สูตร หอยครางลวก กับน้ำจิ้มรสเด็ด

หอยครางตัวใหญ่ๆ ลวกน้ำร้อนนิดหน่อยให้พอสุกจิ้มกับน้ำจิ้มแซ่บๆ อร่อยอย่าบอกใคร ไปดูสูตรและวิธีทำหอยครางลวกกับน้ำจิ้มรสเด็ดกันเลย

สูตร หอยครางลวก

ส่วนผสมหอยครางลวกกับน้ำจิ้ม

• หอยคราง
• กระเทียม 12-14 เม็ด
• รากผักชี 2 ต้น
• พริกแดง
• สับปะรด 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา
• น้ำมะนาว 4 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชู 1/2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ หอยครางลวกกับน้ำจิ้ม

1. ล้างหอยครางให้สะอาด จากนั้นก็นำไปลวกกับน้ำเดือดจัด 1 นาที นำขึ้นพักกับน้ำเย็น และแกะเปลือกจัดเรียงใส่จาน
2. ทำน้ำจิ้มโดยใส่กระเทียม รากผักชี พริกแดง สับปะรด น้ำตาลปี๊บ น้ำตาลทราย น้ำมะนาว น้ำส้มสายชู และน้ำปลา ตำรวมกันให้ละเอียด
3. ตักน้ำจิ้มใส่ถ้วย หรือตักราดลงไปบนหอยครางได้เลยค่ะ

สามารถดูคลิปเพิ่มเติมได้ที่ : กับแกล้ม