สูตรอาหาร เมนูอาหารใต้

วิธีทำ แกงคั่วเนื้อปูใบชะพลู แกงใต้เผ็ดถึงใจ

คัดลอก URL แล้ว

อาหารใต้ แกงคั่วใต้เนื้อปูใบชะพลู อาหารใต้มีพริกแกงที่รสเผ็ดร้อนได้รับอิทธิพลจากอินเดียทางตอนใต้ กินแล้วร่างกายอบอุ่น ไม่เจ็บป่วยง่าย ไปดูสูตรและวิธีทำแกงคั่วเนื้อปูใบชะพลูกันเลย

สูตร แกงคั่วเนื้อปูใบชะพลู

ส่วนผสมแกงคั่วเนื้อปูใบชะพลู

  • ใบชะพลู
  • เนื้อปู
  • พริกแกงคั่วใต้
  • น้ำตาลปี๊บ
  • เกลือทะเล
  • หางกะทิ
  • น้ำมะขาม
  • หัวกะทิ

วิธีทำ แกงคั่วเนื้อปูใบชะพลู

  1. ตั้งกระทะใส่หัวกะทิลงไป รอให้เริ่มเดือดเล็กน้อย จากนั้นใส่พริกแกงคั่วใต้ลงไปผัดให้พริกแกงละลาย
  2. เติมหางกะทิ ปรุงรสตามชอบใส่เกลือ น้ำมะขาม น้ำตาลปี๊บ คนให้เข้ากันจนน้ำตาลปี๊บละลาย
  3. ตักเนื้อปูใส่ลงไป ตามด้วยใบชะพลู คนให้เข้ากันจนใบชะพลูนิ่มโดยอย่าคนแรง เนื้อปูจะแตก
  4. ตักใส่ถ้วยเสิร์ฟคู่กับข้าวสวยและผักต่างๆ ตามชอบ
ส่วนผสมแกงคั่วเนื้อปูใบชะพลู
ตั้งกระทะใส่หัวกะทิลงไป
รอให้เริ่มเดือดเล็กน้อย จากนั้นใส่พริกแกงคั่วใต้ลงไปผัดให้พริกแกงละลาย
เติมหางกะทิ ปรุงรสตามชอบใส่เกลือ น้ำมะขาม น้ำตาลปี๊บ คนให้เข้ากันจนน้ำตาลปี๊บละลาย
ตักเนื้อปูใส่ลงไป
ตามด้วยใบชะพลู คนให้เข้ากันจนใบชะพลูนิ่มโดยอย่าคนแรง เนื้อปูจะแตกไม่น่ากิน
ตักใส่ถ้วยเสิร์ฟคู่กับข้าวสวยและผักต่างๆ ตามชอบ

สามารถดูคลิปเพิ่มเติมได้ที่ : ครัวบ้านใคร บ้านมัน


แท็ก: FOOD , ,
WRITER

RELATED

สูตร น้ำพริกไข่ปู กินคู่กับผักและข้าวสวยร้อนๆ เพียงไม่กี่ขั้นตอนก็ได้อร่อยแซ่บ

สูตร น้ำพริกไข่ปู กินคู่กับผักและข้าวสวยร้อนๆ เพียงไม่กี่ขั้นตอนก็ได้อร่อยแซ่บ

ลองคิดภาพตามว่า เมื่อนำไข่ปูสีส้มๆ มาทำเป็นน้ำพริก รสชาติมันหวานเผ็ด เค็ม กลมกล่อม ยิ่งกินกับผักและข้าวสวยร้อนๆ ความสุขในการกินยิ่งพรั่งพรู สูตร น้ำพริกไข่ปู

เคล็ดลับ ทอดไก่ยังไงให้กรอบนอกนุ่มใน เหมือนร้านดัง

เคล็ดลับ ทอดไก่ยังไงให้กรอบนอกนุ่มใน เหมือนร้านดัง

อยากทอดไก่ ให้ได้เหมือนไก่ทอดตามร้านดังๆ ที่กรอบนอกและนุ่มใน ทำเองได้ไม่ยาก วิธีทำ ทอดไก่ให้กรอบนอกนุ่มใน

เคล็ดลับ ทอดปลาดุกฟู ให้กรอบน่ากิน พร้อมบอกสูตร น้ำยำปลาดุกฟู รสชาติจี๊ดจ๊าด

เคล็ดลับ ทอดปลาดุกฟู ให้กรอบน่ากิน พร้อมบอกสูตร น้ำยำปลาดุกฟู รสชาติจี๊ดจ๊าด

ยำปลาดุกฟู เมนูแซ่บจานเด็ด จะทอดปลายังไงให้ฟูกรอบเหลืองน่ากิน ขอแนะนำ เคล็ดลับ ทอดปลาดุกฟู ให้กรอบน่ากิน มาบอกต่อให้ลองไปทำตาม

สูตร แกงส้มชะอมกุ้ง อร่อยกลมกล่อม

สูตร แกงส้มชะอมกุ้ง อร่อยกลมกล่อม

แกงส้มชะอมกุ้ง เมนูอาหารไทยอร่อยกลมกล่อม รสเข้มข้น โดยเฉพาะถ้าได้กินคู่กับข้าวสวยร้อนๆ บอกเลยว่ามีเพิ่มข้าวแน่นอน..

วิธีทำ ผักบุ้งผัดพริกแกง เมนูอร่อย รสชาติเผ็ดๆ

วิธีทำ ผักบุ้งผัดพริกแกง เมนูอร่อย รสชาติเผ็ดๆ

ผักบุ้งผัดพริกแกง เมนูอร่อยแถมทำง่ายๆ ด้วยวัตถุดิบเพียงน้อยนิด ผัดๆ ไม่กี่ขั้นตอน..

สูตร น้ำพริกไข่ปูเนื้อปูก้อน อร่อยครบรส

สูตร น้ำพริกไข่ปูเนื้อปูก้อน อร่อยครบรส

อาหารภาคกลางน้ำพริกไข่ปู ทำง่าย ส่วนผสมน้อยแต่รสชาติกลมกล่อมมีส่วนผสมไม่กี่อย่างก็ทำได้..

สูตร หมึกคั่วพริกเกลือ เมนูปลาหมึกอร่อยโดนใจ

สูตร หมึกคั่วพริกเกลือ เมนูปลาหมึกอร่อยโดนใจ

หมึกคั่วพริกเกลือ เมนูปลาหมึกจานเด็ดที่เป็นได้ทั้งกับข้าวและกับแกล้ม รสชาติอร่อยอย่าบอกใคร บอกเลยว่า..

วิธีทำ กะเพราเบคอน เมนูอร่อยที่ไม่ควรพลาด ทำง่าย

วิธีทำ กะเพราเบคอน เมนูอร่อยที่ไม่ควรพลาด ทำง่าย

ขอนำเสนอเมนูกะเพราเบคอน หากเบื่อเมนูกะเพราหมู กะเพราไก่แล้ว ลองกะเพราเบคอนบ้าง อร่อยจัดจ้าน..

7 เมนูหมูสับ สูตรอาหารทำง่าย มือใหม่ก็ทำได้

7 เมนูหมูสับ สูตรอาหารทำง่าย มือใหม่ก็ทำได้

แค่มีหมูสับติดบ้านอะไรก็ดูง่ายไปหมด วันนี้เราเลยนำเมนูหมูสับมาฝากทุกคน เมนูง่ายๆ ที่มือใหม่ก็..

X