FOOD |
แบ่งปัน
หมูปั้นก้อนทอด เมนูอร่อยที่คุ้นเคยเพราะโตมากับเมนูนี้ เด็กก็ชอบ ผู้ใหญ่ก็ปลื้ม ทำง่ายแถมยังอิ่มอร่อยได้ทุกมื้อ ไปดูวิธีทำกันเลย
วิธีทำ หมูปั้นก้อนทอด
ส่วนผสมหมูปั้นก้อนทอด
- รากผักชี 10 กรัม
- กระเทียม 10 กรัม
- พริกไทยดำ (ป่น) 1 ช้อนชา
- หมูสับ 400 กรัม
- พริกไทยขาว (ป่น) 1 ช้อนชา
- ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา
- น้ำมันงา 1 ช้อนชา
- แป้งทอดกรอบ 1/3 ถ้วย
*แป้งทอดกรอบ (คลุกพอเคลือบผิวบางๆ)
วิธีทำ หมูปั้นก้อนทอด
- ตำรากผักชี กระเทียม พริกไทยดำป่น ตำให้แหลก จากนั้นใส่เนื้อหมูสับลงไป ตามด้วยพริกไทยขาวป่น ตำให้ละเอียดมากยิ่งขึ้น
- ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย
- ใส่น้ำมันงา คลุกเคล้าส่วนผสมให้เข้ากัน และใส่แป้งทอดกรอบลงไป ตำให้ส่วนผสมเข้ากัน
- ปั้นหมูให้เป็นก้อน นำไปคลุกกับแป้งทอดกรอบ จากนั้นนำลงไปทอดในกระทะที่ตั้งน้ำมันไว้จนเดือด ทอดไปเรื่อยๆ จนหมูสุกเริ่มเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล
- ตักขึ้นรอสะเด็ดน้ำมัน เสิร์ฟคู่กับน้ำจิ้มไก่หรือซอสตามชอบ
สามารถดูคลิปเพิ่มเติมได้ที่ : กินข้าวกัน
