สูตรอาหาร เมนูอาหารทำขาย

5 เมนูลาบ สูตรอาหารรสเด็ด อร่อยโดนใจ

คัดลอก URL แล้ว

ลาบเป็นอีกหนึ่งเมนูอาหารรสแซ่บที่พลาดไม่ได้โดยเฉพาะถ้ากินกับข้าวเหนียวยิ่งอร่อยอย่าบอกใคร เมนูลาบนั้นมีหลายสูตรมากแล้วแต่คนชอบ ไปดูสูตรและวิธีทำกันเลย

1. สูตร ลาบทอด

ส่วนผสมลาบทอด

  • หมูบด 500 กรัม
  • น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
  • หอมแดง 3-4 หัว
  • ผักชีฝรั่งซอย
  • ใบมะกรูดซอย
  • พริกป่น
  • ข้าวคั่วตำ
  • แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1/2 ถ้วย

วิธีทำ ลาบทอด

  1. นำหมูบดมาหมัก ใส่น้ำปลา น้ำมะนาว หอมแดง ผักชีฝรั่งซอย
  2. ใส่ใบมะกรูดซอย พริกป่นตามชอบ ข้าวคั่วตำ แป้งสาลีอเนกประสงค์ จากนั้นคลุกเคล้าให้เข้ากัน
  3. ปั้นหมูให้เป็นก้อนกลมๆ แล้วนำไปทอดให้สุก
  4. เมื่อสุกแล้วตักขึ้นมารอสะเด็ดน้ำมัน ตักใส่จานเสิร์ฟค่ะ
ลาบทอด

2. สูตร ลาบหมู

ส่วนผสมลาบหมู

  • น้ำเปล่า 1/4 ถ้วย
  • หมูบด 250 กรัม
  • ตับ (ลวก) 50 กรัม
  • หนังหมู (ลวก)
  • พริกขี้หนูคั่วป่น
  • ข้าวคั่ว 3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมะนาว 1+1/2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
  • หอมแดง (ซอย)
  • ผักชีฝรั่ง (ซอย)
  • ต้นหอม (ซอย)
  • ผักชี (สับ)
  • ใบสะระแหน่

วิธีทำ ลาบหมู

  1. ตั้งหม้อเทน้ำเปล่าใส่ลงไปเล็กน้อย เปิดไฟปานกลาง จากนั้นก็นำหมูลงไปรวนให้สุก
  2. ใส่ตับลวกและหนังหมูลวกลงไป ตามด้วยพริกขี้หนูคั่วป่น ข้าวคั่ว ปรุงรสด้วยน้ำมะนาว น้ำปลา คนให้เข้ากัน
  3. โรยหอมแดง ผักชีฝรั่ง ต้นหอม ผักชีสับ ใบสะระแหน่ คลุกเคล้าให้เข้ากันอีกครั้งก็พร้อมเสิร์ฟแล้วค่ะ
ลาบหมู

3. สูตร ลาบปลาหมึก

ส่วนผสมลาบปลาหมึก

  • ปลาหมึกลวก (สับ) 200 กรัม
  • น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
  • พริกขี้หนูคั่วป่น ตามชอบ
  • ข้าวคั่ว 3 ช้อนโต๊ะ
  • หอมแดง (ซอย)
  • ผักชี (ซอย)
  • ต้นหอม (ซอย)

วิธีทำ ลาบปลาหมึก

  1. นำปลาหมึกไปลวกให้สุก จากนั้นนำมาปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำมะนาว พริกขี้หนูคั่วป่น ข้าวคั่ว
  2. ใส่หอมแดงซอย ผักชีซอย ต้นหอมซอยลงไป คลุกเคล้าส่วนผสมให้เข้ากันเท่านี้ก็พร้อมเสิร์ฟแล้วค่ะ
ลาบปลาหมึก

4. สูตร ลาบคั่ว

ส่วนผสมลาบคั่ว

  • กระเทียมเจียว
  • ตับหมู
  • น้ำปลา
  • ผักสด
  • พริกแห้ง
  • มะแขว่น
  • เนื้อหมู
  • เครื่องลาบตำละเอียด

วิธีทำ ลาบคั่ว

  1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันหมู จากนั้นใส่เนื้อหมูและตับลงไปผัดให้สุก ถ้าแห้งไปก็ใส่น้ำซุปเล็กน้อย
  2. ใส่เครื่องลาบ ผัดให้หอม ปรุงรสด้วยพริกป่น น้ำปลา ผัดต่อให้เข้ากัน
  3. ตักใส่ชาม โรยด้วยผักชีลาว กระเทียมเจียว หอมเจียว กินกับผักสด ผักไผ่ ผักชีฝรั่ง ผักชีลาว กินกับข้าวเหนียวและแคบหมู
ลาบคั่ว

5. สูตร ลาบวุ้นเส้นเห็ดสามสหาย (เจ)

ส่วนผสมลาบวุ้นเส้นเห็ดสามสหายเจ

  • วุ้นเส้น 1 ห่อ
  • ซีอิ๊วขาว (เจ) 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
  • พริกขี้หนูคั่วป่น เล็กน้อย
  • น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
  • เห็ดฟาง (ลวก) 50 กรัม
  • เห็ดหลินดำ (ลวก) 50 กรัม
  • เห็ดเข็มทอง (ลวก) 50 กรัม
  • ข้าวคั่ว 2 ช้อนโต๊ะ
  • ผักชีฝรั่ง ตามชอบ
  • ใบสะระแหน่ ตามชอบ

วิธีทำ ลาบวุ้นเส้นเห็ดสามสหายเจ

  1. นำวุ้นเส้นไปแช่น้ำทิ้งไว้ 2 นาที จากนั้นก็นำไปลวกให้สุกแล้วตักขึ้นมาพักไว้
  2. เตรียมชามผสมใส่ซีอิ๊วขาวสูตรเจ น้ำตาลทราย พริกขี้หนูคั่วป่น น้ำมะนาว คนส่วนผสมให้เข้ากัน
  3. ใส่เห็ดฟาง ตามด้วยเห็ดหลินดำ เห็ดเข็มทองที่ลวกเตรียมไว้ลงไป คนให้เข้ากัน
  4. จากนั้นใส่วุ้นเส้นที่ลวกเตรียมไว้ลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน
  5. ใส่ข้าวคั่ว ผักชีฝรั่ง ใบสะระแหน่ คลุกเคล้าให้เข้ากันอีกครั้งก็พร้อมเสิร์ฟแล้วค่ะ
ลาบวุ้นเส้นเห็ดสามสหาย (เจ)

แท็ก: FOOD , ,
WRITER

RELATED

สูตร ตำหอยแครง เมนูสุดแซ่บที่ต้องลอง

สูตร ตำหอยแครง เมนูสุดแซ่บที่ต้องลอง

ปกติเคยกินแต่ส้มตำมาลองเมนูตำหอยแครงกันดูบ้าง แม้จะไม่มีเส้นมะละกอแต่ก็อร่อยแซ่บเหมือนกัน..

5 เมนูอาหารจานเดียว สูตรอร่อยทำตามไม่ยาก

5 เมนูอาหารจานเดียว สูตรอร่อยทำตามไม่ยาก

ขอนำเสนอเมนูอาหารจานเดียวสูตรอร่อยๆ สำหรับทำกินเองที่บ้านเผื่อไว้เป็นไอเดียเข้าครัว..

สูตร ซุปไก่ฉีก ไมโครเวฟ อร่อยได้เพียงไม่กี่นาที

สูตร ซุปไก่ฉีก ไมโครเวฟ อร่อยได้เพียงไม่กี่นาที

ขอนำเสนอเมนูแสนง่ายอย่างซุปไก่ฉีกเพียงแค่มีไมโครเวฟก็สามารถอิ่มอร่อยได้เพียงไม่กี่นาที..

สูตร แกงผักหวานไข่มดแดง เมนูอาหารพื้นบ้าน อร่อยกลมกล่อม

สูตร แกงผักหวานไข่มดแดง เมนูอาหารพื้นบ้าน อร่อยกลมกล่อม

แกงผักหวานไข่มดแดง เมนูอาหารพื้นบ้านที่หลายคนชื่นชอบรสชาติอร่อยกลมกล่อม..

5 เมนูย่าง สูตรอร่อยหลากหลายเมนู ทำเองง่ายๆ

5 เมนูย่าง สูตรอร่อยหลากหลายเมนู ทำเองง่ายๆ

รวมสูตรอาหารเมนูย่างต่างๆ หลากหลายเมนู สามารถทำกินเองได้ไปดูกันเลยว่า..

5 เมนูอาหารทำง่ายๆ อิ่มอร่อยในเวลาเร่งรีบ

5 เมนูอาหารทำง่ายๆ อิ่มอร่อยในเวลาเร่งรีบ

รวมสูตรอาหารทำง่ายมากด้วยเวลาจำกัดเร่งรีบแถมอิ่มอร่อย วัตถุดิบน้อยและขั้นตอนการทำไม่ยุ่งยาก..

สูตร ไก่ทอดเสียบไม้ เมนูย้อนวันวาน กรอบอร่อย

สูตร ไก่ทอดเสียบไม้ เมนูย้อนวันวาน กรอบอร่อย

ไก่ทอดเสียบไม้ เมนูย้อนวันวานที่หลายคนเคยกินบ่อยสมัยเด็กๆ เนื้อไก่ชุบเกล็ดขนมปังแล้วนำไปทอด..

7 เมนูอาหารทำง่ายๆ สูตรอร่อยในราคาประหยัด วัตถุดิบน้อย

7 เมนูอาหารทำง่ายๆ สูตรอร่อยในราคาประหยัด วัตถุดิบน้อย

ขอนำเสนอเมนูอาหารทำง่ายๆ ที่ใครๆ ก็สามารถทำได้ ใช้วัตถุดิบไม่เยอะและยังราคาประหยัดไปอีก ไม่ต้องรอให้ถึงกลางเดือนหรือสิ้นเดือนเราก็สามารถประหยัดได้ทุกวัน..

สูตร ตำป่า เมนูแซ่บรสจัดจ้าน

สูตร ตำป่า เมนูแซ่บรสจัดจ้าน

ตำป่า เมนูสุดแซ่บรสจัดจ้านเหมือนส้มตำปูปลาร้า นอกจากนี้ตำป่าก็ยังสามารถใส่ผักได้หลายชนิด..

X