เมนูปลาหมึก เมนูอาหารทำขาย

สูตร ปลาหมึกผัดไข่เค็ม เมนูอร่อยเครื่องแน่นๆ รสกลมกล่อม

ปลาหมึกผัดไข่เค็ม เมนูอร่อยที่กินเท่าไหร่ก็ไม่เคยพอต้องเติมข้าวอยู่เรื่อยๆ รสชาติกลมกล่อม หอมมัน เมนูนี้สามารถ..

Home / FOOD / สูตร ปลาหมึกผัดไข่เค็ม เมนูอร่อยเครื่องแน่นๆ รสกลมกล่อม

ปลาหมึกผัดไข่เค็ม เมนูอร่อยที่กินเท่าไหร่ก็ไม่เคยพอต้องเติมข้าวอยู่เรื่อยๆ รสชาติกลมกล่อม หอมมัน เมนูนี้สามารถทำกินเองไม่ยาก ปรุงรสตามใจชอบ ไปดูสูตรกันเลย

สูตร ปลาหมึกผัดไข่เค็ม

ส่วนผสมปลาหมึกผัดไข่เค็ม

  • ไข่แดงเค็ม 3 ฟอง
  • น้ำเปล่า 1/3 ถ้วย
  • น้ำพริกเผา 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
  • กระเทียมสับ 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • ปลาหมึกหั่นแว่น 350 กรัม
  • ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
  • ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา
  • ไข่เค็ม ตามชอบ
  • คื่นช่าย ตามชอบ
  • ต้นหอม ตามชอบ
  • พริกชี้ฟ้าแดง ตามชอบ

วิธีทำ ปลาหมึกผัดไข่เค็ม

  1. ขยี้ไข่แดงเค็มกับน้ำเปล่าเล็กน้อย จากนั้นใส่น้ำพริกเผาลงไป คนให้เข้ากัน
  2. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชเล็กน้อย ใส่กระเทียมสับลงไปผัด
  3. ใส่ปลาหมึกลงไปผัดให้สุก ตามด้วยน้ำปรุงที่เตรียมไว้ ใส่ลงไปผัดให้เข้ากัน
  4. ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย ผัดส่วนผสมให้เข้ากัน
  5. จากนั้นใส่ไข่เค็มลงไป ปิดไฟแล้วผัดให้เข้ากัน โรยคื่นช่าย ต้นหอม ผัดให้เข้ากัน โรยพริกชี้ฟ้าแดง พร้อมเสิร์ฟ
ขยี้ไข่แดงเค็มกับน้ำเปล่าเล็กน้อย
จากนั้นใส่น้ำพริกเผาลงไป คนให้เข้ากัน
ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชเล็กน้อย ใส่กระเทียมสับลงไปผัด
ใส่ปลาหมึกลงไปผัดให้สุก
ตามด้วยน้ำปรุงที่เตรียมไว้ ใส่ลงไปผัดให้เข้ากัน
ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม
ซีอิ๊วขาว
น้ำตาลทราย ผัดส่วนผสมให้เข้ากัน
จากนั้นใส่ไข่เค็มลงไป ปิดไฟแล้วผัดให้เข้ากัน
โรยคื่นช่าย ต้นหอม ผัดให้เข้ากัน โรยพริกชี้ฟ้าแดง พร้อมเสิร์ฟ
ปลาหมึกผัดไข่เค็ม

สามารถดูคลิปเพิ่มเติมได้ที่ : กินข้าวกัน