สูตรอาหาร เมนูของว่าง เมนูอาหารทำขาย

วิธีทำ เผือกทอด เมนูอร่อย กรอบนอกนุ่มใน

คัดลอก URL แล้ว

อีกหนึ่งเมนูของว่างยอดฮิตที่อร่อยและกินบ่อยมากก็คือ เผือกทอด กินเพลินสุดๆ เมื่อทอดเสร็จแล้วก็นำมาเสิร์ฟคู่กับน้ำจิ้มถั่วลิสง ถ้าอยากรู้ว่าขั้นตอนการทำเป็นยังไงก็ไปดูกันเลยจ้า

วิธีทำ เผือกทอด กรอบนอกนุ่มใน

ส่วนผสมเผือกทอด

  • แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1 ถ้วย
  • แป้งข้าวเจ้า 1 ถ้วย
  • เกลือป่น 2 ช้อนชา
  • น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
  • พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
  • กะทิ 1 ถ้วย
  • เผือก 500 กรัม

ส่วนผสมน้ำจิ้มถั่วลิสง

  • น้ำส้มสายชู 1/2 ถ้วย
  • น้ำตาลทราย 1 ถ้วย
  • เกลือป่น 1 ช้อนชา
  • ถั่วลิสงคั่ว (บดหยาบ)
  • พริกดองน้ำส้มสายชู
  • ผักชี

วิธีทำ เผือกทอด

  1. ผสมแป้งสาลีอเนกประสงค์ แป้งข้าวเจ้า เกลือป่น น้ำตาลทราย พริกไทยป่น คนให้เข้ากัน จากนั้นทยอยเติมกะทิและคนให้เข้ากัน
  2. ใส่เผือกลงไปและคลุกเคล้าให้เข้ากับแป้งที่ผสมไว้
  3. ตั้งกระทะใส่น้ำมันให้ท่วม รอจนน้ำมันร้อน ก็นำเผือกลงไปทอดให้เผือกจับกลุ่มกันเป็นก้อน
  4. ทอดเผือกให้สุกเหลืองสีสันน่าทาน จากนั้นตักขึ้นมารอสะเด็ดน้ำมัน หั่นเป็นชิ้นๆ พอดีคำ
  5. ต่อมาจะเป็นขั้นตอนการทำน้ำจิ้มถั่ว ตั้งหม้อใช้ไฟอ่อนแล้วใส่น้ำส้มสายชู น้ำตาลทราย เกลือป่น เคี่ยวพอเหนียว
  6. ตักน้ำจิ้มใส่ถ้วย ตามด้วยถั่วลิสงคั่วและพริก โรยผักชี เท่านี้ก็พร้อมเสิร์ฟคู่กับเผือกทอดแล้วค่ะ
ผสมแป้งสาลีอเนกประสงค์
แป้งข้าวเจ้า
เกลือป่น น้ำตาลทราย พริกไทยป่น คนให้เข้ากัน
จากนั้นทยอยเติมกะทิ
คนให้เข้ากัน
ใส่เผือกลงไป
คลุกเคล้าให้เข้ากับแป้งที่ผสมไว้
ตั้งกระทะใส่น้ำมันให้ท่วม รอจนน้ำมันร้อน ก็นำเผือกลงไปทอดให้เผือกจับกลุ่มกันเป็นก้อน
ทอดเผือกให้สุกเหลืองสีสันน่าทาน จากนั้นตักขึ้นมารอสะเด็ดน้ำมัน หั่นเป็นชิ้นๆ พอดีคำ
ต่อมาจะเป็นขั้นตอนการทำน้ำจิ้มถั่ว ตั้งหม้อใช้ไฟอ่อนแล้วใส่น้ำส้มสายชู
น้ำตาลทราย เกลือป่น
เคี่ยวพอเหนียว
ตักน้ำจิ้มใส่ถ้วย ตามด้วยถั่วลิสงคั่ว
และพริก โรยผักชี เท่านี้ก็พร้อมเสิร์ฟคู่กับเผือกทอดแล้วค่ะ
เผือกทอด

สามารถดูคลิปเพิ่มเติมได้ที่ : กินข้าวกัน


แท็ก: FOOD , , ,
WRITER

RELATED

สูตร ตำหอยแครง เมนูสุดแซ่บที่ต้องลอง

สูตร ตำหอยแครง เมนูสุดแซ่บที่ต้องลอง

ปกติเคยกินแต่ส้มตำมาลองเมนูตำหอยแครงกันดูบ้าง แม้จะไม่มีเส้นมะละกอแต่ก็อร่อยแซ่บเหมือนกัน..

5 เมนูอาหารจานเดียว สูตรอร่อยทำตามไม่ยาก

5 เมนูอาหารจานเดียว สูตรอร่อยทำตามไม่ยาก

ขอนำเสนอเมนูอาหารจานเดียวสูตรอร่อยๆ สำหรับทำกินเองที่บ้านเผื่อไว้เป็นไอเดียเข้าครัว..

สูตร ซุปไก่ฉีก ไมโครเวฟ อร่อยได้เพียงไม่กี่นาที

สูตร ซุปไก่ฉีก ไมโครเวฟ อร่อยได้เพียงไม่กี่นาที

ขอนำเสนอเมนูแสนง่ายอย่างซุปไก่ฉีกเพียงแค่มีไมโครเวฟก็สามารถอิ่มอร่อยได้เพียงไม่กี่นาที..

สูตร แกงผักหวานไข่มดแดง เมนูอาหารพื้นบ้าน อร่อยกลมกล่อม

สูตร แกงผักหวานไข่มดแดง เมนูอาหารพื้นบ้าน อร่อยกลมกล่อม

แกงผักหวานไข่มดแดง เมนูอาหารพื้นบ้านที่หลายคนชื่นชอบรสชาติอร่อยกลมกล่อม..

5 เมนูย่าง สูตรอร่อยหลากหลายเมนู ทำเองง่ายๆ

5 เมนูย่าง สูตรอร่อยหลากหลายเมนู ทำเองง่ายๆ

รวมสูตรอาหารเมนูย่างต่างๆ หลากหลายเมนู สามารถทำกินเองได้ไปดูกันเลยว่า..

7 สูตรของทอดหลากหลายเมนู กรอบอร่อยกินได้ไม่เบื่อ

7 สูตรของทอดหลากหลายเมนู กรอบอร่อยกินได้ไม่เบื่อ

ขอนำเสนอเมนูของทอดหลากหลายเมนูทั้งกินเล่นและกินกับข้าวจะทำกินเวลาว่างหรือวันหยุดก็ได้..

สูตร เกี๊ยวกรอบสอดไส้ชีส เมนูอร่อย กรอบนอกนุ่มใน

สูตร เกี๊ยวกรอบสอดไส้ชีส เมนูอร่อย กรอบนอกนุ่มใน

เกี๊ยวกรอบสอดไส้ชีส เมนูเกี๊ยวธรรมดาอาจจะเบื่อแล้วขอนำเสนอเกี๊ยวกรอบสอดไส้ชีส นำแผ่นเกี๊ยวมาห่อทั้งไส้กรอกและชีส..

5 เมนูอาหารทำง่ายๆ อิ่มอร่อยในเวลาเร่งรีบ

5 เมนูอาหารทำง่ายๆ อิ่มอร่อยในเวลาเร่งรีบ

รวมสูตรอาหารทำง่ายมากด้วยเวลาจำกัดเร่งรีบแถมอิ่มอร่อย วัตถุดิบน้อยและขั้นตอนการทำไม่ยุ่งยาก..

สูตร ไก่ทอดเสียบไม้ เมนูย้อนวันวาน กรอบอร่อย

สูตร ไก่ทอดเสียบไม้ เมนูย้อนวันวาน กรอบอร่อย

ไก่ทอดเสียบไม้ เมนูย้อนวันวานที่หลายคนเคยกินบ่อยสมัยเด็กๆ เนื้อไก่ชุบเกล็ดขนมปังแล้วนำไปทอด..

X