FOOD |
แบ่งปัน
เมนู ไข่ลูกเขย เป็นเมนูที่เด็กทานได้ผู้ใหญ่ทานดี ไข่ต้มแล้ว ก็ให้นำไปทอดจนผิวตึงสวย กรอบเหลือง แล้วราดด้วยซอสมะขามรสชาติจะออกเปรี้ยวอมหวาน ชวนเจริญอาหารเติมข้าวได้ดีจริงๆ
สูตร ไข่ลูกเขย ราดด้วยซอสมะขาม รสชาติเปรี้ยวๆ หวานๆ
ส่วนผสม
- ไข่ต้ม จำนวนตามชอบ
- น้ำมะขามเปียก 3/4 ถ้วย
- น้ำตาลปี๊บ 1/2 ถ้วย
- น้ำปลา 1/4 ถ้วย
- หอมเจียว
- พริกแห้งทอด
RRS เซตหม้ออลูมิเนียม 2 หู พร้อม ชุดหม้อแขก 5 ใบ 5 ขนาด และตะหลิวไนล่อน
ซื้อ 1 แถม 1 – หม้อเคลือบเทปล่อนขนาด 24 ซม. คุณภาพดีเยี่ยมในสไตล์ RRS ทำได้ทุกเมนู ตุ๋นอุ่น นึ่ง ต้ม เคี่ยว ทอด ล้างทำความสะอาดง่าย ไม่ติดคราบมัน เบาไม่หนักมือ พร้อมชุดหม้อแขก 5 ใบ 5 ขนาด และตะหลิวไนล่อน
ราคา 2,480 บาท
วิธีทำ
- เจาะรูไข่ต้มด้วยส้อมแล้วนำไข่ต้มลงไปทอดจนสุกเหลือง ให้ผิวของไข่ต้มกรอบเพื่อที่จะให้ซอสมะขามซึมเข้าผิวของไข่
- ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชเล็กน้อย เทน้ำมะขามเปียก น้ำตาลปี๊บและน้ำปลาลงไป เคี่ยวให้น้ำตาลปี๊บละลายจนข้นเหนียว
- นำไข่ต้มลงไปคลุกกับซอส คลุกจนซอสเคลือบทั่วไข่ จากนั้นก็นำไข่ขึ้นมาผ่าแล้วตักซอสที่เหลือราดไปบนไข่
- เสร็จแล้วโรยด้วยหอมเจียวและพริกแห้งทอด
- กินคู่กับข้าวสวยร้อนๆ อร่อยกันได้ทั้งครอบครัว
