สูตรอาหาร เมนูทำง่าย เมนูอาหารทำขาย

วิธีทำ ผัดพริกแกงปลาดุกกรอบ เมนูอร่อย กรอบนอกนุ่มใน

คัดลอก URL แล้ว

ผัดพริกแกงปลาดุกกรอบ อีกหนึ่งเมนูชวนเจริญอาหาร รสจัดจ้าน ทานคู่กับเนื้อปลาดุกกรอบนอกนุ่มใน อิ่มอร่อยไปอีกหนึ่งมื้อ วิธีทำก็ไม่ยากไปดูกันเลย

วิธีทำ ผัดพริกแกงปลาดุกกรอบ กรอบนอกนุ่มใน

ส่วนผสมผัดพริกแกงปลาดุกกรอบ

  • ปลาดุก 300 กรัม
  • แป้งทอดกรอบ ตามชอบค่ะ
  • น้ำมันรำข้าว 2 ช้อนโต๊ะ
  • พริกแกงเผ็ด 30 กรัม
  • กระชาย (ซอย) 40 กรัม
  • พริกไทยอ่อน 20 กรัม
  • น้ำสะอาด 1/4 ถ้วย
  • น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลปี๊บ 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • ใบมะกรูด 10 กรัม
  • พริกชี้ฟ้า (ซอย) 15 กรัม

วิธีทำ ผัดพริกแกงปลาดุกกรอบ

  1. หั่นปลาดุกเป็นชิ้นๆ จากนั้นนำไปชุบแป้งทอดกรอบแล้วนำไปทอดให้สุกกรอบเสร็จแล้วก็ตักขึ้นมารอสะเด็ดน้ำมันพักไว้
  2. ตั้งกระทะใส่น้ำมันรำข้าว ตามด้วยพริกแกงเผ็ดลงไปผัด ใส่กระชายซอย พริกไทยอ่อน ผัดให้เข้ากัน เติมน้ำสะอาดลงไปเล็กน้อยเพื่อไม่ให้แห้งจนเกินไป
  3. ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลปี๊บ ผัดส่วนผสมให้เข้ากัน จากนั้นใส่ปลาดุกที่ทอดเตรียมไว้ลงไปผัด
  4. ใส่ใบมะกรูด พริกชี้ฟ้า ผัดทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้ง พร้อมเสิร์ฟค่ะ
หั่นปลาดุกเป็นชิ้นๆ จากนั้นนำไปชุบแป้งทอดกรอบแล้วนำไปทอดให้สุกกรอบ
เสร็จแล้วก็ตักขึ้นมารอสะเด็ดน้ำมันพักไว้
ตั้งกระทะใส่น้ำมันรำข้าว
ตามด้วยพริกแกงเผ็ดลงไปผัด
ใส่กระชายซอย
พริกไทยอ่อน ผัดให้เข้ากัน
เติมน้ำสะอาดลงไปเล็กน้อยเพื่อไม่ให้แห้งจนเกินไป
ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลปี๊บ ผัดส่วนผสมให้เข้ากัน
จากนั้นใส่ปลาดุกที่ทอดเตรียมไว้ลงไปผัด
ใส่ใบมะกรูด พริกชี้ฟ้า
ผัดทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้ง พร้อมเสิร์ฟค่ะ
ผัดพริกแกงปลาดุกกรอบ

สามารถดูคลิปเพิ่มเติมได้ที่ : กินข้าวกัน


แท็ก: FOOD , , ,
WRITER

RELATED

6 สูตรเมนูหมู เมนูง่ายๆ มื้อไหนก็อร่อย

6 สูตรเมนูหมู เมนูง่ายๆ มื้อไหนก็อร่อย

ขอนำเสนอเมนูอาหารง่ายๆ อย่างเมนูหมูต่างๆ ซึ่งสามารถนำมาประกอบอาหารได้หลากหลายเมนูไม่ว่าจะเป็นกับข้าวหรือเมนู..

6 สูตรเมนูกุ้ง หลากหลายไอเดีย อร่อยง่ายๆ ที่บ้าน

6 สูตรเมนูกุ้ง หลากหลายไอเดีย อร่อยง่ายๆ ที่บ้าน

ใครชอบกุ้งมาทางนี้ ขอนำเสนอเมนูกุ้ง สูตรอาหารหลากหลายเมนูเอาใจคนรักกุ้งบอกเลยว่าอิ่มอร่อยได้ไม่ซ้ำแน่นอน..

สูตร ยำแซลมอน เมนูยำสุดแซ่บ ทำตามไม่ยาก

สูตร ยำแซลมอน เมนูยำสุดแซ่บ ทำตามไม่ยาก

แซลมอนเป็นเมนูโปรดของหลายๆ คน ขอนำเสนอเมนูยำแซลมอนรสเด็ด สูตรนี้จะเพิ่มวาซาบิเข้าไป มีทั้งพริกและสมุนไพร..

สูตร ปลาหมึกผัดไข่เค็ม เมนูอร่อยเครื่องแน่นๆ รสกลมกล่อม

สูตร ปลาหมึกผัดไข่เค็ม เมนูอร่อยเครื่องแน่นๆ รสกลมกล่อม

ปลาหมึกผัดไข่เค็ม เมนูอร่อยที่กินเท่าไหร่ก็ไม่เคยพอต้องเติมข้าวอยู่เรื่อยๆ รสชาติกลมกล่อม หอมมัน เมนูนี้สามารถ..

รวมเมนูย่าง สูตรอร่อยหลากหลายเมนู ทำตามไม่ยาก

รวมเมนูย่าง สูตรอร่อยหลากหลายเมนู ทำตามไม่ยาก

เอาใจสายปิ้งย่างด้วยสูตรอาหารเมนูย่างต่างๆ อาทิ สามชั้นย่างจิ้มแจ่ว หูหมูย่าง และอื่นๆ..

รวมเมนูทอดกระเทียม สูตรอาหารทำง่ายๆ หอมอร่อย

รวมเมนูทอดกระเทียม สูตรอาหารทำง่ายๆ หอมอร่อย

เตรียมจดสูตรด่วนๆ กับรวมสูตรเมนูทอดกระเทียม เมนูยอดฮิตง่ายๆ ไม่ต้องคิดเยอะทำกินทีไรก็อร่อย หอมกระเทียม..

รวมเมนูต้มยำ สูตรอาหารง่ายๆ รสจัดจ้าน ทำตามไม่ยาก

รวมเมนูต้มยำ สูตรอาหารง่ายๆ รสจัดจ้าน ทำตามไม่ยาก

อีกหนึ่งเมนูยอดฮิตที่ใครๆ ก็ชื่นชอบคือเมนูต้มยำรสจัดจ้าน เผ็ดๆ เป็นเมนูอาหารที่ทำกินอยู่บ่อยๆ และนอกจากนี้เมนูต้มยำนั้นมีหลากหลายสูตรมากไม่ใช่แค่..

แนะนำ 8 เมนูไก่ สูตรอาหารทำง่ายหลากหลายเมนู อร่อยครบรส

แนะนำ 8 เมนูไก่ สูตรอาหารทำง่ายหลากหลายเมนู อร่อยครบรส

ขอแนะนำสูตรอาหารเมนูไก่หลากหลายเมนูที่ทำตามไม่ยากมือใหม่ก็สามารถทำตามได้ จะผัดหรือแกงก็รสชาติอร่อย..

สูตร เห่าดงหมู เมนูแซ่บรสชาติเผ็ดร้อน

สูตร เห่าดงหมู เมนูแซ่บรสชาติเผ็ดร้อน

เห่าดงหมู เมนูกับแกล้มสุดแซ่บที่ทำง่ายมาก รสชาติเผ็ดๆ จัดจ้าน เมนูนี้ไม่ค่อยได้เห็นบ่อยๆ แต่สามารถทำเองได้..

X