สูตรอาหาร

สูตร ข้าวอบต้มยำไก่ย่าง เมนูอร่อยไม่น่าเบื่อ

คัดลอก URL แล้ว

ขอนำเสนอเมนูข้าวอบต้มยำไก่ย่างเมนูอร่อยๆ ที่ไม่น่าเบื่อเหมาะกับการเป็นเมนูช่วงวันหยุดหรือวันว่างๆ แถมยังทำง่ายมากด้วย ถ้าพร้อมแล้วไปจดสูตรกันเลย

สูตร ข้าวอบต้มยำไก่ย่าง

ส่วนผสมข้าวอบต้มยำไก่ย่าง

  • สะโพกไก่ติดน่อง 3 ชิ้น
  • ซอสหอยนางรม 3 ช้อนโต๊ะ
  • ซอสปรุงรส 1+1/2 ช้อนโต๊ะ
  • ข่าสับ 2 ช้อนโต๊ะ
  • ตะไคร้สับ 2 ช้อนโต๊ะ
  • พริกขี้หนูสับ ตามชอบ
  • น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
  • ตะไคร้สับ 2 ช้อนโต๊ะ
  • ข่าสับ 2 ช้อนโต๊ะ
  • มันกุ้ง 1/2 ถ้วย
  • พริกเผา 3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา 1/4 ถ้วย
  • ข้าวหอมมะลิ (ข้าวสาร) 3 ถ้วย
  • เห็ดฟาง ตามชอบ
  • พริกแดงตำ ตามชอบ
  • พริกขี้หนู ตามชอบ
  • ใบมะกรูดฉีก ตามชอบ
  • น้ำเปล่า 5 ถ้วย

วิธีทำ ข้าวอบต้มยำไก่ย่าง

  1. เตรียมหมักสะโพกไก่ด้วยซอสหอยนางรม ซอสปรุงรส ข่าสับ ตะไคร้สับ พริกขี้หนูสับ คลุกเคล้าให้เข้ากัน
  2. จากนั้นนำไปย่างบนกระทะให้สุกแล้วนำขึ้นมาวางพักไว้
  3. ต่อมาตั้งกระทะใส่น้ำมันพืช ใส่ตะไคร้สับและข่าสับลงไปผัด จากนั้นใส่มันกุ้งลงไปผัดให้เข้ากัน ตามด้วยพริกเผา ปรุงรสด้วยน้ำปลา ผัดให้เข้ากัน
  4. ใส่ข้าวสารหอมมะลิลงไปแล้วผัดให้ส่วนผสมเคลือบเม็ดข้าวสาร ใส่เห็ดฟาง พริกแดงตำ พริกขี้หนู ใบมะกรูดฉีก ผัดให้เข้ากันอีกครั้ง
  5. จากนั้นตักส่วนผสมไปหุงในหม้อหุงข้าว เติมน้ำเปล่าลงไป 5 ถ้วย ปิดฝาแล้วหุงจนข้าวสุก
  6. เมื่อเสร็จเรียบร้อยตักข้าวใส่จานเสิร์ฟคู่กับไก่ที่ย่างเตรียมไว้
เตรียมหมักสะโพกไก่ด้วยซอสหอยนางรม ซอสปรุงรส ข่าสับ ตะไคร้สับ พริกขี้หนูสับ คลุกเคล้าให้เข้ากัน
จากนั้นนำไปย่างบนกระทะให้สุกแล้วนำขึ้นมาวางพักไว้
ต่อมาตั้งกระทะใส่น้ำมันพืช ใส่ตะไคร้สับและข่าสับลงไปผัด
จากนั้นใส่มันกุ้งลงไปผัดให้เข้ากัน
ตามด้วยพริกเผา
ปรุงรสด้วยน้ำปลา ผัดให้เข้ากัน
ใส่ข้าวสารหอมมะลิลงไปแล้วผัดให้ส่วนผสมเคลือบเม็ดข้าวสาร
ใส่เห็ดฟาง พริกแดงตำ พริกขี้หนู ใบมะกรูดฉีก ผัดให้เข้ากันอีกครั้ง จากนั้นตักส่วนผสมไปหุงในหม้อหุงข้าว เติมน้ำเปล่าลงไป 5 ถ้วย ปิดฝาแล้วหุงจนข้าวสุก
เมื่อเสร็จเรียบร้อยตักข้าวใส่จานเสิร์ฟคู่กับไก่ที่ย่างเตรียมไว้

สามารถดูคลิปเพิ่มเติมได้ที่ : กินข้าวกัน


แท็ก: FOOD ,
WRITER

RELATED

สูตร ตำหอยแครง เมนูสุดแซ่บที่ต้องลอง

สูตร ตำหอยแครง เมนูสุดแซ่บที่ต้องลอง

ปกติเคยกินแต่ส้มตำมาลองเมนูตำหอยแครงกันดูบ้าง แม้จะไม่มีเส้นมะละกอแต่ก็อร่อยแซ่บเหมือนกัน..

5 เมนูอาหารจานเดียว สูตรอร่อยทำตามไม่ยาก

5 เมนูอาหารจานเดียว สูตรอร่อยทำตามไม่ยาก

ขอนำเสนอเมนูอาหารจานเดียวสูตรอร่อยๆ สำหรับทำกินเองที่บ้านเผื่อไว้เป็นไอเดียเข้าครัว..

สูตร ซุปไก่ฉีก ไมโครเวฟ อร่อยได้เพียงไม่กี่นาที

สูตร ซุปไก่ฉีก ไมโครเวฟ อร่อยได้เพียงไม่กี่นาที

ขอนำเสนอเมนูแสนง่ายอย่างซุปไก่ฉีกเพียงแค่มีไมโครเวฟก็สามารถอิ่มอร่อยได้เพียงไม่กี่นาที..

สูตร แกงผักหวานไข่มดแดง เมนูอาหารพื้นบ้าน อร่อยกลมกล่อม

สูตร แกงผักหวานไข่มดแดง เมนูอาหารพื้นบ้าน อร่อยกลมกล่อม

แกงผักหวานไข่มดแดง เมนูอาหารพื้นบ้านที่หลายคนชื่นชอบรสชาติอร่อยกลมกล่อม..

5 เมนูย่าง สูตรอร่อยหลากหลายเมนู ทำเองง่ายๆ

5 เมนูย่าง สูตรอร่อยหลากหลายเมนู ทำเองง่ายๆ

รวมสูตรอาหารเมนูย่างต่างๆ หลากหลายเมนู สามารถทำกินเองได้ไปดูกันเลยว่า..

5 เมนูอาหารทำง่ายๆ อิ่มอร่อยในเวลาเร่งรีบ

5 เมนูอาหารทำง่ายๆ อิ่มอร่อยในเวลาเร่งรีบ

รวมสูตรอาหารทำง่ายมากด้วยเวลาจำกัดเร่งรีบแถมอิ่มอร่อย วัตถุดิบน้อยและขั้นตอนการทำไม่ยุ่งยาก..

7 เมนูอาหารทำง่ายๆ สูตรอร่อยในราคาประหยัด วัตถุดิบน้อย

7 เมนูอาหารทำง่ายๆ สูตรอร่อยในราคาประหยัด วัตถุดิบน้อย

ขอนำเสนอเมนูอาหารทำง่ายๆ ที่ใครๆ ก็สามารถทำได้ ใช้วัตถุดิบไม่เยอะและยังราคาประหยัดไปอีก ไม่ต้องรอให้ถึงกลางเดือนหรือสิ้นเดือนเราก็สามารถประหยัดได้ทุกวัน..

สูตร ตำป่า เมนูแซ่บรสจัดจ้าน

สูตร ตำป่า เมนูแซ่บรสจัดจ้าน

ตำป่า เมนูสุดแซ่บรสจัดจ้านเหมือนส้มตำปูปลาร้า นอกจากนี้ตำป่าก็ยังสามารถใส่ผักได้หลายชนิด..

สูตร ยำมะม่วงสุกกุ้งสด เมนูอร่อย หวานๆ เปรี้ยวๆ

สูตร ยำมะม่วงสุกกุ้งสด เมนูอร่อย หวานๆ เปรี้ยวๆ

ยำมะม่วงสุกกุ้งสด เมนูยำผลไม้รสชาติเปรี้ยวๆ หวานๆ ปรุงรสให้กลมกล่อมแล้วใส่กุ้งลวกลงไปด้วย..

X