สูตรอาหาร เมนูทำง่าย เมนูอาหารทำขาย

5 เมนูปลาหมึกแสนอร่อย ทำง่าย อิ่มอร่อยที่บ้าน

คัดลอก URL แล้ว

ใครที่ชอบกินปลาหมึกมาทางนี้ เพราะวันนี้เราได้นำสูตรและวิธีทำเมนูปลาหมึกมาแนะนำ เมนูอร่อย ทำตามได้ไม่ยาก ถ้าพร้อมแล้วเตรียมเข้าครัวแล้วไปดูวิธีทำกันเลยจ้า

1. วิธีทำ หมึกยัดไส้ผัดผงกะหรี่ อร่อยเข้มข้น

ส่วนผสมหมึกยัดไส้ผัดผงกะหรี่

  • เนื้อหมู (สับ) 300 กรัม
  • น้ำพริกแกงกะหรี่ 1 ช้อนโต๊ะ (สำหรับหมักหมู)
  • ปลาหมึก
  • กะทิ 1 ถ้วย
  • น้ำพริกแกงกะหรี่ 2 ช้อนโต๊ะ (สำหรับกะทิ)
  • หอมใหญ่ (หั่น) 1 หัว
  • แครอท (ต้มสุก) 150 กรัม
  • มันฝรั่ง (ต้มสุก) 150 กรัม

วิธีทำ หมึกยัดไส้ผัดผงกะหรี่

  1. เริ่มต้นโดยการหมักเนื้อหมูสับกับน้ำพริกแกงกะหรี่ ขยำให้เข้ากัน
  2. เตรียมปลาหมึกล้างให้สะอาด จากนั้นนำหมูที่หมักยัดไส้เข้าไปในปลาหมึก
  3. เสร็จเรียบร้อยก็นำไปนึ่งประมาณ 15-20 นาที แล้วนำมาหั่นเป็นชิ้นๆ เตรียมไว้
  4. ตั้งกระทะใส่กะทิลงไป ตามด้วยน้ำพริกแกงกะหรี่ เคี่ยวกะทิกับน้ำพริกแกงกะหรี่ให้แตกมัน
  5. ใส่หอมใหญ่ แครอท มันฝรั่ง ผัดให้เข้ากัน
  6. ใส่ปลาหมึกที่เตรียมไว้ลงไปแล้วผัดทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้ง ตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟค่ะ
หมึกยัดไส้ผัดผงกะหรี่

2. วิธีทำ หมึกไข่นึ่งมะนาว เมนูแซ่บ

ส่วนผสมหมึกไข่นึ่งมะนาว

  • น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา
  • น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
  • พริกขี้หนู (ซอย)
  • กระเทียม (สไลด์)
  • คื่นช่าย
  • ปลาหมึกไข่ 2 ตัว

วิธีทำ หมึกไข่นึ่งมะนาว

  1. เริ่มโดยการทำน้ำยำก่อน ผสมน้ำปลา น้ำตาลทราย น้ำมะนาว คนส่วนผสมให้เข้ากัน
  2. ใส่พริกขี้หนูซอย กระเทียมสไลด์ คนให้เข้ากัน
  3. ตั้งหม้อวอร์มหม้อให้ร้อน จากนั้นใส่คื่นช่ายลงไป ตามด้วยปลาหมึกไข่ ปิดฝานึ่งต่อจนปลาหมึกสุก
  4. เปิดฝาราดน้ำยำลงไปแล้วปิดฝานึ่งต่ออีกหน่อยเท่านี้ก็เสร็จเรียบร้อยแล้วค่ะ เปิดฝาตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟ
หมึกไข่นึ่งมะนาว

3. วิธีทำ ลาบปลาหมึก รสจัดจ้าน

ส่วนผสมลาบปลาหมึก

  • ปลาหมึกลวก (สับ) 200 กรัม
  • น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
  • พริกขี้หนูคั่วป่น ตามชอบ
  • ข้าวคั่ว 3 ช้อนโต๊ะ
  • หอมแดง (ซอย)
  • ผักชี (ซอย)
  • ต้นหอม (ซอย)

วิธีทำ ลาบปลาหมึก

  1. นำปลาหมึกไปลวกให้สุก จากนั้นนำมาปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำมะนาว พริกขี้หนูคั่วป่น ข้าวคั่ว
  2. ใส่หอมแดงซอย ผักชีซอย ต้นหอมซอยลงไป คลุกเคล้าส่วนผสมให้เข้ากันเท่านี้ก็พร้อมเสิร์ฟแล้วค่ะ
ลาบปลาหมึก

4. วิธีทำ แกงจืดปลาหมึกยัดไส้ เมนูอร่อยทำง่าย

ส่วนผสมแกงจืดปลาหมึกยัดไส้

  • กุ้งสับ 40 กรัม
  • แครอท 15 กรัม
  • หมูสับ 40 กรัม
  • แครอท 15 กรัม
  • ผงปรุงรสหมู 1/2 ช้อนชา
  • ปลาหมึก 4 ตัว
  • มันม่วงบด ตามชอบ
  • ผักโขม (ลวก) ตามชอบ
  • ซุปก้อนรสหมู 1 ก้อน
  • แครอท 20 กรัม
  • ผักกาดขาว 20 กรัม
  • ต้นหอม 5 กรัม

วิธีทำ แกงจืดปลาหมึกยัดไส้

  1. เริ่มต้นโดยการเตรียมส่วนผสมที่จะนำไปยัดไส้ปลาหมึก นึ่งมันม่วงแล้วบดเตรียมไว้ ผักโขมลวก ต่อมาผสมกุ้งสับกับแครอท หมูสับกับแครอท ปรุงรสเล็กน้อยคนให้เข้ากัน
  2. นำปลาหมึกมาล้างให้สะอาด แล้วนำส่วนผสมยัดไส้ปลาหมึก กลัดด้วยไม้แหลม วางเรียงเตรียมไว้
  3. ต้มน้ำให้เดือด ใส่ซุปก้อนลงไปตามด้วยแครอท
  4. ใส่ปลาหมึกที่ยัดไส้เตรียมไว้แล้วลงไป ตามด้วยผักกาดขาว ต้นหอม จากนั้นก็ตักใส่จานเสิร์ฟค่ะ หรือจะผ่าปลาหมึกให้เป็นแว่นดูสวยงามน่ากินมากขึ้น
แกงจืดปลาหมึกยัดไส้

5. วิธีทำ ทอดมันไข่ปลาหมึก เคี้ยวหนึบหนับ

ส่วนผสมทอดมันไข่ปลาหมึก

  • เนื้อปลากราย (ขูด) 50 กรัม
  • เนื้อปลายี่สก (ขูด) 50 กรัม
  • ไข่ปลาหมึก 50 กรัม
  • พริกแกงเผ็ด 3/4 ถ้วย
  • ไข่ไก่ 1 ฟอง
  • น้ำปลา 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือ 1/2 ช้อนชา
  • น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา
  • แป้งทอดกรอบ 2 ช้อนโต๊ะ
  • ถั่วฝักยาว ตามชอบ
  • ใบมะกรูด (ซอย) ตามชอบ

วิธีทำ ทอดมันไข่ปลาหมึก

  1. ผสมเนื้อปลากราย เนื้อปลายี่สก ไข่ปลาหมึก พริกแกงเผ็ด ไข่ไก่
  2. ปรุงรสด้วยน้ำปลา เกลือ น้ำตาลทราย คลุกเคล้าให้เข้ากัน จากนั้นใส่แป้งทอดกรอบ ใบมะกรูด ถั่วฝักยาว คลุกเคล้าให้เข้ากันอีกครั้ง
  3. ตั้งกระทะใส่น้ำมันให้ท่วมรอจนร้อน แบ่งพริกแกงให้พอดีคำแล้วนำลงไปทอดจนสุกเหลือง ตักขึ้นมารอสะเด็ดน้ำมันและเสิร์ฟคู่กับน้ำจิ้ม
ทอดมันไข่ปลาหมึก

แท็ก: FOOD , , ,
WRITER

RELATED

สูตร ตำหอยแครง เมนูสุดแซ่บที่ต้องลอง

สูตร ตำหอยแครง เมนูสุดแซ่บที่ต้องลอง

ปกติเคยกินแต่ส้มตำมาลองเมนูตำหอยแครงกันดูบ้าง แม้จะไม่มีเส้นมะละกอแต่ก็อร่อยแซ่บเหมือนกัน..

5 เมนูอาหารจานเดียว สูตรอร่อยทำตามไม่ยาก

5 เมนูอาหารจานเดียว สูตรอร่อยทำตามไม่ยาก

ขอนำเสนอเมนูอาหารจานเดียวสูตรอร่อยๆ สำหรับทำกินเองที่บ้านเผื่อไว้เป็นไอเดียเข้าครัว..

สูตร ซุปไก่ฉีก ไมโครเวฟ อร่อยได้เพียงไม่กี่นาที

สูตร ซุปไก่ฉีก ไมโครเวฟ อร่อยได้เพียงไม่กี่นาที

ขอนำเสนอเมนูแสนง่ายอย่างซุปไก่ฉีกเพียงแค่มีไมโครเวฟก็สามารถอิ่มอร่อยได้เพียงไม่กี่นาที..

สูตร แกงผักหวานไข่มดแดง เมนูอาหารพื้นบ้าน อร่อยกลมกล่อม

สูตร แกงผักหวานไข่มดแดง เมนูอาหารพื้นบ้าน อร่อยกลมกล่อม

แกงผักหวานไข่มดแดง เมนูอาหารพื้นบ้านที่หลายคนชื่นชอบรสชาติอร่อยกลมกล่อม..

5 เมนูย่าง สูตรอร่อยหลากหลายเมนู ทำเองง่ายๆ

5 เมนูย่าง สูตรอร่อยหลากหลายเมนู ทำเองง่ายๆ

รวมสูตรอาหารเมนูย่างต่างๆ หลากหลายเมนู สามารถทำกินเองได้ไปดูกันเลยว่า..

5 เมนูอาหารทำง่ายๆ อิ่มอร่อยในเวลาเร่งรีบ

5 เมนูอาหารทำง่ายๆ อิ่มอร่อยในเวลาเร่งรีบ

รวมสูตรอาหารทำง่ายมากด้วยเวลาจำกัดเร่งรีบแถมอิ่มอร่อย วัตถุดิบน้อยและขั้นตอนการทำไม่ยุ่งยาก..

สูตร ไก่ทอดเสียบไม้ เมนูย้อนวันวาน กรอบอร่อย

สูตร ไก่ทอดเสียบไม้ เมนูย้อนวันวาน กรอบอร่อย

ไก่ทอดเสียบไม้ เมนูย้อนวันวานที่หลายคนเคยกินบ่อยสมัยเด็กๆ เนื้อไก่ชุบเกล็ดขนมปังแล้วนำไปทอด..

7 เมนูอาหารทำง่ายๆ สูตรอร่อยในราคาประหยัด วัตถุดิบน้อย

7 เมนูอาหารทำง่ายๆ สูตรอร่อยในราคาประหยัด วัตถุดิบน้อย

ขอนำเสนอเมนูอาหารทำง่ายๆ ที่ใครๆ ก็สามารถทำได้ ใช้วัตถุดิบไม่เยอะและยังราคาประหยัดไปอีก ไม่ต้องรอให้ถึงกลางเดือนหรือสิ้นเดือนเราก็สามารถประหยัดได้ทุกวัน..

สูตร ตำป่า เมนูแซ่บรสจัดจ้าน

สูตร ตำป่า เมนูแซ่บรสจัดจ้าน

ตำป่า เมนูสุดแซ่บรสจัดจ้านเหมือนส้มตำปูปลาร้า นอกจากนี้ตำป่าก็ยังสามารถใส่ผักได้หลายชนิด..

X