กับแกล้ม สูตรอาหาร

วิธีทำ ปูนิ่มซอสเผ็ด กินได้ทั้งตัวแซ่บเต็มคำ

คัดลอก URL แล้ว

ปูนิ่มซอสเผ็ด เมนูกับแกล้มที่ไม่ควรพลาดวิธีการทำไม่ยากเพียงแค่นำปูไปชุบแป้งแล้วนำไปทอดให้กรอบหลังจากนั้นก็นำไปผัดกับซอสเผ็ด เพียงแค่นี้ก็อิ่มอร่อยกินเพลินไปอีกหนึ่งมื้อ

วิธีทำ ปูนิ่มซอสเผ็ด อร่อมเต็มคำ

ส่วนผสมปูนิ่มซอสเผ็ด

  • แป้งทอดกรอบ 1/2 ถ้วย
  • น้ำเปล่า 1/2 ถ้วย
  • ปูนิ่ม 4 ตัว
  • น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
  • กระเทียม 5 กรัม
  • น้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำเปล่า 30 มิลลิลิตร
  • ผงปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
  • ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือ 1 หยิบมือ
  • พริกขี้หนูสับ 20 กรัม
  • ต้นหอมซอย

วิธีทำ ปูนิ่มซอสเผ็ด

  1. ผสมแป้งทอดกรอบกับน้ำเปล่าโดยให้ทยอยใส่และคนให้เข้ากันจนแป้งละลาย จากนั้นนำปูนิ่มลงไปชุบทั้งตัว
  2. ตั้งกระทะใส่น้ำมันให้ท่วมรอจนเริ่มร้อนก็นำปูนิ่มที่ชุบแป้งแล้วลงไปทอดให้สุกเหลือง ตักขึ้นมารอสะเด็ดน้ำมัน
  3. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชเล็กน้อย ตามด้วยกระเทียมผัดให้พอหอม ปรุงรสด้วยน้ำตาล เติมน้ำเปล่าลงไป คนให้เข้ากัน
  4. จากนั้นใส่ผงปรุงรส ซีอิ๊วขาว และใส่ปูนิ่มที่ทอดไว้ลงไปผัดให้เข้ากัน ใส่เกลือ พริกขี้หนูสับ ต้นหอมซอย ผัดทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้งก็พร้อมเสิร์ฟแล้วค่ะ
ผสมแป้งทอดกรอบกับน้ำเปล่า
โดยให้ทยอยใส่
และคนให้เข้ากันจนแป้งละลาย
จากนั้นนำปูนิ่มลงไปชุบทั้งตัว
ตั้งกระทะใส่น้ำมันให้ท่วมรอจนเริ่มร้อนก็นำปูนิ่มที่ชุบแป้งแล้วลงไปทอดให้สุกเหลือง ตักขึ้นมารอสะเด็ดน้ำมัน
ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชเล็กน้อย
ตามด้วยกระเทียมผัดให้พอหอม
ปรุงรสด้วยน้ำตาล เติมน้ำเปล่าลงไป คนให้เข้ากัน
จากนั้นใส่ผงปรุงรส ซีอิ๊วขาว
และใส่ปูนิ่มที่ทอดไว้ลงไปผัดให้เข้ากัน ใส่เกลือ พริกขี้หนูสับ
ต้นหอมซอย ผัดทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้งก็พร้อมเสิร์ฟแล้วค่ะ
ปูนิ่มซอสเผ็ด

สามารถดูคลิปเพิ่มเติมได้ที่ : กับแกล้ม


แท็ก: FOOD , ,
WRITER

RELATED

วิธีทำ ข้าวเหนียวปิ้ง หอมอร่อย ข้าวนุ่มๆ

วิธีทำ ข้าวเหนียวปิ้ง หอมอร่อย ข้าวนุ่มๆ

ข้าวเหนียวปิ้ง เมนูที่กินได้ไม่เบื่อ มีความหอม ข้าวนุ่มๆ รสชาติอร่อย ถ้าทำกินเองก็จะใส่ไส้ให้เยอะ..

วิธีทำ หมูคำหวาน เมนูกับแกล้มพร้อมน้ำจิ้มรสเด็ด

วิธีทำ หมูคำหวาน เมนูกับแกล้มพร้อมน้ำจิ้มรสเด็ด

หมูคำหวาน เมนูกับแกล้มพร้อมน้ำจิ้มรสเด็ดเพียงแค่หมักหมูให้ได้รสชาติซึ่งจะมีรสหวานนิดๆ เสิร์ฟคู่กับน้ำจิ้มที่มีรสเปรี้ยวๆ..

วิธีทำ สามชั้นย่างจิ้มแจ่ว เมนูอร่อยพร้อมสูตรเด็ด

วิธีทำ สามชั้นย่างจิ้มแจ่ว เมนูอร่อยพร้อมสูตรเด็ด

สามชั้นย่างจิ้มแจ่ว เมนูอร่อยพร้อมสูตรเด็ดที่ไม่ควรพลาด ย่างหมูสามชั้นพร้อมกับทาน้ำจิ้มแจ่วระหว่างย่างไปด้วย..

วิธีทำ อุด้งกุ้งเทมปุระ มีไข่นกกระทา เมนูน่ารักและมีประโยชน์

วิธีทำ อุด้งกุ้งเทมปุระ มีไข่นกกระทา เมนูน่ารักและมีประโยชน์

อุด้งกุ้งเทมปุระ เมนูอาหารเด็กน่ารักๆ อุด้งกุ้งเทมปุระในวันนี้จะตกแต่งเหมือนรังนก มีไข่นกกระทาด้วย เป็นอีกหนึ่งเมนูที่..

วิธีทำ ไก่ทอดเกลือ กรอบนอกนุ่มใน รสกลมกล่อม

วิธีทำ ไก่ทอดเกลือ กรอบนอกนุ่มใน รสกลมกล่อม

ไก่ทอดเกลือ เมนูอร่อยเพียงแค่นำไก่ไปหมักให้ได้รสชาติที่พอดีเค็มหน่อยๆ แล้วนำไปทอดให้เหลืองกรอบ..

วิธีทำ มันบด เนื้อเนียนๆ หอม มัน นุ่มละมุน

วิธีทำ มันบด เนื้อเนียนๆ หอม มัน นุ่มละมุน

มันบด เครื่องเคียงสุดอร่อยและเป็นเมนูเบาๆ ที่หลายคนชื่นชอบ อันที่จริงแล้วมันบดมีวิธีการทำที่ไม่ยากและเราก็สามารถทำกินเอง..

วิธีทำ เรนโบว์พาสต้า โลกนี้มีแต่สีสัน

วิธีทำ เรนโบว์พาสต้า โลกนี้มีแต่สีสัน

เรนโบว์พาสต้า เมนูพาสต้าที่สามารถเติมสีสันต่างๆ ลงไปได้โดยใช้สีจากผักชนิดต่างๆ นอกจากเราจะได้เส้นพาสต้านุ่มๆ แล้วก็ยัง..

7 สูตรเมนูไก่ ทำง่ายหลากหลายเมนู มือใหม่ก็ทำได้

7 สูตรเมนูไก่ ทำง่ายหลากหลายเมนู มือใหม่ก็ทำได้

เมนูไก่หรือเมนูที่มีเนื้อไก่เป็นส่วนประกอบในการทำอาหารซึ่งสามารถทำได้หลากหลายเมนู นอกจาก..

7 สูตรเมนูปลา เมนูกับข้าวจากปลา อร่อยและทำง่าย

7 สูตรเมนูปลา เมนูกับข้าวจากปลา อร่อยและทำง่าย

ขอนำเสนอเมนูปลาหรือเมนูอาหารที่มีปลาเป็นส่วนประกอบในการทำอาหาร ปลาเป็นเมนูโปรดของหลายๆ คนเพราะสามารถนำมาทำอาหารได้หลากหลายเมนูทั้ง..