สูตรขนมหวาน สูตรขนมไทย เมนูขนมทำขาย

วิธีทำ บัวลอย อร่อยหวานมัน หอมกะทิ

คัดลอก URL แล้ว

บัวลอย เมนูขนมหวานสีสันสดใส รสชาติอร่อยและหวานมัน กินกับน้ำกะทิหอมๆ เชื่อว่าเป็นเมนูโปรดของใครหลายๆ คนกินเท่าไหร่ก็ไม่เบื่อโดยเฉพาะถ้าได้กินตอนร้อนๆ ก็ยิ่งอร่อย ไปดูวิธีทำกันเลย

วิธีทำ บัวลอย อร่อยหวานมัน

ส่วนผสมบัวลอย

  • แป้งข้าวเหนียว 1 ถ้วย
  • หางกะทิ 1/2 ถ้วย
  • หัวกะทิ 3 ถ้วย
  • น้ำตาลทราย 6 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือ 1+1/2 ช้อนชา

วิธีทำ บัวลอย

  1. ผสมแป้งข้าวเหนียวกับหางกะทิโดยค่อยๆ ทยอยเติมลงไป นวดไปเรื่อยๆ จนแป้งจับตัวเป็นก้อน โดยแป้งสีเขียวเปลี่ยนจากหางกะทิ เป็นน้ำใบเตย และแป้งสีม่วงเป็นน้ำดอกอัญชัน ในปริมาณ 1/2 ถ้วยเท่ากัน
  2. จากนั้นแบ่งแป้งออกมาปั้นเป็นเม็ดกลมเล็กๆ นำไปต้มจนแป้งสุกและลอยขึ้นมา ตักขึ้นมาใส่ชามที่มีน้ำพักไว้
  3. ตั้งหม้อโดยใช้ไฟอ่อน เติมหัวกะทิลงไป ตามด้วยน้ำตาลทราย เกลือ คนให้เข้ากันจนกะทิเริ่มเดือดก็ดับไฟ
  4. ตักกะทิไปราดในบัวลอยที่ใส่ถ้วยเตรียมไว้ ตามด้วยไข่ เป็นอันเสร็จค่ะ
ผสมแป้งข้าวเหนียวกับหางกะทิโดยค่อยๆ ทยอยเติมลงไป นวดไปเรื่อยๆ จนแป้งจับตัวเป็นก้อน
โดยแป้งสีเขียวเปลี่ยนจากหางกะทิ เป็นน้ำใบเตย และแป้งสีม่วงเป็นน้ำดอกอัญชัน ในปริมาณ 1/2 ถ้วยเท่ากัน
จากนั้นแบ่งแป้งออกมาปั้นเป็นเม็ดกลมเล็กๆ
นำไปต้มจนแป้งสุกและลอยขึ้นมา ตักขึ้นมาใส่ชามที่มีน้ำพักไว้
ตั้งหม้อโดยใช้ไฟอ่อน เติมหัวกะทิลงไป
ตามด้วยน้ำตาลทราย เกลือ
คนให้เข้ากันจนกะทิเริ่มเดือดก็ดับไฟ
ตักกะทิไปราดในบัวลอยที่ใส่ถ้วยเตรียมไว้ ตามด้วยไข่ เป็นอันเสร็จค่ะ
บัวลอย

สามารถดูคลิปเพิ่มเติมได้ที่ : กินข้าวกัน


แท็ก: FOOD , , ,
WRITER

RELATED

วิธีทำ นักเก็ตไก่ เมนูของว่างแสนอร่อย เนื้อไก่เน้นๆ

วิธีทำ นักเก็ตไก่ เมนูของว่างแสนอร่อย เนื้อไก่เน้นๆ

เมนูของว่างกินเล่นอย่างนักเก็ตไก่เป็นเมนูที่หลายคนชื่นชอบเสิร์ฟคู่กับซอสมะเขือเทศอร่อยสุดๆ สูตรนี้จะเป็นนักเก็ตไก่ฉบับ..

4 สูตรเมนูวุ้น ขนมหวานคลายร้อน เย็นชื่นใจ

4 สูตรเมนูวุ้น ขนมหวานคลายร้อน เย็นชื่นใจ

วุ้นเป็นขนมหวานดับร้อนที่กินเท่าไหร่ก็ไม่เบื่อ รสชาติหวานๆ กินตอนเพิ่งแช่เย็นใหม่ๆ เป็นอะไรที่ฟินมาก..

6 สูตรไอศกรีม เมนูดับร้อน อร่อยง่ายๆ ที่บ้าน

6 สูตรไอศกรีม เมนูดับร้อน อร่อยง่ายๆ ที่บ้าน

ช่วงอากาศร้อนๆ ก็ต้องหาเมนูเย็นๆ มาดับร้อนให้ชื่นใจโดยเฉพาะไอศกรีม ถ้าขี้เกียจหาซื้อก็ลงมือทำเองเลย..

สูตร วุ้นไข่ เมนูขนมไทย อร่อยง่ายๆ เพียงไม่กี่ขั้นตอน

สูตร วุ้นไข่ เมนูขนมไทย อร่อยง่ายๆ เพียงไม่กี่ขั้นตอน

วุ้นไข่เรียกได้ว่าเป็นเมนูขนมไทยที่หาซื้อกินยากก็ว่าได้ปัจจุบันไม่ค่อยได้เห็น นอกจากนี้วุ้นไข่ก็ยังเป็นขนมที่ทำง่ายมากๆ ใช้วัตถุดิบ..

4 สูตรเมนูข้าวโพด ของว่างทำง่ายๆ ถูกใจคนรักข้าวโพด

4 สูตรเมนูข้าวโพด ของว่างทำง่ายๆ ถูกใจคนรักข้าวโพด

คนรักข้าวโพดจะต้องถูกใจสิ่งนี้ ข้าวโพดนอกจากอร่อยแล้วยังสามารถนำไปทำเป็นเมนูขนมหรืออาหารอื่นๆ ได้ด้วย..

รวมสูตรเมนูกล้วย ขนมหวานทำง่าย อร่อยและมีประโยชน์

รวมสูตรเมนูกล้วย ขนมหวานทำง่าย อร่อยและมีประโยชน์

กล้วยเป็นผลไม้ที่หาซื้อง่าย กินง่ายและมีประโยชน์มากๆ วันนี้เราเลยนำสูตรขนมหวานที่ทำจากกล้วยมาฝาก สามารถทำเอง..

สูตร กล้วยเชื่อมแดง ขนมไทยโบราณ ทำเองง่ายๆ

สูตร กล้วยเชื่อมแดง ขนมไทยโบราณ ทำเองง่ายๆ

กล้วยเชื่อมแดงถือว่าเป็นขนมไทยโบราณที่ปัจจุบันหากินค่อนข้างยากจริงๆ เรียกได้ว่าไม่ค่อยได้เจอขายเท่าไหร่..

วิธีทำ ขนมดอกจอก ขนมไทยโบราณ กรุบกรอบเคี้ยวเพลิน

วิธีทำ ขนมดอกจอก ขนมไทยโบราณ กรุบกรอบเคี้ยวเพลิน

ขนมดอกจอก ขนมไทยที่หลายคนอาจจะคิดว่าทำยาก เพราะดูมีลวดลายที่สวยงาม จริงๆ แล้วง่ายไม่ซับซ้อน

10 สูตรเมนูขนมหวานจากมะพร้าว หอมหวานอร่อย ทำง่ายขายเพลิน

10 สูตรเมนูขนมหวานจากมะพร้าว หอมหวานอร่อย ทำง่ายขายเพลิน

ขนมหวานส่วนใหญ่มักจะมีส่วนผสมของมะพร้าวทำให้รสชาติอร่อยหอมมันมากยิ่งขึ้น เราจึงขอนำเสนอเมนูขนมจาก..

X