สูตรอาหาร สูตรอาหารเพื่อสุขภาพ เมนูทำง่าย

วิธีทำ ยำมะเขือเผา เมนูมีประโยชน์ โปรตีนสูง

คัดลอก URL แล้ว

ยำมะเขือเผา เมนูแซ่บแถมยังมีประโยชน์มากๆ วิธีทำก็ไม่ยากเพียงแค่ทำน้ำยำปรุงรสตามชอบใส่หมูสับ แล้วนำไปราดบนมะเขือเผานิ่มๆ เมนูนี้ทำง่ายกินง่ายและมีประโยชน์มากๆ

วิธีทำ ยำมะเขือเผา เมนูมีประโยชน์

ส่วนผสมยำมะเขือเผา

  • มะเขือ (เผา) 3 ลูก
  • น้ำส้มสายชู 60 มิลลิกรัม
  • น้ำตาลทราย 50 กรัม
  • เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
  • น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
  • ผักชี (ซอย) 1 ต้น
  • พริก (ซอย) ตามชอบ
  • กระเทียม (สับ) 15 กรัม
  • หอมแดง (ซอย) 15 กรัม
  • หมูสับ (รวน) 30 กรัม

วิธีทำ ยำมะเขือเผา

  1. เผามะเขือและลอกเปลือกที่ไหม้ออกให้หมด
  2. จากนั้นตั้งหม้อ ใส่น้ำส้มสายชู น้ำตาล เกลือ คนส่วนผสมให้เข้ากันจนละลาย
  3. นำส่วนผสมที่ต้มไว้มาเทใส่ชาม ปรุงรสด้วยน้ำมะนาว น้ำปลา ผักชี พริกซอย กระเทียมสับ หอมแดงซอย และหมูสับ คนให้เข้ากัน
  4. นำมะเขือเผาจัดใส่จานราดด้วยน้ำยำ พร้อมเสิร์ฟค่าา
เผามะเขือและลอกเปลือกที่ไหม้ออกให้หมด
จากนั้นตั้งหม้อ ใส่น้ำส้มสายชู
น้ำตาล เกลือ
คนส่วนผสมให้เข้ากันจนละลาย
นำส่วนผสมที่ต้มไว้มาเทใส่ชาม ปรุงรสด้วยน้ำมะนาว
น้ำปลา
ผักชี พริกซอย
กระเทียมสับ
หอมแดงซอย
และหมูสับ คนให้เข้ากัน
นำมะเขือเผาจัดใส่จานราดด้วยน้ำยำ พร้อมเสิร์ฟค่าา
ยำมะเขือเผา

สามารถดูคลิปเพิ่มเติมได้ที่ : กินหลักหน่วย


แท็ก: FOOD , , ,
WRITER

RELATED

แนะนำ 8 เมนูอาหารเย็น ทำกินเองได้ อร่อยทั้งครอบครัว

แนะนำ 8 เมนูอาหารเย็น ทำกินเองได้ อร่อยทั้งครอบครัว

วันนี้เรามีเมนูอาหารเย็นง่ายๆ มาแนะนำซึ่งแต่ละเมนูก็ทำไม่ยากเลยค่ะ มือใหม่ฝึกทำอาหารก็สามารถทำได้ ใครที่เบื่ออาหารเย็นหรือนึกเมนูไม่ออกลองดูเป็นไอเดียได้นะคะ

วิธีทำ ปลาทูราดพริกสด เมนูทำง่าย อร่อยทั้งครอบครัว

วิธีทำ ปลาทูราดพริกสด เมนูทำง่าย อร่อยทั้งครอบครัว

ปลาทูราดพริกสด เมนูอร่อยทำง่ายๆ ถูกใจทั้งครอบครัว นอกจากนี้ยังเป็นเมนูประหยัดด้วยเพราะใช้วัตถุดิบไม่เยอะ แต่รสชาติถูกปากแน่นอน

วิธีทำ เนื้อย่างจิ้มแจ่ว อร่อยง่ายๆ ที่บ้าน

วิธีทำ เนื้อย่างจิ้มแจ่ว อร่อยง่ายๆ ที่บ้าน

เนื้อย่างจิ้มแจ่ว เมนูเด็ดถูกปากพร้อมด้วยน้ำจิ้มแจ่ว หมักเนื้อให้ได้รสชาติแล้วนำไปย่างเสิร์ฟคู่กับน้ำจิ้มแจ่วอร่อยถูกปากคนชอบทานเนื้อแน่นอน

วิธีทำ หมูทอดกระเทียมพริกไทย เมนูทำง่าย อร่อยอิ่มท้อง

วิธีทำ หมูทอดกระเทียมพริกไทย เมนูทำง่าย อร่อยอิ่มท้อง

หมูทอดกระเทียมพริกไทย เมนูง่ายๆ แถมยังทำง่ายมากๆ เป็นอีกหนึ่งเมนูที่ชวนอร่อยอิ่มท้องในทุกมื้อ กินคู่กับข้าวสวยร้อนๆ และไข่ดาว

วิธีทำ ตีนไก่ต้มซีอิ๊ว เมนูอร่อยกินเพลินๆ ซดน้ำคล่องคอ

วิธีทำ ตีนไก่ต้มซีอิ๊ว เมนูอร่อยกินเพลินๆ ซดน้ำคล่องคอ

ตีนไก่ต้มซีอิ๊ว อีกหนึ่งเมนูเด็ดที่ต้องลองจ้าา แทะเพลินๆ ซดน้ำคล่องคอมาก วิธีทำก็ไม่ยากเพียงนำไก่ไปผัดใส่เครื่องต้มยำแล้วนำไปต้มกับซีอิ๊วอีกที

วิธีทำ แกงคั่วกระดูกหมู เมนูอร่อย ทานกับข้าวสวยร้อนๆ

วิธีทำ แกงคั่วกระดูกหมู เมนูอร่อย ทานกับข้าวสวยร้อนๆ

แกงคั่วกระดูกหมู เมนูแกงใต้พริกแกงจัดเต็มรสชาติอร่อยนอกจากนี้ก็ยังเป็นเมนูที่ทำไม่ยากอย่างที่คิดด้วย ได้กินกับข้าวสวยร้อนๆ ก็อิ่มอร่อยไปอีกหนึ่งมื้อแล้วค่ะ

10 เมนูอาหารทำง่ายๆ อร่อยและมีประโยชน์ ทำกินเองที่บ้าน

10 เมนูอาหารทำง่ายๆ อร่อยและมีประโยชน์ ทำกินเองที่บ้าน

วันนี้เราได้นำสูตรและวิธีทำอาหารง่ายๆ มาฝากทุกคน นอกจากทำง่ายแล้วก็ยังมีประโยชน์อิ่มอร่อยได้ทุกมื้อ

วิธีทำ น้ำพริกกะปิหมูสับ อร่อยง่ายๆ ที่บ้าน

วิธีทำ น้ำพริกกะปิหมูสับ อร่อยง่ายๆ ที่บ้าน

น้ำพริกกะปิหมูสับ เมนูน้ำพริกแสนอร่อยที่ไม่ควรพลาด กินคู่กับข้าวสวยร้อนๆ ผักและไข่ต้มก็อิ่มอร่อยไปอีกหนึ่งมื้อ

วิธีทำ หมูคลุกฝุ่น เมนูกับแกล้มที่ไม่ควรพลาด กินเพลินๆ

วิธีทำ หมูคลุกฝุ่น เมนูกับแกล้มที่ไม่ควรพลาด กินเพลินๆ

หมูคลุกฝุ่น เมนูกับแกล้มรสเด็ดที่ไม่ควรพลาด แถมเมนูนี้ไม่ได้เป็นเพียงแค่กับแกล้มเท่านั้นจะทอดกินกับข้าวเหนียวหรือกินกับอะไรก็อร่อย