FOOD |
แบ่งปัน
ปูกะตอยคั่วพริกสด เมนูกับแกล้มรสจัดจ้านสามารถกินได้ทั้งตัว เพียงแค่นำปูไปทอดจนกรอบจากนั้นนำมาคั่วกับพริกสด บอกเลยว่าอร่อยจนกินเพลินแน่นอน สูตรและวิธีทำปูกะตอยคั่วพริกสด
วิธีทำ ปูกะตอยคั่วพริกสด เมนูกับแกล้ม อร่อยแซ่บ
ส่วนผสมปูกะตอยคั่วพริกสด
- แป้งทอดกรอบ 1/2 ถ้วย
- น้ำเย็น 200 มิลลิลิตร
- ปูกะตอย 200 กรัม
- พริกขี้หนู 40 กรัม
- ผงปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ ปูกะตอยคั่วพริกสด
- เริ่มโดยการผสมแป้งทอดกรอบกับน้ำเย็นโดยให้ทยอยเติมน้ำเย็น
- จากนั้นใส่ปูกะตอยลงไปแล้วคลุกให้ทั่วๆ
- ตั้งกระทะรอจนเริ่มร้อน นำปูกะตอยลงไปทอดจนสุกเหลือง เมื่อสุกแล้วก็ตักขึ้นรอสะเด็ดน้ำมัน
- ต่อมาตั้งกระทะใส่พริกขี้หนูลงไป ตามด้วยผงปรุงรส จากนั้นก็เทปูกะตอยที่ทอดเตรียมไว้ลงไปคั่วกับพริกให้ทั่วแล้วตักใส่จานเสิร์ฟเป็นอันเสร็จค่ะ
สามารถดูคลิปเพิ่มเติมได้ที่ : กับแกล้ม
