FOOD |
แบ่งปัน
ขนมปังปิ้งกินคู่กับสังขยาเผือกหากได้กินตอนสังขยายังร้อนๆ เนื้อนุ่มๆ ก็ยิ่งเพิ่มความอร่อยมากขึ้น ปกติเราจะเคยกินขนมปังปิ้งกับสังขยาใบเตยลองเปลี่ยนเมนูเป็นสังขยาเผือกเนื้อนุ่มๆ รสชาติอร่อยไม่แพ้กัน ไปดูสูตรและวิธีทำสังขยาเผือกกันเลย
วิธีทำ สังขยาเผือก เนื้อนุ่มละมุน
ส่วนผสมสังขยาเผือก
- แป้งข้าวโพด 40 กรัม
- แป้งสาลี 20 กรัม
- น้ำตาล 160 กรัม
- กะทิ 2 ถ้วย
- นมสด 1 ถ้วย
- ไข่ไก่ 2 ฟอง
- นมข้นหวาน 1/4 ถ้วย
- เผือกกวน 200 กรัม
- ผงเผือก 200 กรัม
- เนยเค็ม 50 กรัม
- ขนมปัง
วิธีทำ สังขยาเผือก
- ตั้งหม้อแล้วผสมแป้งข้าวโพด แป้งสาลี น้ำตาลเข้าด้วยกัน จากนั้นเติมกะทิลงไป ตามด้วยนมสด คนให้เข้ากัน
- ใส่ไข่ไก่ นมข้นหวาน คนให้เข้ากัน
- เทเผือกกวนและผงเผือกลงไป กวนจนส่วนผสมเป็นสีม่วงและเหนียว
- ใส่เนยเค็มลงไป กวนส่วนผสมให้เข้ากันเสร็จแล้วก็ปิดไฟและวางพักไว้
- นำขนมปังมาปิ้งให้ผิวเกรียมเล็กน้อย จากนั้นก็ราดด้วยสังขยาเผือก หรือจะเสิร์ฟคู่กันก็ได้
สามารถดูคลิปเพิ่มเติมได้ที่ : กินข้าวกัน
