สูตรอาหาร เมนูเพื่อสุขภาพ

สูตร เมี่ยงตะไคร้ เมนูทานเล่น หอมกลิ่นสมุนไพร

คัดลอก URL แล้ว

หากใครชอบทานสมุนไพรขอแนะนำเมนูนี้ เมี่ยงตะไคร้ เมนูทานเล่นรสจัดจ้านแถมยังอัดแน่นไปด้วยสมุนไพร และที่สำคัญก็คือทำง่ายและรสชาติอร่อย ไปดูสูตรและวิธีทำกันเลย

สูตร เมี่ยงตะไคร้

ส่วนผสมเมี่ยงตะไคร้

  • ตะไคร้ซอย 8-10 ต้น
  • หมูหยอง 1/2 ถ้วย
  • มะนาวหั่นเต๋า 2 ลูก
  • ขิงหั่นเต๋า 1/4 ถ้วย
  • หอมแดงซอย 5-7 หัว
  • พริกขี้หนูซอย ตามชอบ
  • กุ้งแห้ง 1/4 ถ้วย
  • มะพร้าวคั่ว 1/2 ถ้วย
  • น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาล 2 ช้อนชา
  • ใบสะระแหน่ ตามชอบ
  • ถั่วลิสง (คั่ว) ตามชอบ
  • ใบชะพลู (สำหรับนำมาทำเมี่ยง)

วิธีทำ เมี่ยงตะไคร้

  1. เตรียมชามผสมใส่ตะไคร้ซอย หมูหยอง มะนาวหั่นเต๋า ขิงหั่นเต๋า หอมแดงซอย พริกขี้หนูซอย กุ้งแห้ง มะพร้าวคั่ว
  2. ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำมะนาว น้ำตาล คลุกเคล้าส่วนผสมให้เข้ากัน
  3. ใส่ใบสะระแหน่และถั่วลิสงคั่วตามชอบ คลุกเคล้าส่วนผสมให้เข้ากันอีกครั้ง
  4. ตักใส่จานเสิร์ฟคู่กับใบชะพลู นำใบชะพลูมาห่อใส่เครื่องลงไปพอดีคำ
เตรียมชามผสมใส่ตะไคร้ซอย
หมูหยอง
มะนาวหั่นเต๋า
ขิงหั่นเต๋า
หอมแดงซอย
พริกขี้หนูซอย
กุ้งแห้ง
มะพร้าวคั่ว
ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำมะนาว น้ำตาล คลุกเคล้าส่วนผสมให้เข้ากัน ใส่ใบสะระแหน่และถั่วลิสงคั่วตามชอบ
คลุกเคล้าส่วนผสมให้เข้ากันอีกครั้ง
ตักใส่จานเสิร์ฟคู่กับใบชะพลู นำใบชะพลูมาห่อใส่เครื่องลงไปพอดีคำ

สามารถดูคลิปเพิ่มเติมได้ที่ : กินข้าวกัน


แท็ก: FOOD , ,
WRITER

RELATED

สูตร ตำหอยแครง เมนูสุดแซ่บที่ต้องลอง

สูตร ตำหอยแครง เมนูสุดแซ่บที่ต้องลอง

ปกติเคยกินแต่ส้มตำมาลองเมนูตำหอยแครงกันดูบ้าง แม้จะไม่มีเส้นมะละกอแต่ก็อร่อยแซ่บเหมือนกัน..

5 เมนูอาหารจานเดียว สูตรอร่อยทำตามไม่ยาก

5 เมนูอาหารจานเดียว สูตรอร่อยทำตามไม่ยาก

ขอนำเสนอเมนูอาหารจานเดียวสูตรอร่อยๆ สำหรับทำกินเองที่บ้านเผื่อไว้เป็นไอเดียเข้าครัว..

สูตร ซุปไก่ฉีก ไมโครเวฟ อร่อยได้เพียงไม่กี่นาที

สูตร ซุปไก่ฉีก ไมโครเวฟ อร่อยได้เพียงไม่กี่นาที

ขอนำเสนอเมนูแสนง่ายอย่างซุปไก่ฉีกเพียงแค่มีไมโครเวฟก็สามารถอิ่มอร่อยได้เพียงไม่กี่นาที..

สูตร แกงผักหวานไข่มดแดง เมนูอาหารพื้นบ้าน อร่อยกลมกล่อม

สูตร แกงผักหวานไข่มดแดง เมนูอาหารพื้นบ้าน อร่อยกลมกล่อม

แกงผักหวานไข่มดแดง เมนูอาหารพื้นบ้านที่หลายคนชื่นชอบรสชาติอร่อยกลมกล่อม..

5 เมนูย่าง สูตรอร่อยหลากหลายเมนู ทำเองง่ายๆ

5 เมนูย่าง สูตรอร่อยหลากหลายเมนู ทำเองง่ายๆ

รวมสูตรอาหารเมนูย่างต่างๆ หลากหลายเมนู สามารถทำกินเองได้ไปดูกันเลยว่า..

5 เมนูอาหารทำง่ายๆ อิ่มอร่อยในเวลาเร่งรีบ

5 เมนูอาหารทำง่ายๆ อิ่มอร่อยในเวลาเร่งรีบ

รวมสูตรอาหารทำง่ายมากด้วยเวลาจำกัดเร่งรีบแถมอิ่มอร่อย วัตถุดิบน้อยและขั้นตอนการทำไม่ยุ่งยาก..

7 เมนูอาหารทำง่ายๆ สูตรอร่อยในราคาประหยัด วัตถุดิบน้อย

7 เมนูอาหารทำง่ายๆ สูตรอร่อยในราคาประหยัด วัตถุดิบน้อย

ขอนำเสนอเมนูอาหารทำง่ายๆ ที่ใครๆ ก็สามารถทำได้ ใช้วัตถุดิบไม่เยอะและยังราคาประหยัดไปอีก ไม่ต้องรอให้ถึงกลางเดือนหรือสิ้นเดือนเราก็สามารถประหยัดได้ทุกวัน..

สูตร ตำป่า เมนูแซ่บรสจัดจ้าน

สูตร ตำป่า เมนูแซ่บรสจัดจ้าน

ตำป่า เมนูสุดแซ่บรสจัดจ้านเหมือนส้มตำปูปลาร้า นอกจากนี้ตำป่าก็ยังสามารถใส่ผักได้หลายชนิด..

สูตร ยำมะม่วงสุกกุ้งสด เมนูอร่อย หวานๆ เปรี้ยวๆ

สูตร ยำมะม่วงสุกกุ้งสด เมนูอร่อย หวานๆ เปรี้ยวๆ

ยำมะม่วงสุกกุ้งสด เมนูยำผลไม้รสชาติเปรี้ยวๆ หวานๆ ปรุงรสให้กลมกล่อมแล้วใส่กุ้งลวกลงไปด้วย..

X