สูตรขนมหวาน สูตรขนมไทย เมนูขนมทำขาย เมนูขนมหวาน

วิธีทำ บัวลอยไส้ไข่เค็มลาวา แป้งนุ่มๆ อร่อยกลมกล่อม

คัดลอก URL แล้ว

บัวลอยไส้ไข่เค็มลาวา เมนูขนมไทยที่คุ้นเคยมาพร้อมกับแป้งนุ่มๆ และไส้ไข่เค็มลาวา รสชาติอร่อยกลมกล่อม นอกจากนี้ก็ยังทำกินไม่ยากด้วย วันหยุดนี้ต้องเข้าครัวแล้วจ้า

วิธีทำ บัวลอยไส้ไข่เค็มลาวา อร่อยกลมกล่อม

ส่วนผสมบัวลอยไส้ไข่เค็มลาวา

  • นมจืด 1/2 ถ้วย
  • น้ำเปล่า 1 ถ้วย
  • นมผง 1/2 ถ้วย
  • ไข่เค็มแดง 50 กรัม
  • น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
  • แป้งข้าวเหนียว 1 ถ้วย
  • น้ำเปล่า (ทยอยเติม) 300 มิลลิลิตร
  • สีผสมอาหาร 1 ช้อนชา หรือตามชอบค่ะ
  • กะทิ 500 มิลลิลิตร
  • ใบเตย 5 กรัม
  • น้ำตาลทราย 1/4 ถ้วย
  • เกลือ 2 ช้อนชา
  • เนื้อมะพร้าวอ่อน 200 กรัม

วิธีทำ บัวลอยไส้ไข่เค็มลาวา

  1. ตั้งหม้อเปิดไฟกลาง เทนมจืดลงไป ตามด้วยน้ำเปล่า นมผง ไข่เค็มแดง
  2. บี้ไข่เค็มแดงให้ละเอียด จากนั้นคนให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยน้ำตาลทรายคนให้เข้ากันเสร็จเรียบร้อยก็ยกลงจากเตาพักไว้ให้เย็นแล้วนำไปแช่ช่องฟรีส 1 ชั่วโมง
  3. เตรียมชามผสมใส่แป้งข้าวเหนียว ทยอยเติมน้ำเปล่าลงไปพร้อมกับนวดแป้งไปด้วย ใส่สีผสมอาหารลงไปและนวดไปเรื่อยๆ จนสามารถปั้นได้
  4. นำส่วนผสมไข่เค็มแดงออกมาจากตู้เย็นและแบ่งเป็นชิ้นเท่าๆ กันเพื่อที่จะนำมาทำเป็นไส้ ปั้นแป้งบัวลอยเป็นแผ่นกลมๆ จากนั้นนำไส้ไข่เค็มมาวางตรงกลางแล้วปั้นให้เป็นลูกกลมๆ นำไปลวกให้สุกจากนั้นก็ตักขึ้นมาพักไว้
  5. ตั้งหม้อเปิดไฟอ่อนใส่กะทิลงไป ตามด้วยใบเตย น้ำตาลทราย เกลือ คนให้เข้ากัน
  6. ใส่บัวลอยไส้ไข่เค็มลงไป ตามด้วยเนื้อมะพร้าวอ่อน จากนั้นก็ตักใส่ถ้วยโรยด้วยไข่แดงเค็มป่นเป็นอันเสร็จเรียบร้อยค่ะ
ตั้งหม้อเปิดไฟกลาง เทนมจืดลงไป
ตามด้วยน้ำเปล่า นมผง
ไข่เค็มแดง
บี้ไข่เค็มแดงให้ละเอียด
จากนั้นคนให้เข้ากัน
ปรุงรสด้วยน้ำตาลทรายคนให้เข้ากันเสร็จเรียบร้อยก็ยกลงจากเตาพักไว้ให้เย็นแล้วนำไปแช่ช่องฟรีส 1 ชั่วโมง
เตรียมชามผสมใส่แป้งข้าวเหนียว
ทยอยเติมน้ำเปล่าลงไป
พร้อมกับนวดแป้งไปด้วย
ใส่สีผสมอาหารลงไปและนวดไปเรื่อยๆ จนสามารถปั้นได้ นำส่วนผสมไข่เค็มแดงออกมาจากตู้เย็นและแบ่งเป็นชิ้นเท่าๆ กันเพื่อที่จะนำมาทำเป็นไส้ ปั้นแป้งบัวลอยเป็นแผ่นกลมๆ จากนั้นนำไส้ไข่เค็มมาวางตรงกลาง
แล้วปั้นให้เป็นลูกกลมๆ
นำไปลวกให้สุกจากนั้นก็ตักขึ้นมาพักไว้
ตั้งหม้อเปิดไฟอ่อนใส่กะทิลงไป
ตามด้วยใบเตย น้ำตาลทราย
เกลือ คนให้เข้ากัน
ใส่บัวลอยไส้ไข่เค็มลงไป ตามด้วยเนื้อมะพร้าวอ่อน
จากนั้นก็ตักใส่ถ้วยโรยด้วยไข่แดงเค็มป่นเป็นอันเสร็จเรียบร้อยค่ะ
บัวลอยไส้ไข่เค็มลาวา

สามารถดูคลิปเพิ่มเติมได้ที่ : กินข้าวกัน


แท็ก: FOOD , , , ,
WRITER

RELATED

วิธีทำ เฉาก๊วยคาราเมล หวานๆ อร่อยชื่นใจ

วิธีทำ เฉาก๊วยคาราเมล หวานๆ อร่อยชื่นใจ

เฉาก๊วยคาราเมล เมนูเครื่องดื่มเอาใจสายหวาน รสชาติอร่อยหวานๆ เย็นๆ ชื่นใจ แถมยังทำง่ายมากเพราะใช้วัตถุดิบไม่กี่อย่าง..

วิธีทำ ขนมไข่นกกระทามันม่วง เนื้อนุ่มๆ กรอบอร่อย

วิธีทำ ขนมไข่นกกระทามันม่วง เนื้อนุ่มๆ กรอบอร่อย

ขอนำเสนอ ขนมไข่นกกระทามันม่วง เมนูขนมไข่นกกระทาซึ่งใช้มันเทศสีม่วงมาบดแล้วนำไปทอด รสชาติกรอบอร่อย เนื้อด้านในมีความหนึบๆ นุ่มๆ..

วิธีทำ แพนเค้กนมถั่วเหลือง (เจ) อร่อยง่ายๆ ที่บ้าน

วิธีทำ แพนเค้กนมถั่วเหลือง (เจ) อร่อยง่ายๆ ที่บ้าน

แพนเค้กนมถั่วเหลืองสูตรเจ เมนูขนมหวาน หอมๆ มันๆ หวานแบบพอดีๆ มีส่วนผสมเพียงน้อยนิดอย่าง..

วิธีทำ เต้าส่วน เมนูขนมไทยที่คุ้นเคยในวัยเด็ก หวานอร่อย

วิธีทำ เต้าส่วน เมนูขนมไทยที่คุ้นเคยในวัยเด็ก หวานอร่อย

เชื่อว่าตอนเด็กๆ หลายคนจะต้องไม่พลาดเมนูขนมไทยอย่าง เต้าส่วน ขนมหวานที่มีลักษณะเหนียวๆ รสชาติหวานมันจากกะทิ เค็มนิดๆ แต่อร่อยลงตัวดี..

วิธีทำ ขนมเม็ดขนุน เมนูขนมไทยโบราณ หวานอร่อย

วิธีทำ ขนมเม็ดขนุน เมนูขนมไทยโบราณ หวานอร่อย

ขนมเม็ดขนุน เมนูขนมไทยโบราณซึ่งเป็นขนมมงคล มีสีเหลืองทอง ไส้ด้านในเป็นถั่วเขียวกวน รสชาติอร่อย เป็นอีกหนึ่งขนมไทยที่อยากให้ลองทำ..

วิธีทำ สังขยาเผือก อร่อยหอมหวาน

วิธีทำ สังขยาเผือก อร่อยหอมหวาน

ขนมปังปิ้งกินคู่กับสังขยาเผือกหากได้กินตอนสังขยายังร้อนๆ เนื้อนุ่มๆ ก็ยิ่งเพิ่มความอร่อยมากขึ้น ปกติเราจะเคยกินขนมปังปิ้งกับสังขยาใบเตย..

วิธีทำ ขนมขี้หนู ขนมไทยหาทานยาก อร่อยและทำไม่ยาก

วิธีทำ ขนมขี้หนู ขนมไทยหาทานยาก อร่อยและทำไม่ยาก

ขนมขี้หนู ขนมไทยหลากสีที่ปัจจุบันหาทานค่อนข้างยากและหลายคนอาจไม่รู้จัก ลักษณะเป็นแป้งป่นๆ มีหลายสี..

วิธีทำ โรตีแป้งกรอบ ทำกินเองได้ที่บ้าน

วิธีทำ โรตีแป้งกรอบ ทำกินเองได้ที่บ้าน

โรตีแป้งกรอบ เมนูของหวานที่กินเท่าไหร่ก็ไม่เบื่อ แป้งกรอบๆ หวานมันกำลังดี..

วิธีทำ หยกมณี ขนมไทยโบราณ หอมกลิ่นใบเตย

วิธีทำ หยกมณี ขนมไทยโบราณ หอมกลิ่นใบเตย

หยกมณี ขนมไทยโบราณหาทานยากปัจจุบันไม่ค่อยเห็นเท่าไหร่ ขนมหยกมณีมีวิธีการทำที่ไม่ยากนำสาคูไปกวนให้สุกเติมน้ำใบเตยลงไป..