FOOD |
แบ่งปัน
เมื่อพูดถึงเมนูยำก็จะนึกถึงยำทะเลรวมเป็นอันดับแรกๆ เพราะเครื่องเยอะเต็มไปด้วยบรรดาของทะเล กุ้ง ปลาหมึก หอยแมลงภู่ และรสชาติก็ต้องมีความเผ็ดจัดจ้านระดับนึงถึงจะอร่อยกำลังดี ยิ่งถ้าได้เข้าครัวลงมือทำเองล่ะก็จะจัดเครื่องเยอะแค่ไหนก็ได้ตามชอบ
วิธีทำ ยำทะเลรวม เมนูยำรสเด็ด
ส่วนผสมยำทะเลรวม
- น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนโต๊ะ
- พริกขี้หนูซอย ตามชอบ
- กุ้งขาวลวก 200 กรัม
- หอยแมลงภู่ลวก 100 กรัม
- ปลาหมึกลวก 100 กรัม
- แมงกะพรุนลวก 100 กรัม
- มะเขือเทศ
- หอมหัวใหญ่
- คื่นช่าย
วิธีทำ ยำทะเลรวม
- เริ่มต้นโดยการผสมน้ำยำเตรียมชามผสมใส่น้ำปลา น้ำมะนาว น้ำตาลทราย พริกขี้หนูซอย คนส่วนผสมให้เข้ากัน
- ใส่ของทะเลที่ลวกเตรียมไว้ลงไป กุ้งขาว หอยแมลงภู่ ปลาหมึก แมงกะพรุน คนให้เข้ากัน
- ใส่มะเขือเทศ หอมหัวใหญ่ คื่นช่าย คลุกเคล้าส่วนผสมให้เข้ากันอีกครั้งเป็นอันเสร็จเรียบร้อยค่ะ
สามารถดูคลิปเพิ่มเติมได้ที่ : กับแกล้ม
