สูตรอาหาร เมนูทำง่าย เมนูไก่

สูตร ไก่รวนปลาร้า เมนูสมุนไพรอร่อยเข้มข้น

คัดลอก URL แล้ว

ไก่รวนปลาร้า เมนูทำง่ายที่อยากแนะนำสูตรนี้คือการนำไก่มาผัดซึ่งมีส่วนผสมของปลาร้าและสมุนไพรหอมๆ อีกหนึ่งเมนูที่ไม่ลองไม่ได้แล้ว ไปดูวิธีทำกัน

สูตร ไก่รวนปลาร้า

ส่วนผสมไก่รวนปลาร้า

  • น้ำสต๊อกไก่ 2 ถ้วย
  • เนื้อไก่ (สะโพกติดน่อง) 500 กรัม
  • ตะไคร้ 4-5 ต้น
  • ข่า (หั่นแว่น) 1 แง่ง
  • หอมแดง 7-8 หัว
  • ใบมะกรูด 12-15 ใบ
  • น้ำปลาร้า 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
  • มะนาว 1 ลูก
  • พริกแดง (บุบ) ตามชอบค่ะ
  • หัวกะทิ 2 ช้อนโต๊ะ
  • ผักชีฝรั่ง (ซอย) ตามชอบค่ะ

วิธีทำ ไก่รวนปลาร้า

  1. ตั้งกระทะใส่น้ำสต๊อกไก่ลงไป รอจนเริ่มเดือด จากนั้นใส่เนื้อไก่ลงไปต้ม
  2. ใส่ตะไคร้ ข่า หอมแดง ใบมะกรูด ต้มให้เดือดและเนื้อไก่สุก
  3. ปรุงรสด้วยน้ำปลาร้า น้ำปลา มะนาว พริกแดง จากนั้นเคี่ยวต่ออีก 30 นาทีโดยใช้ไฟกลางอ่อนในการเคี่ยว
  4. จากนั้นเทหัวกะทิลงไป คนให้เข้ากัน ปิดไฟแล้วโรยผักชีฝรั่งตามชอบ ตักใส่จานเสิร์ฟ
ตั้งกระทะใส่น้ำสต๊อกไก่ลงไป รอจนเริ่มเดือด
จากนั้นใส่เนื้อไก่ลงไปต้ม
ใส่ตะไคร้
ข่า
หอมแดง
ใบมะกรูด ต้มให้เดือดและเนื้อไก่สุก
ปรุงรสด้วยน้ำปลาร้า
น้ำปลา
มะนาว
พริกแดง
เคี่ยวต่ออีก 30 นาทีโดยใช้ไฟกลางอ่อนในการเคี่ยว
จากนั้นเทหัวกะทิลงไป คนให้เข้ากัน
ปิดไฟแล้วโรยผักชีฝรั่งตามชอบ ตักใส่จานเสิร์ฟ
ไก่รวนปลาร้า

สามารถดูคลิปเพิ่มเติมได้ที่ : กินข้าวกัน


แท็ก: FOOD , , ,
WRITER

RELATED

รวมเมนูย่าง สูตรอร่อยหลากหลายเมนู ทำตามไม่ยาก

รวมเมนูย่าง สูตรอร่อยหลากหลายเมนู ทำตามไม่ยาก

เอาใจสายปิ้งย่างด้วยสูตรอาหารเมนูย่างต่างๆ อาทิ สามชั้นย่างจิ้มแจ่ว หูหมูย่าง และอื่นๆ..

รวมเมนูทอดกระเทียม สูตรอาหารทำง่ายๆ หอมอร่อย

รวมเมนูทอดกระเทียม สูตรอาหารทำง่ายๆ หอมอร่อย

เตรียมจดสูตรด่วนๆ กับรวมสูตรเมนูทอดกระเทียม เมนูยอดฮิตง่ายๆ ไม่ต้องคิดเยอะทำกินทีไรก็อร่อย หอมกระเทียม..

รวมเมนูต้มยำ สูตรอาหารง่ายๆ รสจัดจ้าน ทำตามไม่ยาก

รวมเมนูต้มยำ สูตรอาหารง่ายๆ รสจัดจ้าน ทำตามไม่ยาก

อีกหนึ่งเมนูยอดฮิตที่ใครๆ ก็ชื่นชอบคือเมนูต้มยำรสจัดจ้าน เผ็ดๆ เป็นเมนูอาหารที่ทำกินอยู่บ่อยๆ และนอกจากนี้เมนูต้มยำนั้นมีหลากหลายสูตรมากไม่ใช่แค่..

แนะนำ 8 เมนูไก่ สูตรอาหารทำง่ายหลากหลายเมนู อร่อยครบรส

แนะนำ 8 เมนูไก่ สูตรอาหารทำง่ายหลากหลายเมนู อร่อยครบรส

ขอแนะนำสูตรอาหารเมนูไก่หลากหลายเมนูที่ทำตามไม่ยากมือใหม่ก็สามารถทำตามได้ จะผัดหรือแกงก็รสชาติอร่อย..

สูตร เห่าดงหมู เมนูแซ่บรสชาติเผ็ดร้อน

สูตร เห่าดงหมู เมนูแซ่บรสชาติเผ็ดร้อน

เห่าดงหมู เมนูกับแกล้มสุดแซ่บที่ทำง่ายมาก รสชาติเผ็ดๆ จัดจ้าน เมนูนี้ไม่ค่อยได้เห็นบ่อยๆ แต่สามารถทำเองได้..

สูตร ลาบปลาดุก เมนูอาหารอีสานรสแซ่บ

สูตร ลาบปลาดุก เมนูอาหารอีสานรสแซ่บ

ลาบปลาดุก เมนูอาหารอีสานแซ่บๆ กินคู่กับข้าวเหนียวอร่อยฟินอย่าบอกใคร เมนูนี้ทำตามไม่ยาก..

5 เมนูลาบ สูตรอาหารรสเด็ด อร่อยโดนใจ

5 เมนูลาบ สูตรอาหารรสเด็ด อร่อยโดนใจ

ลาบเป็นอีกหนึ่งเมนูอาหารรสแซ่บที่พลาดไม่ได้โดยเฉพาะถ้ากินกับข้าวเหนียวยิ่งอร่อยอย่าบอกใคร เมนูลาบนั้นมีหลายสูตร..

แนะนำ 9 เมนูปลา สูตรอาหารหลากหลาย อร่อยไม่ซ้ำ

แนะนำ 9 เมนูปลา สูตรอาหารหลากหลาย อร่อยไม่ซ้ำ

เราได้รวบรวมสูตรอาหารเมนูปลามาแนะนำ เชื่อว่าปลาเป็นเมนูโปรดของหลายๆ คนแถมยังสามารถนำมาทำอาหารได้หลากหลายมากๆ..

5 เมนูผักคะน้า สูตรอาหารที่คุ้นเคย ทำตามไม่ยาก

5 เมนูผักคะน้า สูตรอาหารที่คุ้นเคย ทำตามไม่ยาก

ใครชอบผักคะน้ามาทางนี้เพราะเรามีสูตรอาหารเมนูจากผักคะน้ามาแนะนำ เมนูอาหารไทยที่คุ้นเคย..

X