สูตรอาหาร เมนูทำง่าย

วิธีทำ ตับผัดพริกเกลือ เมนูอร่อย มีประโยชน์

คัดลอก URL แล้ว

ตับผัดพริกเกลือ เมนูชวนเจริญอาหารรสชาติแซ่บๆ เผ็ดๆ แต่ว่าได้ประโยชน์จากตับ ทั้งโปรตีนและวิตามินต่างๆ ซึ่งเป็นอีกหนึ่งเมนูที่ทำไม่ยากกินคู่กับข้าวสวยร้อนๆ อร่อยจนต้องมีต่อจานสองแน่นอน ไปดูวิธีทำกันเลย

วิธีทำ ตับผัดพริกเกลือ อร่อยได้ประโยชน์

ส่วนผสมตับผัดพริกเกลือ

ส่วนที่ 1 หมักตับ

  • ตับหมู (สไลด์) 500 กรัม
  • นมข้นจืด 100 มิลลิลิตร
  • ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
  • ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
  • พริกไทยป่น 1 ช้อนชา

ส่วนที่ 2 เจียวกระเทียม

  • น้ำมันรำข้าว 1 ถ้วย
  • กระเทียม (สับ) 1 ถ้วย

ส่วนที่ 3 ตับผัดพริกเกลือ

  • น้ำมันรำข้าว 1 ช้อนโต๊ะ
  • พริกขี้หนู (ตำ)
  • เกลือป่น 1 ช้อนชา
  • กระเทียมเจียว

วิธีทำ ตับผัดพริกเกลือ

  1. เริ่มต้นโดยการหมักตับหมูด้วยนมข้นจืด ซีอิ๊วขาว ซอสหอยนางรม พริกไทยป่น คลุกเคล้าให้เข้ากันแล้วหมักทิ้งไว้ 15 นาที หลังจากหมักจนครบเวลานำมากรองเอาแต่ตับและน้ำเพียงเล็กน้อย
  2. ระหว่างที่หมักตับให้เจียวกระเทียมเตรียมไว้
  3. ตั้งกระทะใส่น้ำมันรำข้าว เทตับที่หมักเสร็จเรียบร้อยแล้วลงไปผัดให้สุก จากนั้นใส่พริกลงไปผัดให้เข้ากัน
  4. ใส่เกลือลงไปผัดจนตับแห้งแต่ไม่ต้องแห้งมากให้เหลือน้ำเล็กน้อย จากนั้นก็ใส่กระเทียมเจียวลงไป ผัดให้เข้ากันอีกครั้งก็พร้อมเสิร์ฟแล้วค่ะ
เริ่มต้นโดยการหมักตับหมูด้วยนมข้นจืด
ซีอิ๊วขาว
ซอสหอยนางรม
พริกไทยป่น
คลุกเคล้าให้เข้ากันแล้วหมักทิ้งไว้ 15 นาที หลังจากหมักจนครบเวลานำมากรองเอาแต่ตับและน้ำเพียงเล็กน้อย
ระหว่างที่หมักตับให้เจียวกระเทียมเตรียมไว้
ตั้งกระทะใส่น้ำมันรำข้าว เทตับที่หมักเสร็จเรียบร้อยแล้วลงไปผัดให้สุก
จากนั้นใส่พริกลงไป
ผัดให้เข้ากัน
ใส่เกลือลงไปผัดจนตับแห้งแต่ไม่ต้องแห้งมากให้เหลือน้ำเล็กน้อย จากนั้นก็ใส่กระเทียมเจียวลงไป
ผัดให้เข้ากันอีกครั้งก็พร้อมเสิร์ฟแล้วค่ะ
ตับผัดพริกเกลือ

สามารถดูคลิปเพิ่มเติมได้ที่ : กินข้าวกัน


แท็ก: FOOD , ,
WRITER

RELATED

สูตร ตำหอยแครง เมนูสุดแซ่บที่ต้องลอง

สูตร ตำหอยแครง เมนูสุดแซ่บที่ต้องลอง

ปกติเคยกินแต่ส้มตำมาลองเมนูตำหอยแครงกันดูบ้าง แม้จะไม่มีเส้นมะละกอแต่ก็อร่อยแซ่บเหมือนกัน..

5 เมนูอาหารจานเดียว สูตรอร่อยทำตามไม่ยาก

5 เมนูอาหารจานเดียว สูตรอร่อยทำตามไม่ยาก

ขอนำเสนอเมนูอาหารจานเดียวสูตรอร่อยๆ สำหรับทำกินเองที่บ้านเผื่อไว้เป็นไอเดียเข้าครัว..

สูตร ซุปไก่ฉีก ไมโครเวฟ อร่อยได้เพียงไม่กี่นาที

สูตร ซุปไก่ฉีก ไมโครเวฟ อร่อยได้เพียงไม่กี่นาที

ขอนำเสนอเมนูแสนง่ายอย่างซุปไก่ฉีกเพียงแค่มีไมโครเวฟก็สามารถอิ่มอร่อยได้เพียงไม่กี่นาที..

สูตร แกงผักหวานไข่มดแดง เมนูอาหารพื้นบ้าน อร่อยกลมกล่อม

สูตร แกงผักหวานไข่มดแดง เมนูอาหารพื้นบ้าน อร่อยกลมกล่อม

แกงผักหวานไข่มดแดง เมนูอาหารพื้นบ้านที่หลายคนชื่นชอบรสชาติอร่อยกลมกล่อม..

5 เมนูย่าง สูตรอร่อยหลากหลายเมนู ทำเองง่ายๆ

5 เมนูย่าง สูตรอร่อยหลากหลายเมนู ทำเองง่ายๆ

รวมสูตรอาหารเมนูย่างต่างๆ หลากหลายเมนู สามารถทำกินเองได้ไปดูกันเลยว่า..

5 เมนูอาหารทำง่ายๆ อิ่มอร่อยในเวลาเร่งรีบ

5 เมนูอาหารทำง่ายๆ อิ่มอร่อยในเวลาเร่งรีบ

รวมสูตรอาหารทำง่ายมากด้วยเวลาจำกัดเร่งรีบแถมอิ่มอร่อย วัตถุดิบน้อยและขั้นตอนการทำไม่ยุ่งยาก..

7 เมนูอาหารทำง่ายๆ สูตรอร่อยในราคาประหยัด วัตถุดิบน้อย

7 เมนูอาหารทำง่ายๆ สูตรอร่อยในราคาประหยัด วัตถุดิบน้อย

ขอนำเสนอเมนูอาหารทำง่ายๆ ที่ใครๆ ก็สามารถทำได้ ใช้วัตถุดิบไม่เยอะและยังราคาประหยัดไปอีก ไม่ต้องรอให้ถึงกลางเดือนหรือสิ้นเดือนเราก็สามารถประหยัดได้ทุกวัน..

สูตร ตำป่า เมนูแซ่บรสจัดจ้าน

สูตร ตำป่า เมนูแซ่บรสจัดจ้าน

ตำป่า เมนูสุดแซ่บรสจัดจ้านเหมือนส้มตำปูปลาร้า นอกจากนี้ตำป่าก็ยังสามารถใส่ผักได้หลายชนิด..

สูตร ยำมะม่วงสุกกุ้งสด เมนูอร่อย หวานๆ เปรี้ยวๆ

สูตร ยำมะม่วงสุกกุ้งสด เมนูอร่อย หวานๆ เปรี้ยวๆ

ยำมะม่วงสุกกุ้งสด เมนูยำผลไม้รสชาติเปรี้ยวๆ หวานๆ ปรุงรสให้กลมกล่อมแล้วใส่กุ้งลวกลงไปด้วย..

X