สูตรอาหาร เมนูอาหารทำขาย

สูตร ปลากระพงทอดน้ำปลา เมนูยอดฮิตของใครหลายๆ คน

คัดลอก URL แล้ว

ปลากระพงทอดน้ำปลา เมนูยอดฮิตที่หลายๆ คนชื่นชอบ โดยเฉพาะหากไปร้านอาหารก็ไม่พลาดที่จะสั่งเมนูนี้ วันนี้เราจึงขอนำเสนอสูตรปลากระพงทอดน้ำปลาพร้อมสูตรน้ำจิ้มรสเด็ดที่สามารถทำกินเองได้ อย่ารอช้าไปดูกันเลย

สูตร ปลากระพงทอดน้ำปลา

ส่วนผสมปลากระพงทอดน้ำปลา

  • แป้งอเนกประสงค์ 200 กรัม
  • ปลากระพงสด 600 กรัม
  • น้ำปลา 1/3 ถ้วย
  • น้ำตาลปี๊บ 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำสต๊อกไก่ หรือน้ำเปล่า 1/4 ถ้วย

ส่วนผสมน้ำยำ

  • น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
  • พริกขี้หนูซอย ตามชอบ
  • หอมแดงซอย ตามชอบ
  • กระเทียมซอย ตามชอบ
  • มะม่วง (เปรี้ยว) ตามชอบ

วิธีทำ ปลากระพงทอดน้ำปลา

  1. เริ่มต้นโดยการแล่ปลาครึ่งตัวแผ่ออกจากกัน ล้างปลาให้สะอาดแล้วนำไปคลุกกับแป้งอเนกประสงค์ จากนั้นนำไปทอดในน้ำมันร้อนๆ ทอดให้เหลืองกรอบน่าทาน
  2. ต่อมาจะเป็นการทำน้ำราดปลากระพง ตั้งกระทะใส่น้ำปลา น้ำตาลปี๊บ ตามด้วยน้ำสต๊อกไก่ หรือน้ำเปล่า ผัดจนน้ำราดเหนียวพอสมควร แล้วนำไปราดบนตัวปลากระพงที่ทอดเตรียมไว้
  3. ต่อมาจะเป็นวิธีการทำน้ำยำ ผสมน้ำปลา น้ำตาลทราย น้ำมะนาว พริกขี้หนูซอย หอมแดงซอย กระเทียมซอย มะม่วงเปรี้ยวสับ คนให้เข้ากัน พร้อมเสิร์ฟค่ะ
เริ่มต้นโดยการแล่ปลาครึ่งตัวแผ่ออกจากกัน ล้างปลาให้สะอาดแล้วนำไปคลุกกับแป้งอเนกประสงค์ จากนั้นนำไปทอดในน้ำมันร้อนๆ ทอดให้เหลืองกรอบน่าทาน ต่อมาจะเป็นการทำน้ำราดปลากระพง ตั้งกระทะใส่น้ำปลา
น้ำตาลปี๊บ
ตามด้วยน้ำสต๊อกไก่ หรือน้ำเปล่า
ผัดจนน้ำราดเหนียวพอสมควร
นำไปราดบนตัวปลากระพงที่ทอดเตรียมไว้
ต่อมาจะเป็นวิธีการทำน้ำยำ ผสมน้ำปลา น้ำตาลทราย น้ำมะนาว พริกขี้หนูซอย หอมแดงซอย กระเทียมซอย มะม่วงเปรี้ยวสับ คนให้เข้ากัน พร้อมเสิร์ฟค่ะ
ปลากระพงทอดน้ำปลา

สามารถดูคลิปเพิ่มเติมได้ที่ : กินข้าวกัน


แท็ก: FOOD , ,
WRITER

RELATED

6 สูตรเมนูหมู เมนูง่ายๆ มื้อไหนก็อร่อย

6 สูตรเมนูหมู เมนูง่ายๆ มื้อไหนก็อร่อย

ขอนำเสนอเมนูอาหารง่ายๆ อย่างเมนูหมูต่างๆ ซึ่งสามารถนำมาประกอบอาหารได้หลากหลายเมนูไม่ว่าจะเป็นกับข้าวหรือเมนู..

6 สูตรเมนูกุ้ง หลากหลายไอเดีย อร่อยง่ายๆ ที่บ้าน

6 สูตรเมนูกุ้ง หลากหลายไอเดีย อร่อยง่ายๆ ที่บ้าน

ใครชอบกุ้งมาทางนี้ ขอนำเสนอเมนูกุ้ง สูตรอาหารหลากหลายเมนูเอาใจคนรักกุ้งบอกเลยว่าอิ่มอร่อยได้ไม่ซ้ำแน่นอน..

สูตร ยำแซลมอน เมนูยำสุดแซ่บ ทำตามไม่ยาก

สูตร ยำแซลมอน เมนูยำสุดแซ่บ ทำตามไม่ยาก

แซลมอนเป็นเมนูโปรดของหลายๆ คน ขอนำเสนอเมนูยำแซลมอนรสเด็ด สูตรนี้จะเพิ่มวาซาบิเข้าไป มีทั้งพริกและสมุนไพร..

สูตร ปลาหมึกผัดไข่เค็ม เมนูอร่อยเครื่องแน่นๆ รสกลมกล่อม

สูตร ปลาหมึกผัดไข่เค็ม เมนูอร่อยเครื่องแน่นๆ รสกลมกล่อม

ปลาหมึกผัดไข่เค็ม เมนูอร่อยที่กินเท่าไหร่ก็ไม่เคยพอต้องเติมข้าวอยู่เรื่อยๆ รสชาติกลมกล่อม หอมมัน เมนูนี้สามารถ..

รวมเมนูย่าง สูตรอร่อยหลากหลายเมนู ทำตามไม่ยาก

รวมเมนูย่าง สูตรอร่อยหลากหลายเมนู ทำตามไม่ยาก

เอาใจสายปิ้งย่างด้วยสูตรอาหารเมนูย่างต่างๆ อาทิ สามชั้นย่างจิ้มแจ่ว หูหมูย่าง และอื่นๆ..

รวมเมนูทอดกระเทียม สูตรอาหารทำง่ายๆ หอมอร่อย

รวมเมนูทอดกระเทียม สูตรอาหารทำง่ายๆ หอมอร่อย

เตรียมจดสูตรด่วนๆ กับรวมสูตรเมนูทอดกระเทียม เมนูยอดฮิตง่ายๆ ไม่ต้องคิดเยอะทำกินทีไรก็อร่อย หอมกระเทียม..

รวมเมนูต้มยำ สูตรอาหารง่ายๆ รสจัดจ้าน ทำตามไม่ยาก

รวมเมนูต้มยำ สูตรอาหารง่ายๆ รสจัดจ้าน ทำตามไม่ยาก

อีกหนึ่งเมนูยอดฮิตที่ใครๆ ก็ชื่นชอบคือเมนูต้มยำรสจัดจ้าน เผ็ดๆ เป็นเมนูอาหารที่ทำกินอยู่บ่อยๆ และนอกจากนี้เมนูต้มยำนั้นมีหลากหลายสูตรมากไม่ใช่แค่..

แนะนำ 8 เมนูไก่ สูตรอาหารทำง่ายหลากหลายเมนู อร่อยครบรส

แนะนำ 8 เมนูไก่ สูตรอาหารทำง่ายหลากหลายเมนู อร่อยครบรส

ขอแนะนำสูตรอาหารเมนูไก่หลากหลายเมนูที่ทำตามไม่ยากมือใหม่ก็สามารถทำตามได้ จะผัดหรือแกงก็รสชาติอร่อย..

สูตร เห่าดงหมู เมนูแซ่บรสชาติเผ็ดร้อน

สูตร เห่าดงหมู เมนูแซ่บรสชาติเผ็ดร้อน

เห่าดงหมู เมนูกับแกล้มสุดแซ่บที่ทำง่ายมาก รสชาติเผ็ดๆ จัดจ้าน เมนูนี้ไม่ค่อยได้เห็นบ่อยๆ แต่สามารถทำเองได้..

X