FOOD |
แบ่งปัน
กุ้งแช่น้ำปลา เมนูแซ่บๆ รสจัดจ้านที่หิวเมื่อไหร่เป็นต้องเข้าครัวลงมือทำเพราะทำง่าย วิธีทำไม่ยากสามารถทำกินกับข้าวหรือเป็นกับแกล้มรสเด็ดก็ได้ ซึ่งรสชาติก็คืออร่อยมากกกก ราดด้วยน้ำจิ้มรสเด็ดอร่อยลงตัวสุดๆ
วิธีทำ กุ้งแช่น้ำปลา เมนูแซ่บรสเด็ด
ส่วนผสมกุ้งแช่น้ำปลา
- กุ้งขาว (แกะเปลือก) 500 กรัม
- น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ (สำหรับแช่กุ้ง)
- น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ (สำหรับทำน้ำจิ้มราด)
- น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียม (สับ) 1 ช้อนโต๊ะ
- พริกแดง (สับ)
วิธีทำ กุ้งแช่น้ำปลา
- เด็ดหัวกุ้งและผ่าหลังเอาขี้กุ้งออก จากนั้นล้างให้สะอาดนำไปคลุกเคล้ากับน้ำปลาแล้วพักทิ้งไว้ 15 นาที
- ต่อมาจะเป็นขั้นตอนการทำน้ำจิ้มราดเตรียมถ้วยผสมใส่น้ำปลา น้ำมะนาว น้ำตาลทราย คนส่วนผสมให้เข้ากัน
- ใส่กระเทียมสับ พริกแดงสับ คนให้เข้ากันอีกครั้งแล้วนำน้ำยำไปราดลงบนกุ้งที่ใส่จานเตรียมไว้แล้ว จะกินกับข้าวสวยร้อนๆ หรือกินกับแกล้มก็อร่อย
สามารถดูคลิปเพิ่มเติมได้ที่ : กับแกล้ม
