สูตรอาหาร เมนูทำง่าย เมนูอาหารทำขาย

สูตร ปลาทับทิมทอดสมุนไพร เมนูอร่อยที่ไม่ควรพลาด

คัดลอก URL แล้ว

ปลาทับทิมทอดสมุนไพร เมนูยอดฮิตตามร้านอาหารดังๆ ปลาทับทิมทอดราดด้วยน้ำยำรสเด็ด เรียกได้ว่าเป็นอีกเมนูอร่อยที่ไม่ควรพลาดเลย เราจึงขอนำเสนอสูตรและวิธีทำปลาทับทิมทอดสมุนไพร ไปดูกันเลย

สูตร ปลาทับทิมทอดสมุนไพร

ส่วนผสมปลาทับทิมทอดสมุนไพร

  • ปลาทับทิม ขนาด 8 ขีด
  • เม็ดมะม่วงหิมพานต์ทอดกรอบ 1 ช้อนโต๊ะ หรือถั่วลิสง
  • น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือป่นเล็กน้อยสำหรับหมักปลา
  • น้ำมันพืชสำหรับทอด
  • พริกชี้ฟ้าแดงซอย 1 เม็ด
  • ตะไคร้ซอย 1 ต้น
  • หอมแดงซอย 4 หัว
  • ใบสะระแหน่ 10 ใบ
  • ถั่วพู ถั่วฝักยาว

วิธีทำ ปลาทับทิมทอดสมุนไพร

  1. นำปลาทับทิมมาคลุกเกลือป่นให้ทั่ว พักทิ้งไว้สักครู่ จากนั้นตั้งกระทะรอให้น้ำมันร้อน ใช้ไฟปานกลาง นำปลาลงไปทอดจนสุกเหลืองน่าทาน ตักขึ้นมารอสะเด็ดน้ำมัน วางพักไว้
  2. เตรียมชามผสม ใส่น้ำปลา น้ำมะนาว น้ำตาลทราย พริกชี้ฟ้าแดง คนส่วนผสมให้ละลายเข้ากัน
  3. จากนั้นใส่ตะไคร้ซอย หอมแดงซอย ใบสะระแหน่ มะนาวหั่น ลงไปในชามผสม คนให้เข้ากัน
  4. ตักน้ำยำราดที่ตัวปลา โรยหน้าด้วยถั่วลิสง พร้อมเสิร์ฟ
นำปลาทับทิมมาคลุกเกลือป่นให้ทั่ว พักทิ้งไว้สักครู่ จากนั้นตั้งกระทะรอให้น้ำมันร้อน ใช้ไฟปานกลาง นำปลาลงไปทอดจนสุกเหลืองน่าทาน ตักขึ้นมารอสะเด็ดน้ำมัน วางพักไว้
เตรียมชามผสม ใส่น้ำปลา น้ำมะนาว น้ำตาลทราย พริกชี้ฟ้าแดง คนส่วนผสมให้ละลายเข้ากัน จากนั้นใส่ตะไคร้ซอย หอมแดงซอย ใบสะระแหน่ มะนาวหั่น ลงไปในชามผสม คนให้เข้ากัน
ตักน้ำยำราดที่ตัวปลา โรยหน้าด้วยถั่วลิสง พร้อมเสิร์ฟ
ปลาทับทิมทอดสมุนไพร

สามารถดูคลิปเพิ่มเติมได้ที่ : Pa Kin (พากิน)


แท็ก: FOOD , , ,
WRITER

RELATED

สูตร ตำหอยแครง เมนูสุดแซ่บที่ต้องลอง

สูตร ตำหอยแครง เมนูสุดแซ่บที่ต้องลอง

ปกติเคยกินแต่ส้มตำมาลองเมนูตำหอยแครงกันดูบ้าง แม้จะไม่มีเส้นมะละกอแต่ก็อร่อยแซ่บเหมือนกัน..

5 เมนูอาหารจานเดียว สูตรอร่อยทำตามไม่ยาก

5 เมนูอาหารจานเดียว สูตรอร่อยทำตามไม่ยาก

ขอนำเสนอเมนูอาหารจานเดียวสูตรอร่อยๆ สำหรับทำกินเองที่บ้านเผื่อไว้เป็นไอเดียเข้าครัว..

สูตร ซุปไก่ฉีก ไมโครเวฟ อร่อยได้เพียงไม่กี่นาที

สูตร ซุปไก่ฉีก ไมโครเวฟ อร่อยได้เพียงไม่กี่นาที

ขอนำเสนอเมนูแสนง่ายอย่างซุปไก่ฉีกเพียงแค่มีไมโครเวฟก็สามารถอิ่มอร่อยได้เพียงไม่กี่นาที..

สูตร แกงผักหวานไข่มดแดง เมนูอาหารพื้นบ้าน อร่อยกลมกล่อม

สูตร แกงผักหวานไข่มดแดง เมนูอาหารพื้นบ้าน อร่อยกลมกล่อม

แกงผักหวานไข่มดแดง เมนูอาหารพื้นบ้านที่หลายคนชื่นชอบรสชาติอร่อยกลมกล่อม..

5 เมนูย่าง สูตรอร่อยหลากหลายเมนู ทำเองง่ายๆ

5 เมนูย่าง สูตรอร่อยหลากหลายเมนู ทำเองง่ายๆ

รวมสูตรอาหารเมนูย่างต่างๆ หลากหลายเมนู สามารถทำกินเองได้ไปดูกันเลยว่า..

5 เมนูอาหารทำง่ายๆ อิ่มอร่อยในเวลาเร่งรีบ

5 เมนูอาหารทำง่ายๆ อิ่มอร่อยในเวลาเร่งรีบ

รวมสูตรอาหารทำง่ายมากด้วยเวลาจำกัดเร่งรีบแถมอิ่มอร่อย วัตถุดิบน้อยและขั้นตอนการทำไม่ยุ่งยาก..

สูตร ไก่ทอดเสียบไม้ เมนูย้อนวันวาน กรอบอร่อย

สูตร ไก่ทอดเสียบไม้ เมนูย้อนวันวาน กรอบอร่อย

ไก่ทอดเสียบไม้ เมนูย้อนวันวานที่หลายคนเคยกินบ่อยสมัยเด็กๆ เนื้อไก่ชุบเกล็ดขนมปังแล้วนำไปทอด..

7 เมนูอาหารทำง่ายๆ สูตรอร่อยในราคาประหยัด วัตถุดิบน้อย

7 เมนูอาหารทำง่ายๆ สูตรอร่อยในราคาประหยัด วัตถุดิบน้อย

ขอนำเสนอเมนูอาหารทำง่ายๆ ที่ใครๆ ก็สามารถทำได้ ใช้วัตถุดิบไม่เยอะและยังราคาประหยัดไปอีก ไม่ต้องรอให้ถึงกลางเดือนหรือสิ้นเดือนเราก็สามารถประหยัดได้ทุกวัน..

สูตร ตำป่า เมนูแซ่บรสจัดจ้าน

สูตร ตำป่า เมนูแซ่บรสจัดจ้าน

ตำป่า เมนูสุดแซ่บรสจัดจ้านเหมือนส้มตำปูปลาร้า นอกจากนี้ตำป่าก็ยังสามารถใส่ผักได้หลายชนิด..

X