สูตรอาหาร เมนูอาหารทำขาย

สูตร หมี่กรอบทรงเครื่อง อร่อยครบรส

คัดลอก URL แล้ว

หลายคนต้องคุ้นเคยกับเมนูหมี่กรอบทรงเครื่องเมนูอาหารไทยโบราณ มีความกรอบๆ รสชาติเข้มข้นกลมกล่อม วันนี้เราจะมาแนะนำสูตรและวิธีทำหมี่กรอบทรงเครื่องสำหรับทำกินเอง ไม่ยากอย่างที่คิดไปดูกันเลย

สูตร หมี่กรอบทรงเครื่อง

ส่วนผสมหมี่กรอบทรงเครื่อง

  • เส้นหมี่ขาว 300 กรัม
  • น้ำมันรำข้าว 2 ช้อนโต๊ะ
  • เต้าหู้เหลือง 50 กรัม
  • กุ้งแห้ง 50 กรัม
  • หอมแดง 20 กรัม
  • ซอสพริก 1/3 ถ้วย
  • น้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะ
  • เม็ดมะม่วงหิมพานต์ (อบ) 50 กรัม
  • ต้นหอม (ซอย) 20 กรัม

วิธีทำ หมี่กรอบทรงเครื่อง

  1. ตั้งหม้อใส่น้ำมันให้ท่วมจากนั้นนำเส้นหมี่ขาวลงไปทอด เสร็จเรียบร้อยตักขึ้นมาพักไว้
  2. ต่อมาจะเป็นขั้นตอนการผัดเครื่อง ตั้งกระทะใส่น้ำมันรำข้าว ใส่เต้าหู้เหลืองลงไปผัด
  3. จากนั้นใส่กุ้งแห้ง หอมแดง ปรุงรสด้วยซอสพริก น้ำตาลทราย น้ำส้มสายชู ผัดส่วนผสมให้เข้ากัน
  4. นำเส้นหมี่ขาวที่ทอดเตรียมไว้ใส่ลงไปผัดให้เข้ากับซอส ใส่เม็ดมะม่วงหิมพานต์อบ ตามด้วยต้นหอมซอย ผัดส่วนผสมให้เข้ากันอีกนิดหน่อย พร้อมเสิร์ฟ
ตั้งหม้อใส่น้ำมันให้ท่วมจากนั้นนำเส้นหมี่ขาวลงไปทอด เสร็จเรียบร้อยตักขึ้นมาพักไว้
ต่อมาจะเป็นขั้นตอนการผัดเครื่อง ตั้งกระทะใส่น้ำมันรำข้าว
ใส่เต้าหู้เหลืองลงไปผัด
จากนั้นใส่กุ้งแห้ง
หอมแดง
ปรุงรสด้วยซอสพริก
น้ำตาลทราย
น้ำส้มสายชู ผัดส่วนผสมให้เข้ากัน
นำเส้นหมี่ขาวที่ทอดเตรียมไว้ใส่ลงไปผัดให้เข้ากับซอส
ใส่เม็ดมะม่วงหิมพานต์อบ
ตามด้วยต้นหอมซอย ผัดส่วนผสมให้เข้ากันอีกนิดหน่อย พร้อมเสิร์ฟ
หมี่กรอบทรงเครื่อง

สามารถดูคลิปเพิ่มเติมได้ที่ : กินข้าวกัน


แท็ก: FOOD , ,
WRITER

RELATED

6 สูตรเมนูหมู เมนูง่ายๆ มื้อไหนก็อร่อย

6 สูตรเมนูหมู เมนูง่ายๆ มื้อไหนก็อร่อย

ขอนำเสนอเมนูอาหารง่ายๆ อย่างเมนูหมูต่างๆ ซึ่งสามารถนำมาประกอบอาหารได้หลากหลายเมนูไม่ว่าจะเป็นกับข้าวหรือเมนู..

6 สูตรเมนูกุ้ง หลากหลายไอเดีย อร่อยง่ายๆ ที่บ้าน

6 สูตรเมนูกุ้ง หลากหลายไอเดีย อร่อยง่ายๆ ที่บ้าน

ใครชอบกุ้งมาทางนี้ ขอนำเสนอเมนูกุ้ง สูตรอาหารหลากหลายเมนูเอาใจคนรักกุ้งบอกเลยว่าอิ่มอร่อยได้ไม่ซ้ำแน่นอน..

สูตร ยำแซลมอน เมนูยำสุดแซ่บ ทำตามไม่ยาก

สูตร ยำแซลมอน เมนูยำสุดแซ่บ ทำตามไม่ยาก

แซลมอนเป็นเมนูโปรดของหลายๆ คน ขอนำเสนอเมนูยำแซลมอนรสเด็ด สูตรนี้จะเพิ่มวาซาบิเข้าไป มีทั้งพริกและสมุนไพร..

สูตร ปลาหมึกผัดไข่เค็ม เมนูอร่อยเครื่องแน่นๆ รสกลมกล่อม

สูตร ปลาหมึกผัดไข่เค็ม เมนูอร่อยเครื่องแน่นๆ รสกลมกล่อม

ปลาหมึกผัดไข่เค็ม เมนูอร่อยที่กินเท่าไหร่ก็ไม่เคยพอต้องเติมข้าวอยู่เรื่อยๆ รสชาติกลมกล่อม หอมมัน เมนูนี้สามารถ..

รวมเมนูย่าง สูตรอร่อยหลากหลายเมนู ทำตามไม่ยาก

รวมเมนูย่าง สูตรอร่อยหลากหลายเมนู ทำตามไม่ยาก

เอาใจสายปิ้งย่างด้วยสูตรอาหารเมนูย่างต่างๆ อาทิ สามชั้นย่างจิ้มแจ่ว หูหมูย่าง และอื่นๆ..

รวมเมนูทอดกระเทียม สูตรอาหารทำง่ายๆ หอมอร่อย

รวมเมนูทอดกระเทียม สูตรอาหารทำง่ายๆ หอมอร่อย

เตรียมจดสูตรด่วนๆ กับรวมสูตรเมนูทอดกระเทียม เมนูยอดฮิตง่ายๆ ไม่ต้องคิดเยอะทำกินทีไรก็อร่อย หอมกระเทียม..

รวมเมนูต้มยำ สูตรอาหารง่ายๆ รสจัดจ้าน ทำตามไม่ยาก

รวมเมนูต้มยำ สูตรอาหารง่ายๆ รสจัดจ้าน ทำตามไม่ยาก

อีกหนึ่งเมนูยอดฮิตที่ใครๆ ก็ชื่นชอบคือเมนูต้มยำรสจัดจ้าน เผ็ดๆ เป็นเมนูอาหารที่ทำกินอยู่บ่อยๆ และนอกจากนี้เมนูต้มยำนั้นมีหลากหลายสูตรมากไม่ใช่แค่..

แนะนำ 8 เมนูไก่ สูตรอาหารทำง่ายหลากหลายเมนู อร่อยครบรส

แนะนำ 8 เมนูไก่ สูตรอาหารทำง่ายหลากหลายเมนู อร่อยครบรส

ขอแนะนำสูตรอาหารเมนูไก่หลากหลายเมนูที่ทำตามไม่ยากมือใหม่ก็สามารถทำตามได้ จะผัดหรือแกงก็รสชาติอร่อย..

สูตร เห่าดงหมู เมนูแซ่บรสชาติเผ็ดร้อน

สูตร เห่าดงหมู เมนูแซ่บรสชาติเผ็ดร้อน

เห่าดงหมู เมนูกับแกล้มสุดแซ่บที่ทำง่ายมาก รสชาติเผ็ดๆ จัดจ้าน เมนูนี้ไม่ค่อยได้เห็นบ่อยๆ แต่สามารถทำเองได้..

X