FOOD |
แบ่งปัน
ขนมฝักบัวใบเตย เมนูขนมไทยโบราณที่คุ้นเคยตั้งแต่เด็กแต่เดี๋ยวนี้หาซื้อกินค่อนข้างยากแล้ว วันนี้เราจึงนำสูตรและวิธีทำขนมฝักบัวใบเตยมาฝากทุกคน อยากกินเมื่อไหร่ก็ลงมือทำเองได้เลย
วิธีทำ ขนมฝักบัวใบเตย อร่อยง่ายๆ ที่บ้าน
ส่วนผสมขนมฝักบัวใบเตย
- แป้งข้าวเจ้า 1 ถ้วย
- แป้งข้าวเหนียว 1 ถ้วย
- แป้งอเนกประสงค์ 1 ถ้วย
- น้ำตาล 1/2 ถ้วย
- น้ำใบเตย 1 ถ้วย
- กะทิ 1 ถ้วย
- น้ำมันรำข้าว
วิธีทำ ขนมฝักบัวใบเตย
- ผสมแป้งข้าวเจ้า แป้งข้าวเหนียว แป้งอเนกประสงค์ น้ำตาล น้ำใบเตย และกะทิ คนให้เข้ากันจากนั้นพักแป้งทิ้งไว้ 5 ชั่วโมง
- ต่อมาตั้งกระทะใส่น้ำมันรำข้าวให้ท่วม รอจนเริ่มร้อนตักแป้งที่หมักเสร็จแล้วลงไปทอด โดยทอดให้สุกทั้งสองด้าน
- เสร็จเรียบร้อยก็ตักขึ้นมารอสะเด็ดน้ำมัน จัดใส่จานพร้อมเสิร์ฟค่ะ
สามารถดูคลิปเพิ่มเติมได้ที่ : กินข้าวกัน
