือ ไม่ให้เสียงดัง โดยใช้มือขยำเอาตามมีตามเกิด จึงเป็นที่มาของชื่อ น้ำชุบโจร…

รวมสูตรเมนูหมูรสแซ่บ ต้อนรับปีกุน

รวมสูตรเมนูหมูรสแซ่บ ต้อนรับปีกุน

เข้าสู่ปีหมูอย่างเต็มตัว มาเริ่มต้นอะไรหมูๆ ด้วยเมนูหมูรสแซ่บ ให้ชีวิตได้เผ็ดต้อนรับปีใหม่ และแซ่บกันตลอดปี ไม่ว่าจะเป็นของกินเล่น กับแกล้ม มอาหารจานหลัก หรือเมนูแซ่บๆ จากหลายภาค รวมไว้ที่นี่แล้ว เอาไปทำกันได้เลยค่ะ รวมสูตรเมนูหมูรสแซ่บ ต้อนรับปีกุน 1.ยำหมูสะดุ้ง …

วิธีทำ น้ำพริกอ่อง สูตรชาวเหนือ อร่อยๆ ได้สุขภาพ

วิธีทำ น้ำพริกอ่อง สูตรชาวเหนือ อร่อยๆ ได้สุขภาพ

น้ำพริกอ่อง เป็นน้ำพริกพื้นบ้านล้านนา ที่นิยมทานกันอย่างแพร่หลาย ขึ้นชื่อพอๆ กับน้ำพริกหนุ่ม เลยทีเดียว แต่ด้วยรสชาติเฉพาะของน้ำพริกอ่อง และสีสันจากมะเขือเทศและพริกแห้ง คลุกเคล้า เครื่องเทศทำให้ได้รสชาติ เปรี้ยว เค็ม เผ็ด หวานถูกปากเป็นอย่างมาก เราเลยมาบอกเคล็ดลับสูตรน้ำพริกอ่อง…