FOOD |
แบ่งปัน
หมูคำหวาน เมนูกับแกล้มพร้อมน้ำจิ้มรสเด็ดเพียงแค่หมักหมูให้ได้รสชาติซึ่งจะมีรสหวานนิดๆ เสิร์ฟคู่กับน้ำจิ้มที่มีรสเปรี้ยวๆ บอกเลยว่าอร่อยเพลินแน่นอน ไปดูสูตรและวิธีทำหมูคำหวานกันเลย
วิธีทำ หมูคำหวาน อร่อยง่ายๆ ที่บ้าน
ส่วนผสมหมูคำหวาน
- สันคอหมู 500 กรัม
- ซอสปรุงรส 2 ช้อนโต๊ะ
- ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
- พริกจินดา
- รากผักชี 3-4 ต้น
- ผักชี
- กระเทียม 8-10 กลีบ
- น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำส้มสายชู 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลปี๊บ 1+1/2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ หมูคำหวาน
- หมักสันคอหมูด้วยซอสปรุงรส ซอสหอยนางรม น้ำปลา น้ำตาลปี๊บ คลุกเคล้าให้เข้ากัน
- ต่อมาจะเป็นการทำน้ำจิ้มเตรียมเครื่องปั่น ใส่พริกจินดา รากผักชี ผักชี กระเทียม น้ำปลา น้ำส้มสายชู น้ำตาลปี๊บ น้ำมะนาว ลงในเครื่องปั่นแล้วปั่นให้ละเอียด ตักใส่ถ้วยเตรียมไว้
- ตั้งกระทะด้วยไฟกลาง นำหมูที่หมักไว้ลงไปย่างให้สุกทั้งสองด้าน
- เมื่อย่างหมูสุกแล้วก็นำมาหั่นให้เป็นชิ้นพอดีคำ เสิร์ฟคู่กับน้ำจิ้มที่เตรียมไว้
สามารถดูคลิปเพิ่มเติมได้ที่ : กับแกล้ม
