สูตรอาหาร เมนูทำง่าย

วิธีทำ หมูฝอย ทำกินเองง่ายๆ ทำขายสร้างอาชีพ

หมูฝอย เมนูที่ทุกคนคุ้นเคยกินกับข้าวเหนียวเหมาะกับการเป็นเมนูอาหารเช้าในวันเร่งรีบแวะซื้อก่อนไปเรียนหรือไปทำงาน ซึ่งวันนี้เรามีสูตรและวิธีทำหมูฝอยมาฝากทุกคน

Home / FOOD / วิธีทำ หมูฝอย ทำกินเองง่ายๆ ทำขายสร้างอาชีพ

หมูฝอย เมนูที่ทุกคนคุ้นเคยกินกับข้าวเหนียวเหมาะกับการเป็นเมนูอาหารเช้าในวันเร่งรีบแวะซื้อก่อนไปเรียนหรือไปทำงาน ซึ่งวันนี้เรามีสูตรและวิธีทำหมูฝอยมาฝากทุกคน เหมาะกับการลองฝึกทำกินเองหรือถ้าหากฝีมือดีอาจได้พัฒนาทำขายเป็นอาชีพเสริมด้วยนะคะ

วิธีทำ หมูฝอย ทำกินเองง่ายๆ

ส่วนผสมหมูฝอย

  • เนื้อหมู 1 กิโลกรัม
  • น้ำตาลทราย 1 ถ้วย
  • เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันรำข้าว 1 ลิตร
  • หอมแดง (ซอย) 1/4 ถ้วย

วิธีทำ หมูฝอย

  1. นำหมูมาล้างด้วยน้ำสะอาดโดยล้างเมือกหมูออกให้หมด จากนั้นต้มน้ำให้เดือดใส่เกลือลงไป แล้วนำเนื้อหมูลงไปต้ม
  2. หลังจากต้มเสร็จแล้วให้นำเนื้อหมูมาฉีกเป็นเส้นๆ นำเนื้อหมูที่ฉีกเป็นเส้นๆ เสร็จแล้วใส่ถ้วยปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย เกลือ น้ำปลา คลุกเคล้าให้เข้ากัน
  3. ตั้งน้ำมันให้ร้อนจากนั้นนำหมูลงไปทอด พอหมูเริ่มเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลอ่อนๆ ให้ใส่หอมแดงซอยลงไป ทอดต่อจนหอมแดงและหมูฝอยเริ่มแห้งและเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลเข้ม จากนั้นตักขึ้นมาวางบนทิชชู่เพื่อซับน้ำมันออก
  4. นำหมูฝอยใส่ถ้วยเสิร์ฟพร้อมกับข้าวเหนียวเป็นอันเสร็จเรียบร้อยค่ะ
นำหมูมาล้างด้วยน้ำสะอาดโดยล้างเมือกหมูออกให้หมด จากนั้นต้มน้ำให้เดือดใส่เกลือลงไป แล้วนำเนื้อหมูลงไปต้ม
หลังจากต้มเสร็จแล้วให้นำเนื้อหมูมาฉีกเป็นเส้นๆ
นำเนื้อหมูที่ฉีกเป็นเส้นๆ เสร็จแล้วใส่ถ้วยปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย
เกลือ
น้ำปลา
คลุกเคล้าให้เข้ากัน
ตั้งน้ำมันให้ร้อนจากนั้นนำหมูลงไปทอด
พอหมูเริ่มเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลอ่อนๆ ให้ใส่หอมแดงซอยลงไป
ทอดต่อจนหอมแดงและหมูฝอยเริ่มแห้งและเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลเข้ม
จากนั้นตักขึ้นมาวางบนทิชชู่เพื่อซับน้ำมันออก
นำหมูฝอยใส่ถ้วยเสิร์ฟพร้อมกับข้าวเหนียวเป็นอันเสร็จเรียบร้อยค่ะ

สามารถดูคลิปเพิ่มเติมได้ที่ : กินข้าวกัน