FOOD |
แบ่งปัน
ผัดเผ็ดไก่บ้าน เมนูอาหารไทยบ้านๆ ที่ทุกคนคุ้นเคย รสชาติอร่อยเผ็ดๆ อัดแน่นไปด้วยสมุนไพรหอมอร่อย เมนูนี้ทำไม่ยากอย่างที่คิดจะทำกินเปล่าๆ หรือทำกินเป็นกับแกล้มก็ได้ ไปดูวิธีทำกันเลย
วิธีทำ ผัดเผ็ดไก่บ้าน สมุนไพรจัดเต็ม
ส่วนผสมผัดเผ็ดไก่บ้าน
- น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
- พริกแกงเผ็ด 3 ช้อนโต๊ะ
- ไก่บ้าน 300 กรัม
- เครื่องในไก่ 50 กรัม
- น้ำเปล่า 1/4 ถ้วย
- ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 1+1/2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา
- มะเขือเปราะ
- พริกไทยอ่อน
- กระชาย
- ใบมะกรูด
- ใบกะเพรา
วิธีทำ ผัดเผ็ดไก่บ้าน
- ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืช ตามด้วยพริกแกงเผ็ดลงไปผัด
- เทไก่บ้านและเครื่องในไก่ลงไป ผัดจนเนื้อไก่และเครื่องในสุก ใส่น้ำเปล่าลงไปเล็กน้อยเพื่อไม่ให้แห้งจนเกินไป
- ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม น้ำปลา น้ำตาลทราย ผัดส่วนผสมให้เข้ากัน
- ใส่มะเขือเปราะ พริกไทยอ่อน กระชาย ใบมะกรูด และใบกะเพรา ผัดทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้งก็พร้อมเสิร์ฟแล้วค่ะ
สามารถดูคลิปเพิ่มเติมได้ที่ : กับแกล้ม
