สูตรขนมหวาน สูตรขนมไทย เมนูขนมทำขาย

วิธีทำ บัวลอย อร่อยหวานมัน หอมกะทิ

คัดลอก URL แล้ว

บัวลอย เมนูขนมหวานสีสันสดใส รสชาติอร่อยและหวานมัน กินกับน้ำกะทิหอมๆ เชื่อว่าเป็นเมนูโปรดของใครหลายๆ คนกินเท่าไหร่ก็ไม่เบื่อโดยเฉพาะถ้าได้กินตอนร้อนๆ ก็ยิ่งอร่อย ไปดูวิธีทำกันเลย

วิธีทำ บัวลอย อร่อยหวานมัน

ส่วนผสมบัวลอย

  • แป้งข้าวเหนียว 1 ถ้วย
  • หางกะทิ 1/2 ถ้วย
  • หัวกะทิ 3 ถ้วย
  • น้ำตาลทราย 6 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือ 1+1/2 ช้อนชา

วิธีทำ บัวลอย

  1. ผสมแป้งข้าวเหนียวกับหางกะทิโดยค่อยๆ ทยอยเติมลงไป นวดไปเรื่อยๆ จนแป้งจับตัวเป็นก้อน โดยแป้งสีเขียวเปลี่ยนจากหางกะทิ เป็นน้ำใบเตย และแป้งสีม่วงเป็นน้ำดอกอัญชัน ในปริมาณ 1/2 ถ้วยเท่ากัน
  2. จากนั้นแบ่งแป้งออกมาปั้นเป็นเม็ดกลมเล็กๆ นำไปต้มจนแป้งสุกและลอยขึ้นมา ตักขึ้นมาใส่ชามที่มีน้ำพักไว้
  3. ตั้งหม้อโดยใช้ไฟอ่อน เติมหัวกะทิลงไป ตามด้วยน้ำตาลทราย เกลือ คนให้เข้ากันจนกะทิเริ่มเดือดก็ดับไฟ
  4. ตักกะทิไปราดในบัวลอยที่ใส่ถ้วยเตรียมไว้ ตามด้วยไข่ เป็นอันเสร็จค่ะ
ผสมแป้งข้าวเหนียวกับหางกะทิโดยค่อยๆ ทยอยเติมลงไป นวดไปเรื่อยๆ จนแป้งจับตัวเป็นก้อน
โดยแป้งสีเขียวเปลี่ยนจากหางกะทิ เป็นน้ำใบเตย และแป้งสีม่วงเป็นน้ำดอกอัญชัน ในปริมาณ 1/2 ถ้วยเท่ากัน
จากนั้นแบ่งแป้งออกมาปั้นเป็นเม็ดกลมเล็กๆ
นำไปต้มจนแป้งสุกและลอยขึ้นมา ตักขึ้นมาใส่ชามที่มีน้ำพักไว้
ตั้งหม้อโดยใช้ไฟอ่อน เติมหัวกะทิลงไป
ตามด้วยน้ำตาลทราย เกลือ
คนให้เข้ากันจนกะทิเริ่มเดือดก็ดับไฟ
ตักกะทิไปราดในบัวลอยที่ใส่ถ้วยเตรียมไว้ ตามด้วยไข่ เป็นอันเสร็จค่ะ
บัวลอย

สามารถดูคลิปเพิ่มเติมได้ที่ : กินข้าวกัน


แท็ก: FOOD , , ,
WRITER

RELATED

สูตร สังขยาขนุน หวานมันอร่อย

สูตร สังขยาขนุน หวานมันอร่อย

เมนูขนมไทยอย่างสังขยาเป็นขนมหวานที่อร่อยมากๆ หลายคนชื่นชอบแต่สูตรที่จะนำเสนอนี้คือสังขยาขนุนจะมีสูตร..

รวม 8 สูตรขนมหวาน เมนูของกินเล่น อร่อยเพลินๆ ในวันหยุด

รวม 8 สูตรขนมหวาน เมนูของกินเล่น อร่อยเพลินๆ ในวันหยุด

วันนี้มาพร้อมกับสูตรขนมหวานหลากหลายเมนู ทั้งขนมไทยและเมนูขนมหวานของกินเล่นต่างๆ บอกเลยว่าถูกใจสายหวานแน่นอน..

สูตร ข้าวเหนียวแก้ว สีจากธรรมชาติ ขนมไทยประจำวันสงกรานต์

สูตร ข้าวเหนียวแก้ว สีจากธรรมชาติ ขนมไทยประจำวันสงกรานต์

วิธีทำ ข้าวเหนียวแก้ว สีเขียวจากใบเตย สามารถเปลี่ยนเป็นสีอะไรก็ได้ เช่น สีฟ้าจากอัญชัน สีชมพูจากบีทรูท

สูตร ขนมกลีบลำดวน ขนมไทยโบราณ นุ่มนวลละลายในปาก

สูตร ขนมกลีบลำดวน ขนมไทยโบราณ นุ่มนวลละลายในปาก

ขนมกลีบลำดวน ขนมไทยโบราณสีขาวนวล สวยงาม หอมกลิ่นอบควันเทียน รสชาติอร่อย ปัจจุบันเริ่ม..

วิธีทำ ไอศครีมแตงโม ขั้นตอนง่ายๆ ไม่ต้องใช้เครื่องทำไอติม

วิธีทำ ไอศครีมแตงโม ขั้นตอนง่ายๆ ไม่ต้องใช้เครื่องทำไอติม

อากาศร้อนๆ แบบนี้ มาทำไอศกรีมกินเองดับร้อนกัน! ขอนำเสนอ ไอศครีมแตงโม สีแดงสด หวานฉ่ำ

สูตร แตงไทยน้ำกะทิ หวานเย็นชื่นใจ

สูตร แตงไทยน้ำกะทิ หวานเย็นชื่นใจ

แตงไทยน้ำกะทิ เมนูขนมไทยคลายร้อน รสชาติหวานเย็นชื่นใจ สามารถทำกินเองได้ง่ายๆ..

สูตร แกงบวดรวมมิตรนมอัลมอนด์ เมนูขนมหวานคลีนๆ

สูตร แกงบวดรวมมิตรนมอัลมอนด์ เมนูขนมหวานคลีนๆ

ขอนำเสนอเมนูขนมหวานคลีนๆ อย่าง แกงบวดรวมมิตรนมอัลมอนด์ เนื่องจากขนมสูตรนี้จะหวานน้อยและไม่ใช้น้ำกะทิ เอาใจคนรักสุขภาพโดยเฉพาะ..

สูตร ครองแครงน้ำกะทิ เคี้ยวหนึบหนับ น้ำกะทิหอมหวาน

สูตร ครองแครงน้ำกะทิ เคี้ยวหนึบหนับ น้ำกะทิหอมหวาน

ครองแครงน้ำกะทิ เมนูขนมไทยโบราณเคี้ยวหนึบหนับ รสชาติหอมหวานมัน เป็นอีกหนึ่งขนมหวานที่อร่อยมากๆ..

สูตร ขนมปังหน้าแน่น ทำง่ายๆ ความอร่อยจัดเต็ม

สูตร ขนมปังหน้าแน่น ทำง่ายๆ ความอร่อยจัดเต็ม

ขนมปังหน้าแน่น เมนูขนมปังทำง่ายหน้าแน่นๆ ทั้งกล้วยหอมและฝอยทอง จะทำกินเวลาไหนก็ง่ายแสนง่าย..

X