สูตรขนมหวาน สูตรขนมไทย เมนูขนมทำขาย

วิธีทำ บัวลอย อร่อยหวานมัน หอมกะทิ

คัดลอก URL แล้ว

บัวลอย เมนูขนมหวานสีสันสดใส รสชาติอร่อยและหวานมัน กินกับน้ำกะทิหอมๆ เชื่อว่าเป็นเมนูโปรดของใครหลายๆ คนกินเท่าไหร่ก็ไม่เบื่อโดยเฉพาะถ้าได้กินตอนร้อนๆ ก็ยิ่งอร่อย ไปดูวิธีทำกันเลย

วิธีทำ บัวลอย อร่อยหวานมัน

ส่วนผสมบัวลอย

  • แป้งข้าวเหนียว 1 ถ้วย
  • หางกะทิ 1/2 ถ้วย
  • หัวกะทิ 3 ถ้วย
  • น้ำตาลทราย 6 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือ 1+1/2 ช้อนชา

วิธีทำ บัวลอย

  1. ผสมแป้งข้าวเหนียวกับหางกะทิโดยค่อยๆ ทยอยเติมลงไป นวดไปเรื่อยๆ จนแป้งจับตัวเป็นก้อน โดยแป้งสีเขียวเปลี่ยนจากหางกะทิ เป็นน้ำใบเตย และแป้งสีม่วงเป็นน้ำดอกอัญชัน ในปริมาณ 1/2 ถ้วยเท่ากัน
  2. จากนั้นแบ่งแป้งออกมาปั้นเป็นเม็ดกลมเล็กๆ นำไปต้มจนแป้งสุกและลอยขึ้นมา ตักขึ้นมาใส่ชามที่มีน้ำพักไว้
  3. ตั้งหม้อโดยใช้ไฟอ่อน เติมหัวกะทิลงไป ตามด้วยน้ำตาลทราย เกลือ คนให้เข้ากันจนกะทิเริ่มเดือดก็ดับไฟ
  4. ตักกะทิไปราดในบัวลอยที่ใส่ถ้วยเตรียมไว้ ตามด้วยไข่ เป็นอันเสร็จค่ะ
ผสมแป้งข้าวเหนียวกับหางกะทิโดยค่อยๆ ทยอยเติมลงไป นวดไปเรื่อยๆ จนแป้งจับตัวเป็นก้อน
โดยแป้งสีเขียวเปลี่ยนจากหางกะทิ เป็นน้ำใบเตย และแป้งสีม่วงเป็นน้ำดอกอัญชัน ในปริมาณ 1/2 ถ้วยเท่ากัน
จากนั้นแบ่งแป้งออกมาปั้นเป็นเม็ดกลมเล็กๆ
นำไปต้มจนแป้งสุกและลอยขึ้นมา ตักขึ้นมาใส่ชามที่มีน้ำพักไว้
ตั้งหม้อโดยใช้ไฟอ่อน เติมหัวกะทิลงไป
ตามด้วยน้ำตาลทราย เกลือ
คนให้เข้ากันจนกะทิเริ่มเดือดก็ดับไฟ
ตักกะทิไปราดในบัวลอยที่ใส่ถ้วยเตรียมไว้ ตามด้วยไข่ เป็นอันเสร็จค่ะ
บัวลอย

สามารถดูคลิปเพิ่มเติมได้ที่ : กินข้าวกัน


แท็ก: FOOD , , ,
WRITER

RELATED

วิธีทำ สังขยาเผือก อร่อยหอมหวาน

วิธีทำ สังขยาเผือก อร่อยหอมหวาน

ขนมปังปิ้งกินคู่กับสังขยาเผือกหากได้กินตอนสังขยายังร้อนๆ เนื้อนุ่มๆ ก็ยิ่งเพิ่มความอร่อยมากขึ้น ปกติเราจะเคยกินขนมปังปิ้งกับสังขยาใบเตย..

วิธีทำ ขนมขี้หนู ขนมไทยหาทานยาก อร่อยและทำไม่ยาก

วิธีทำ ขนมขี้หนู ขนมไทยหาทานยาก อร่อยและทำไม่ยาก

ขนมขี้หนู ขนมไทยหลากสีที่ปัจจุบันหาทานค่อนข้างยากและหลายคนอาจไม่รู้จัก ลักษณะเป็นแป้งป่นๆ มีหลายสี..

วิธีทำ โรตีแป้งกรอบ ทำกินเองได้ที่บ้าน

วิธีทำ โรตีแป้งกรอบ ทำกินเองได้ที่บ้าน

โรตีแป้งกรอบ เมนูของหวานที่กินเท่าไหร่ก็ไม่เบื่อ แป้งกรอบๆ หวานมันกำลังดี..

วิธีทำ หยกมณี ขนมไทยโบราณ หอมกลิ่นใบเตย

วิธีทำ หยกมณี ขนมไทยโบราณ หอมกลิ่นใบเตย

หยกมณี ขนมไทยโบราณหาทานยากปัจจุบันไม่ค่อยเห็นเท่าไหร่ ขนมหยกมณีมีวิธีการทำที่ไม่ยากนำสาคูไปกวนให้สุกเติมน้ำใบเตยลงไป..

วิธีทำ เลมอนชูครีม แป้งนุ่มๆ หอมหวานอร่อย

วิธีทำ เลมอนชูครีม แป้งนุ่มๆ หอมหวานอร่อย

มาเติมความหวานรับวันหยุดด้วย เลมอนชูครีม แป้งนุ่มๆ หอม หวาน อร่อย ไม่ว่าจะทานคู่ชาร้อนๆ หรือกาแฟ ก็คือเข้ากันสุดๆ..

7 สูตรขนมไทย เมนูขนมหวานทำง่าย อร่อยเพลินๆ ในวันหยุด

7 สูตรขนมไทย เมนูขนมหวานทำง่าย อร่อยเพลินๆ ในวันหยุด

อีกหนึ่งความสุขในวันหยุดก็คือการได้เข้าครัวทำขนมอร่อยๆ โดยเฉพาะขนมไทย ขนมหวานต่างๆ วันนี้เราเลยนำสูตรขนมไทย..

8 เมนูขนมไทยง่ายๆ ขนมหวานน้ำกะทิ หวานมัน อร่อยเพลินๆ

8 เมนูขนมไทยง่ายๆ ขนมหวานน้ำกะทิ หวานมัน อร่อยเพลินๆ

วันนี้เรามีสูตรขนมไทยอร่อยๆ มาฝากทุกคน ใครที่ชื่นชอบขนมหวาน ขนมไทย โดยเฉพาะขนมหวานในน้ำกะทิหอมๆ รสกลมกล่อม...

4 สูตรบัวลอย เมนูขนมไทยแสนอร่อย แป้งนุ่มๆ หอมกะทิ

4 สูตรบัวลอย เมนูขนมไทยแสนอร่อย แป้งนุ่มๆ หอมกะทิ

บัวลอย เมนูของหวานที่หลายๆ คนชื่นชอบ ด้วยรสชาติที่มีความหวานอร่อย แป้งนุ่มๆ ได้กินตอนร้อนๆ ก็จะยิ่งอร่อยบวกกับความหอมของกะทิ..

วิธีทำ ชิฟฟ่อนฝอยทอง นุ่ม อร่อย ฟินทุกคำ

วิธีทำ ชิฟฟ่อนฝอยทอง นุ่ม อร่อย ฟินทุกคำ

ในช่วงวันหยุดเหมาะแก่การเข้าครัวทำขนมหวาน วันนี้เลยขอนำเสนอเมนู ชิฟฟ่อนฝอยทอง รสชาติอร่อยและมีความนุ่มละมุน ด้านบนเป็นฝอยทองอีกหนึ่งเมนู..