สูตร ไก่ทอดเสียบไม้ เมนูย้อนวันวาน กรอบอร่อย

ไก่ทอดเสียบไม้ เมนูย้อนวันวานที่หลายคนเคยกินบ่อยสมัยเด็กๆ เนื้อไก่ชุบเกล็ดขนมปังแล้วนำไปทอดให้กรอบกินคู่กับน้ำจิ้มหรือซอสตามชอบ

สูตร ไก่ทอดเสียบไม้

ส่วนผสมไก่ทอดเสียบไม้

• สันในไก่ 500 กรัม
• เกลือ 1 ช้อนชา
• พริกไทยป่น 2 ช้อนชา
• ผงปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
• แป้งทอดกรอบ
• ไข่ไก่
• เกล็ดขนมปัง
• น้ำมันรำข้าว 1 ลิตร
• ซอสมะเขือเทศ ตามชอบค่ะ
• ซอสพริก ตามชอบค่ะ
• มายองเนส ตามชอบค่ะ

วิธีทำ ไก่ทอดเสียบไม้

1. หมักสันในไก่ด้วยเกลือ พริกไทยป่น ผงปรุงรส คลุกเคล้าให้เข้ากัน
2. จากนั้นก็นำไม้มาเสียบเนื้อไก่แล้วนำไปชุบแป้งทอดกรอบ ไข่ไก่ เกล็ดขนมปัง ตามลำดับ
3. ตั้งกระทะใส่น้ำมันให้ท่วมรอจนเริ่มร้อนก็นำไก่ลงไปทอดจนสุกแป้งเปลี่ยนเป็นสีเหลืองทอง ตักขึ้นมารอสะเด็ดน้ำมันพร้อมเสิร์ฟคู่กับซอสตามชอบ

สามารถดูคลิปเพิ่มเติมได้ที่ : กินข้าวกัน