สูตรอาหาร เมนูอาหารใต้

วิธีทำ แกงคั่วเนื้อปูใบชะพลู แกงใต้เผ็ดถึงใจ

คัดลอก URL แล้ว

อาหารใต้ แกงคั่วใต้เนื้อปูใบชะพลู อาหารใต้มีพริกแกงที่รสเผ็ดร้อนได้รับอิทธิพลจากอินเดียทางตอนใต้ กินแล้วร่างกายอบอุ่น ไม่เจ็บป่วยง่าย ไปดูสูตรและวิธีทำแกงคั่วเนื้อปูใบชะพลูกันเลย

สูตร แกงคั่วเนื้อปูใบชะพลู

ส่วนผสมแกงคั่วเนื้อปูใบชะพลู

  • ใบชะพลู
  • เนื้อปู
  • พริกแกงคั่วใต้
  • น้ำตาลปี๊บ
  • เกลือทะเล
  • หางกะทิ
  • น้ำมะขาม
  • หัวกะทิ

วิธีทำ แกงคั่วเนื้อปูใบชะพลู

  1. ตั้งกระทะใส่หัวกะทิลงไป รอให้เริ่มเดือดเล็กน้อย จากนั้นใส่พริกแกงคั่วใต้ลงไปผัดให้พริกแกงละลาย
  2. เติมหางกะทิ ปรุงรสตามชอบใส่เกลือ น้ำมะขาม น้ำตาลปี๊บ คนให้เข้ากันจนน้ำตาลปี๊บละลาย
  3. ตักเนื้อปูใส่ลงไป ตามด้วยใบชะพลู คนให้เข้ากันจนใบชะพลูนิ่มโดยอย่าคนแรง เนื้อปูจะแตก
  4. ตักใส่ถ้วยเสิร์ฟคู่กับข้าวสวยและผักต่างๆ ตามชอบ
ส่วนผสมแกงคั่วเนื้อปูใบชะพลู
ตั้งกระทะใส่หัวกะทิลงไป
รอให้เริ่มเดือดเล็กน้อย จากนั้นใส่พริกแกงคั่วใต้ลงไปผัดให้พริกแกงละลาย
เติมหางกะทิ ปรุงรสตามชอบใส่เกลือ น้ำมะขาม น้ำตาลปี๊บ คนให้เข้ากันจนน้ำตาลปี๊บละลาย
ตักเนื้อปูใส่ลงไป
ตามด้วยใบชะพลู คนให้เข้ากันจนใบชะพลูนิ่มโดยอย่าคนแรง เนื้อปูจะแตกไม่น่ากิน
ตักใส่ถ้วยเสิร์ฟคู่กับข้าวสวยและผักต่างๆ ตามชอบ

สามารถดูคลิปเพิ่มเติมได้ที่ : ครัวบ้านใคร บ้านมัน


แท็ก: FOOD , ,
WRITER

RELATED

สูตร ตำหอยแครง เมนูสุดแซ่บที่ต้องลอง

สูตร ตำหอยแครง เมนูสุดแซ่บที่ต้องลอง

ปกติเคยกินแต่ส้มตำมาลองเมนูตำหอยแครงกันดูบ้าง แม้จะไม่มีเส้นมะละกอแต่ก็อร่อยแซ่บเหมือนกัน..

5 เมนูอาหารจานเดียว สูตรอร่อยทำตามไม่ยาก

5 เมนูอาหารจานเดียว สูตรอร่อยทำตามไม่ยาก

ขอนำเสนอเมนูอาหารจานเดียวสูตรอร่อยๆ สำหรับทำกินเองที่บ้านเผื่อไว้เป็นไอเดียเข้าครัว..

สูตร ซุปไก่ฉีก ไมโครเวฟ อร่อยได้เพียงไม่กี่นาที

สูตร ซุปไก่ฉีก ไมโครเวฟ อร่อยได้เพียงไม่กี่นาที

ขอนำเสนอเมนูแสนง่ายอย่างซุปไก่ฉีกเพียงแค่มีไมโครเวฟก็สามารถอิ่มอร่อยได้เพียงไม่กี่นาที..

สูตร แกงผักหวานไข่มดแดง เมนูอาหารพื้นบ้าน อร่อยกลมกล่อม

สูตร แกงผักหวานไข่มดแดง เมนูอาหารพื้นบ้าน อร่อยกลมกล่อม

แกงผักหวานไข่มดแดง เมนูอาหารพื้นบ้านที่หลายคนชื่นชอบรสชาติอร่อยกลมกล่อม..

5 เมนูย่าง สูตรอร่อยหลากหลายเมนู ทำเองง่ายๆ

5 เมนูย่าง สูตรอร่อยหลากหลายเมนู ทำเองง่ายๆ

รวมสูตรอาหารเมนูย่างต่างๆ หลากหลายเมนู สามารถทำกินเองได้ไปดูกันเลยว่า..

5 เมนูอาหารทำง่ายๆ อิ่มอร่อยในเวลาเร่งรีบ

5 เมนูอาหารทำง่ายๆ อิ่มอร่อยในเวลาเร่งรีบ

รวมสูตรอาหารทำง่ายมากด้วยเวลาจำกัดเร่งรีบแถมอิ่มอร่อย วัตถุดิบน้อยและขั้นตอนการทำไม่ยุ่งยาก..

7 เมนูอาหารทำง่ายๆ สูตรอร่อยในราคาประหยัด วัตถุดิบน้อย

7 เมนูอาหารทำง่ายๆ สูตรอร่อยในราคาประหยัด วัตถุดิบน้อย

ขอนำเสนอเมนูอาหารทำง่ายๆ ที่ใครๆ ก็สามารถทำได้ ใช้วัตถุดิบไม่เยอะและยังราคาประหยัดไปอีก ไม่ต้องรอให้ถึงกลางเดือนหรือสิ้นเดือนเราก็สามารถประหยัดได้ทุกวัน..

สูตร ตำป่า เมนูแซ่บรสจัดจ้าน

สูตร ตำป่า เมนูแซ่บรสจัดจ้าน

ตำป่า เมนูสุดแซ่บรสจัดจ้านเหมือนส้มตำปูปลาร้า นอกจากนี้ตำป่าก็ยังสามารถใส่ผักได้หลายชนิด..

สูตร ยำมะม่วงสุกกุ้งสด เมนูอร่อย หวานๆ เปรี้ยวๆ

สูตร ยำมะม่วงสุกกุ้งสด เมนูอร่อย หวานๆ เปรี้ยวๆ

ยำมะม่วงสุกกุ้งสด เมนูยำผลไม้รสชาติเปรี้ยวๆ หวานๆ ปรุงรสให้กลมกล่อมแล้วใส่กุ้งลวกลงไปด้วย..

X