FOOD |
แบ่งปัน
ไก่น้ำแดง สูตรอร่อยรสชาติเข้มข้นจะกินกับอะไรก็อร่อย วิธีทำไม่ยากไปดูกันเลย
สูตร ไก่น้ำแดง
ส่วนผสมไก่น้ำแดง
- น้ำมันรำข้าว 3 ช้อนโต๊ะ
- สะโพกไก่ 2 ชิ้น
- หอมหัวใหญ่ (สไลด์) 20 กรัม
- ซอสพริก 1/3 ถ้วย
- ซอสมะเขือเทศ 1/2 ถ้วย
- เกลือ 1 ช้อนชา
- พริกไทย (ป่น) 2 ช้อนชา
- ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำเปล่า 1 ถ้วย
- ใบกระวาน 5 กรัม
วิธีทำ ไก่น้ำแดง
- ตั้งกระทะใส่น้ำมันรำข้าวแล้วนำสะโพกไก่ลงไปทอดให้สุก เมื่อสุกแล้วตักขึ้นมาพักไว้
- ใช้กระทะใบเดิมใส่หอมหัวใหญ่ลงไปผัด เติมซอสพริก ซอสมะเขือเทศ ผัดให้เข้ากัน
- ใส่เกลือ พริกไทยป่น ซีอิ๊วขาว น้ำปลา น้ำตาลทราย ผัดส่วนผสมให้เข้ากัน
- ตั้งหม้อแล้วนำไก่ที่ทอดไว้ใส่ลงไป ตามด้วยน้ำซอส เติมน้ำเปล่าลงไปแล้วคนให้เข้ากัน
- จากนั้นโรยใบกระวานลงไป ปิดฝาตุ๋น 45 นาที เมื่อเสร็จเรียบร้อยแล้วก็ตักใส่จานเสิร์ฟคู่กับข้าวสวยร้อนๆ
สามารถดูคลิปเพิ่มเติมได้ที่ : กินข้าวกัน
