สูตร ยำหมูสามชั้น อร่อยจนติดลมบน

เมนูยำอร่อยชวนติดใจต้องนี่เลย ยำหมูสามชั้น นอกจากรสชาติเยี่ยมแล้ววิธีทำก็ไม่ยากด้วย อร่อยกลมกล่อมเต็มไปด้วยเครื่องสมุนไพร ไปดูสูตรและวิธีทำกันเลย

สูตร ยำหมูสามชั้น

ส่วนผสมยำหมูสามชั้น

• หมูสามชั้นซอยบางๆ
• หอมแดง/กระเทียม
• ตะไคร้/ใบมะกรูดซอย
• พริกสด
• ผักชี/ต้นหอม/คื่นช่าย
• มะนาว
• น้ำปลา
• น้ำตาลทราย

วิธีทำ ยำหมูสามชั้น

1. เริ่มโดยการเคี่ยวกากหมูจนเหลืองกรอบ จากนั้นตักขึ้นมาพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน
2. ต่อมาเป็นขั้นตอนการทำน้ำยำใส่น้ำปลา มะนาว น้ำตาลทราย ผสมให้เข้ากันจนน้ำตาลละลาย จากนั้นใส่ผักที่เตรียมไว้ลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน
3. นำกากหมูที่ทอดเตรียมไว้ใส่ในจาน ตักน้ำยำราดด้านบน หรือจัดเสิร์ฟพร้อมผักตามชอบ

สามารถดูคลิปเพิ่มเติมได้ที่ : Pa Kin (พากิน)