กับแกล้ม สูตรอาหาร

วิธีทำ ปูนิ่มซอสเผ็ด กินได้ทั้งตัวแซ่บเต็มคำ

คัดลอก URL แล้ว

ปูนิ่มซอสเผ็ด เมนูกับแกล้มที่ไม่ควรพลาดวิธีการทำไม่ยากเพียงแค่นำปูไปชุบแป้งแล้วนำไปทอดให้กรอบหลังจากนั้นก็นำไปผัดกับซอสเผ็ด เพียงแค่นี้ก็อิ่มอร่อยกินเพลินไปอีกหนึ่งมื้อ

วิธีทำ ปูนิ่มซอสเผ็ด อร่อมเต็มคำ

ส่วนผสมปูนิ่มซอสเผ็ด

  • แป้งทอดกรอบ 1/2 ถ้วย
  • น้ำเปล่า 1/2 ถ้วย
  • ปูนิ่ม 4 ตัว
  • น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
  • กระเทียม 5 กรัม
  • น้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำเปล่า 30 มิลลิลิตร
  • ผงปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
  • ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือ 1 หยิบมือ
  • พริกขี้หนูสับ 20 กรัม
  • ต้นหอมซอย

วิธีทำ ปูนิ่มซอสเผ็ด

  1. ผสมแป้งทอดกรอบกับน้ำเปล่าโดยให้ทยอยใส่และคนให้เข้ากันจนแป้งละลาย จากนั้นนำปูนิ่มลงไปชุบทั้งตัว
  2. ตั้งกระทะใส่น้ำมันให้ท่วมรอจนเริ่มร้อนก็นำปูนิ่มที่ชุบแป้งแล้วลงไปทอดให้สุกเหลือง ตักขึ้นมารอสะเด็ดน้ำมัน
  3. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชเล็กน้อย ตามด้วยกระเทียมผัดให้พอหอม ปรุงรสด้วยน้ำตาล เติมน้ำเปล่าลงไป คนให้เข้ากัน
  4. จากนั้นใส่ผงปรุงรส ซีอิ๊วขาว และใส่ปูนิ่มที่ทอดไว้ลงไปผัดให้เข้ากัน ใส่เกลือ พริกขี้หนูสับ ต้นหอมซอย ผัดทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้งก็พร้อมเสิร์ฟแล้วค่ะ
ผสมแป้งทอดกรอบกับน้ำเปล่า
โดยให้ทยอยใส่
และคนให้เข้ากันจนแป้งละลาย
จากนั้นนำปูนิ่มลงไปชุบทั้งตัว
ตั้งกระทะใส่น้ำมันให้ท่วมรอจนเริ่มร้อนก็นำปูนิ่มที่ชุบแป้งแล้วลงไปทอดให้สุกเหลือง ตักขึ้นมารอสะเด็ดน้ำมัน
ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชเล็กน้อย
ตามด้วยกระเทียมผัดให้พอหอม
ปรุงรสด้วยน้ำตาล เติมน้ำเปล่าลงไป คนให้เข้ากัน
จากนั้นใส่ผงปรุงรส ซีอิ๊วขาว
และใส่ปูนิ่มที่ทอดไว้ลงไปผัดให้เข้ากัน ใส่เกลือ พริกขี้หนูสับ
ต้นหอมซอย ผัดทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้งก็พร้อมเสิร์ฟแล้วค่ะ
ปูนิ่มซอสเผ็ด

สามารถดูคลิปเพิ่มเติมได้ที่ : กับแกล้ม


แท็ก: FOOD , ,
WRITER

RELATED

สูตร ตำหอยแครง เมนูสุดแซ่บที่ต้องลอง

สูตร ตำหอยแครง เมนูสุดแซ่บที่ต้องลอง

ปกติเคยกินแต่ส้มตำมาลองเมนูตำหอยแครงกันดูบ้าง แม้จะไม่มีเส้นมะละกอแต่ก็อร่อยแซ่บเหมือนกัน..

5 เมนูอาหารจานเดียว สูตรอร่อยทำตามไม่ยาก

5 เมนูอาหารจานเดียว สูตรอร่อยทำตามไม่ยาก

ขอนำเสนอเมนูอาหารจานเดียวสูตรอร่อยๆ สำหรับทำกินเองที่บ้านเผื่อไว้เป็นไอเดียเข้าครัว..

สูตร ซุปไก่ฉีก ไมโครเวฟ อร่อยได้เพียงไม่กี่นาที

สูตร ซุปไก่ฉีก ไมโครเวฟ อร่อยได้เพียงไม่กี่นาที

ขอนำเสนอเมนูแสนง่ายอย่างซุปไก่ฉีกเพียงแค่มีไมโครเวฟก็สามารถอิ่มอร่อยได้เพียงไม่กี่นาที..

สูตร แกงผักหวานไข่มดแดง เมนูอาหารพื้นบ้าน อร่อยกลมกล่อม

สูตร แกงผักหวานไข่มดแดง เมนูอาหารพื้นบ้าน อร่อยกลมกล่อม

แกงผักหวานไข่มดแดง เมนูอาหารพื้นบ้านที่หลายคนชื่นชอบรสชาติอร่อยกลมกล่อม..

5 เมนูย่าง สูตรอร่อยหลากหลายเมนู ทำเองง่ายๆ

5 เมนูย่าง สูตรอร่อยหลากหลายเมนู ทำเองง่ายๆ

รวมสูตรอาหารเมนูย่างต่างๆ หลากหลายเมนู สามารถทำกินเองได้ไปดูกันเลยว่า..

5 เมนูอาหารทำง่ายๆ อิ่มอร่อยในเวลาเร่งรีบ

5 เมนูอาหารทำง่ายๆ อิ่มอร่อยในเวลาเร่งรีบ

รวมสูตรอาหารทำง่ายมากด้วยเวลาจำกัดเร่งรีบแถมอิ่มอร่อย วัตถุดิบน้อยและขั้นตอนการทำไม่ยุ่งยาก..

7 เมนูอาหารทำง่ายๆ สูตรอร่อยในราคาประหยัด วัตถุดิบน้อย

7 เมนูอาหารทำง่ายๆ สูตรอร่อยในราคาประหยัด วัตถุดิบน้อย

ขอนำเสนอเมนูอาหารทำง่ายๆ ที่ใครๆ ก็สามารถทำได้ ใช้วัตถุดิบไม่เยอะและยังราคาประหยัดไปอีก ไม่ต้องรอให้ถึงกลางเดือนหรือสิ้นเดือนเราก็สามารถประหยัดได้ทุกวัน..

สูตร ตำป่า เมนูแซ่บรสจัดจ้าน

สูตร ตำป่า เมนูแซ่บรสจัดจ้าน

ตำป่า เมนูสุดแซ่บรสจัดจ้านเหมือนส้มตำปูปลาร้า นอกจากนี้ตำป่าก็ยังสามารถใส่ผักได้หลายชนิด..

สูตร ยำมะม่วงสุกกุ้งสด เมนูอร่อย หวานๆ เปรี้ยวๆ

สูตร ยำมะม่วงสุกกุ้งสด เมนูอร่อย หวานๆ เปรี้ยวๆ

ยำมะม่วงสุกกุ้งสด เมนูยำผลไม้รสชาติเปรี้ยวๆ หวานๆ ปรุงรสให้กลมกล่อมแล้วใส่กุ้งลวกลงไปด้วย..

X