สูตรอาหารอีสาน เมนูอาหารทำขาย

วิธีทำ แกงหน่อไม้ใบย่านาง แก้ร้อนในได้ อร่อยด้วย

คัดลอก URL แล้ว

แกงหน่อไม้ใบย่านาง ใบย่านางคั้นเอาแต่น้ำ กินแก้ร้อนใน เนื่องจากภาคตะวันออกเฉียงเหนืออากาศร้อนอบอ้าว คนอีสานจะใส่ข้าวเบือหรือข้าวเหนียวแช่น้ำแล้วตำให้พอแหลกลงไปในแกงด้วย ส่วนหน่อไม้จะใส่แบบสด แบบปี๊บ หน่อไม้ป่า หรือหน่อไม้หวานก็แล้วแต่จะหาได้

สูตร แกงหน่อไม้ใบย่านาง แก้ร้อนในได้

ส่วนผสมแกงหน่อไม้ใบย่านาง

  • หน่อไม้อ่อน
  • ข้าวเบือ
  • น้ำปลาร้า
  • พริก
  • ใบแมงลัก
  • น้ำใบย่านางสด
  • เกลือ
  • ผักต่างๆ
  • น้ำซุป

วิธีทำ แกงหน่อไม้ใบย่านาง

  1. ตั้งหม้อใส่น้ำรอจนเริ่มเดือดก็ใส่พริกลงไป ตามด้วยหอม ตะไคร้ หน่อไม้อ่อน เห็ดฟาง
  2. ใส่น้ำปลาร้า เกลือ น้ำใบย่านางสด และผักต่างๆ คนให้เข้ากัน
  3. ใส่ข้าวเบือ ใบแมงลัก คนส่วนผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ต้มจนเดือดเท่านี้ก็พร้อมเสิร์ฟแล้วค่ะ
ส่วนผสมแกงหน่อไม้ใบย่านาง
ตั้งหม้อใส่น้ำรอจนเริ่มเดือดก็ใส่พริกลงไป ตามด้วยหอม ตะไคร้
หน่อไม้อ่อน เห็ดฟาง
ใส่น้ำปลาร้า เกลือ
น้ำใบย่านางสด
ผักต่างๆ คนให้เข้ากัน
ใส่ข้าวเบือ
ใบแมงลัก
คนส่วนผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
ต้มจนเดือดเท่านี้ก็พร้อมเสิร์ฟแล้วค่ะ
แกงหน่อไม้ใบย่านาง

สามารถดูคลิปเพิ่มเติมได้ที่ : ครัวบ้านใคร บ้านมัน


แท็ก: FOOD , ,
WRITER

RELATED

รวม 10 เมนูอาหารเย็นมื้ออร่อย ทำกินเองที่บ้าน

รวม 10 เมนูอาหารเย็นมื้ออร่อย ทำกินเองที่บ้าน

วันนี้เรานำสูตรอาหารเย็นอร่อยๆ มาแนะนำหลากหลายสูตร หากใครที่นึกไม่ออกว่ามื้อเย็นจะทำอะไรกินดี..

วิธีทำ ยำกุนเชียง เมนูยำอร่อยง่ายๆ ที่บ้าน

วิธีทำ ยำกุนเชียง เมนูยำอร่อยง่ายๆ ที่บ้าน

ยำกุนเชียง เมนูยำที่อร่อยและทำง่ายมากๆ กุนเชียงมีรสชาติหวานๆ นำมายำให้ได้รสแซ่บจัดจ้านมากขึ้น..

วิธีทำ วุ้นเส้นผัดกระเฉดกุ้งสด เมนูอร่อยที่ไม่ควรพลาด

วิธีทำ วุ้นเส้นผัดกระเฉดกุ้งสด เมนูอร่อยที่ไม่ควรพลาด

วุ้นเส้นผัดกระเฉดกุ้งสด เมนูอร่อยรสชาติจัดจ้านกุ้งตัวโตๆ ซึ่งสูตรนี้จะใส่มันกุ้งลงไปด้วย..

วิธีทำ ยำมะม่วงปูม้า รสจัดจ้านอร่อยโดนใจ

วิธีทำ ยำมะม่วงปูม้า รสจัดจ้านอร่อยโดนใจ

เมนูแซ่บๆ ที่หลายคนชื่นชอบ จะทำกินตอนไหนก็ไม่เบื่อซึ่งสูตรที่นำมาฝากวันนี้คือยำมะม่วงปูม้า..

วิธีทำ ไส้อ่อนทอดกระเทียม เมนูอร่อย หอมกระเทียม

วิธีทำ ไส้อ่อนทอดกระเทียม เมนูอร่อย หอมกระเทียม

ไส้อ่อนทอดกระเทียม เมนูอร่อย มีความกรอบๆ นุ่มๆ หอมกระเทียม ขั้นตอนการทำไม่ยาก..

วิธีทำ สปาเก็ตตี้ปลาสลิด อร่อยง่ายๆ ที่บ้าน

วิธีทำ สปาเก็ตตี้ปลาสลิด อร่อยง่ายๆ ที่บ้าน

สปาเก็ตตี้เมนูยอดฮิตที่หลายคนชื่นชอบวันนี้เลยขอนำเสนอสปาเก็ตตี้ปลาสลิด เมนูง่ายๆ ที่มีขั้นตอนการทำไม่ยุ่งยาก..

วิธีทำ พาสต้าครีมซอสเห็ด เคลือบเส้นพาสต้าอร่อยลงตัว

วิธีทำ พาสต้าครีมซอสเห็ด เคลือบเส้นพาสต้าอร่อยลงตัว

พาสต้าครีมซอสเห็ด เมนูอาหารอิตาเลี่ยนแสนอร่อยครีมข้นๆ เนื้อเนียนๆ เคลือบเส้นพาสต้าเป็นอะไรที่อร่อยลงตัว..

วิธีทำ แกงไตปลา เครื่องแกงสด เข้มข้นสุด

วิธีทำ แกงไตปลา เครื่องแกงสด เข้มข้นสุด

ไตปลาถือเป็นการถนอมอาหารของชาวปักษ์ใต้ คนใต้จะเอาไตปลาทู ปลาลัง มาหมักกับเกลือ หมักเก็บไว้ได้นาน แต่..

วิธีทำ ยำปลาทู เมนูอร่อยชวนเจริญอาหาร

วิธีทำ ยำปลาทู เมนูอร่อยชวนเจริญอาหาร

เมนูชวนเจริญอาหารวันนี้ขอนำเสนอ ยำปลาทู สูตรอร่อยหอมสมุนไพร ปลาทูแน่นๆ..