สูตรอาหาร เมนูทำง่าย เมนูอาหารทำขาย

สูตร ปลาทับทิมทอดสมุนไพร เมนูอร่อยที่ไม่ควรพลาด

คัดลอก URL แล้ว

ปลาทับทิมทอดสมุนไพร เมนูยอดฮิตตามร้านอาหารดังๆ ปลาทับทิมทอดราดด้วยน้ำยำรสเด็ด เรียกได้ว่าเป็นอีกเมนูอร่อยที่ไม่ควรพลาดเลย เราจึงขอนำเสนอสูตรและวิธีทำปลาทับทิมทอดสมุนไพร ไปดูกันเลย

สูตร ปลาทับทิมทอดสมุนไพร

ส่วนผสมปลาทับทิมทอดสมุนไพร

  • ปลาทับทิม ขนาด 8 ขีด
  • เม็ดมะม่วงหิมพานต์ทอดกรอบ 1 ช้อนโต๊ะ หรือถั่วลิสง
  • น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือป่นเล็กน้อยสำหรับหมักปลา
  • น้ำมันพืชสำหรับทอด
  • พริกชี้ฟ้าแดงซอย 1 เม็ด
  • ตะไคร้ซอย 1 ต้น
  • หอมแดงซอย 4 หัว
  • ใบสะระแหน่ 10 ใบ
  • ถั่วพู ถั่วฝักยาว

วิธีทำ ปลาทับทิมทอดสมุนไพร

  1. นำปลาทับทิมมาคลุกเกลือป่นให้ทั่ว พักทิ้งไว้สักครู่ จากนั้นตั้งกระทะรอให้น้ำมันร้อน ใช้ไฟปานกลาง นำปลาลงไปทอดจนสุกเหลืองน่าทาน ตักขึ้นมารอสะเด็ดน้ำมัน วางพักไว้
  2. เตรียมชามผสม ใส่น้ำปลา น้ำมะนาว น้ำตาลทราย พริกชี้ฟ้าแดง คนส่วนผสมให้ละลายเข้ากัน
  3. จากนั้นใส่ตะไคร้ซอย หอมแดงซอย ใบสะระแหน่ มะนาวหั่น ลงไปในชามผสม คนให้เข้ากัน
  4. ตักน้ำยำราดที่ตัวปลา โรยหน้าด้วยถั่วลิสง พร้อมเสิร์ฟ
นำปลาทับทิมมาคลุกเกลือป่นให้ทั่ว พักทิ้งไว้สักครู่ จากนั้นตั้งกระทะรอให้น้ำมันร้อน ใช้ไฟปานกลาง นำปลาลงไปทอดจนสุกเหลืองน่าทาน ตักขึ้นมารอสะเด็ดน้ำมัน วางพักไว้
เตรียมชามผสม ใส่น้ำปลา น้ำมะนาว น้ำตาลทราย พริกชี้ฟ้าแดง คนส่วนผสมให้ละลายเข้ากัน จากนั้นใส่ตะไคร้ซอย หอมแดงซอย ใบสะระแหน่ มะนาวหั่น ลงไปในชามผสม คนให้เข้ากัน
ตักน้ำยำราดที่ตัวปลา โรยหน้าด้วยถั่วลิสง พร้อมเสิร์ฟ
ปลาทับทิมทอดสมุนไพร

สามารถดูคลิปเพิ่มเติมได้ที่ : Pa Kin (พากิน)


แท็ก: FOOD , , ,
WRITER

RELATED

6 สูตรเมนูหมู เมนูง่ายๆ มื้อไหนก็อร่อย

6 สูตรเมนูหมู เมนูง่ายๆ มื้อไหนก็อร่อย

ขอนำเสนอเมนูอาหารง่ายๆ อย่างเมนูหมูต่างๆ ซึ่งสามารถนำมาประกอบอาหารได้หลากหลายเมนูไม่ว่าจะเป็นกับข้าวหรือเมนู..

6 สูตรเมนูกุ้ง หลากหลายไอเดีย อร่อยง่ายๆ ที่บ้าน

6 สูตรเมนูกุ้ง หลากหลายไอเดีย อร่อยง่ายๆ ที่บ้าน

ใครชอบกุ้งมาทางนี้ ขอนำเสนอเมนูกุ้ง สูตรอาหารหลากหลายเมนูเอาใจคนรักกุ้งบอกเลยว่าอิ่มอร่อยได้ไม่ซ้ำแน่นอน..

สูตร ยำแซลมอน เมนูยำสุดแซ่บ ทำตามไม่ยาก

สูตร ยำแซลมอน เมนูยำสุดแซ่บ ทำตามไม่ยาก

แซลมอนเป็นเมนูโปรดของหลายๆ คน ขอนำเสนอเมนูยำแซลมอนรสเด็ด สูตรนี้จะเพิ่มวาซาบิเข้าไป มีทั้งพริกและสมุนไพร..

สูตร ปลาหมึกผัดไข่เค็ม เมนูอร่อยเครื่องแน่นๆ รสกลมกล่อม

สูตร ปลาหมึกผัดไข่เค็ม เมนูอร่อยเครื่องแน่นๆ รสกลมกล่อม

ปลาหมึกผัดไข่เค็ม เมนูอร่อยที่กินเท่าไหร่ก็ไม่เคยพอต้องเติมข้าวอยู่เรื่อยๆ รสชาติกลมกล่อม หอมมัน เมนูนี้สามารถ..

รวมเมนูย่าง สูตรอร่อยหลากหลายเมนู ทำตามไม่ยาก

รวมเมนูย่าง สูตรอร่อยหลากหลายเมนู ทำตามไม่ยาก

เอาใจสายปิ้งย่างด้วยสูตรอาหารเมนูย่างต่างๆ อาทิ สามชั้นย่างจิ้มแจ่ว หูหมูย่าง และอื่นๆ..

รวมเมนูทอดกระเทียม สูตรอาหารทำง่ายๆ หอมอร่อย

รวมเมนูทอดกระเทียม สูตรอาหารทำง่ายๆ หอมอร่อย

เตรียมจดสูตรด่วนๆ กับรวมสูตรเมนูทอดกระเทียม เมนูยอดฮิตง่ายๆ ไม่ต้องคิดเยอะทำกินทีไรก็อร่อย หอมกระเทียม..

รวมเมนูต้มยำ สูตรอาหารง่ายๆ รสจัดจ้าน ทำตามไม่ยาก

รวมเมนูต้มยำ สูตรอาหารง่ายๆ รสจัดจ้าน ทำตามไม่ยาก

อีกหนึ่งเมนูยอดฮิตที่ใครๆ ก็ชื่นชอบคือเมนูต้มยำรสจัดจ้าน เผ็ดๆ เป็นเมนูอาหารที่ทำกินอยู่บ่อยๆ และนอกจากนี้เมนูต้มยำนั้นมีหลากหลายสูตรมากไม่ใช่แค่..

แนะนำ 8 เมนูไก่ สูตรอาหารทำง่ายหลากหลายเมนู อร่อยครบรส

แนะนำ 8 เมนูไก่ สูตรอาหารทำง่ายหลากหลายเมนู อร่อยครบรส

ขอแนะนำสูตรอาหารเมนูไก่หลากหลายเมนูที่ทำตามไม่ยากมือใหม่ก็สามารถทำตามได้ จะผัดหรือแกงก็รสชาติอร่อย..

สูตร เห่าดงหมู เมนูแซ่บรสชาติเผ็ดร้อน

สูตร เห่าดงหมู เมนูแซ่บรสชาติเผ็ดร้อน

เห่าดงหมู เมนูกับแกล้มสุดแซ่บที่ทำง่ายมาก รสชาติเผ็ดๆ จัดจ้าน เมนูนี้ไม่ค่อยได้เห็นบ่อยๆ แต่สามารถทำเองได้..

X