สูตรอาหาร เมนูอาหารทำขาย

วิธีทำ ต้มยำทะเลน้ำใส เมนูยอดฮิต อร่อยจัดจ้าน

ต้มยำทะเลน้ำใส เมนูยอดฮิตประจำบ้านรสชาติอร่อยจัดจ้าน แซ่บๆ อัดแน่นไปด้วยบรรดากุ้ง ปลาหมึก หอย หอมสมุนไพรนานาชนิด เป็นเมนูที่ทำกินเท่าไหร่ก็ไม่เบื่อ

Home / FOOD / วิธีทำ ต้มยำทะเลน้ำใส เมนูยอดฮิต อร่อยจัดจ้าน

ต้มยำทะเลน้ำใส เมนูยอดฮิตประจำบ้านรสชาติอร่อยจัดจ้าน แซ่บๆ อัดแน่นไปด้วยบรรดากุ้ง ปลาหมึก หอย หอมสมุนไพรนานาชนิด เป็นเมนูที่ทำกินเท่าไหร่ก็ไม่เบื่อ ซดน้ำซุปร้อนๆ กินกับข้าวหรือจะกินเปล่าๆ ก็อร่อย

วิธีทำ ต้มยำทะเลน้ำใส เมนูยอดฮิต หอมสมุนไพร

ส่วนผสมต้มยำทะเลน้ำใส

  • รากผักชี 3-4 ต้น
  • ตะไคร้ 2-3 ต้น
  • ข่า 4-6 ชิ้น
  • ใบมะกรูด
  • มันกุ้ง 1/2 ถ้วย
  • หอมแดง 4-5 หัว
  • มะเขือเทศ
  • เห็ดฟาง
  • เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
  • หอยแมลงภู่
  • กุ้งขาว
  • ปลาหมึก
  • พริก
  • พริกขี้หนูสวน
  • พริกแห้งทอด
  • น้ำมะนาว 5 ช้อนโต๊ะ
  • ผักชีฝรั่ง
  • ผักชี

วิธีทำ ต้มยำทะเลน้ำใส

  1. ตั้งน้ำให้เดือดใส่รากผักชี ตะไคร้ ข่า ใบมะกรูด ตามด้วยมันกุ้ง หอมแดง มะเขือเทศ เห็ดฟาง
  2. ปรุงรสด้วยเกลือ น้ำปลา ใส่หอยแมลงภู่ลงไป ตามด้วยกุ้งขาว ปลาหมึก คนให้เข้ากันต้มจนสุก
  3. ต่อมาใส่พริกลงไป ตามด้วยพริกขี้หนูสวน พริกแห้งทอด ปรุงรสตามความชอบ เมื่อได้รสชาติที่พอใจแล้วก็ปิดไฟ
  4. ใส่น้ำมะนาวลงไป โรยผักชีฝรั่งและผักชี คนให้เข้ากันอีกครั้งก็ตักใส่ถ้วยเสิร์ฟได้เลยค่ะ
ตั้งน้ำให้เดือดใส่รากผักชี ตะไคร้ ข่า ใบมะกรูด
ตามด้วยมันกุ้ง
หอมแดง มะเขือเทศ
เห็ดฟาง
ปรุงรสด้วยเกลือ น้ำปลา
ใส่หอยแมลงภู่ลงไป
ตามด้วยกุ้งขาว
ปลาหมึก คนให้เข้ากันต้มจนสุก
ต่อมาใส่พริกลงไป
ตามด้วยพริกขี้หนูสวน
พริกแห้งทอด ปรุงรสตามความชอบ เมื่อได้รสชาติที่พอใจแล้วก็ปิดไฟ
ใส่น้ำมะนาวลงไป
โรยผักชีฝรั่งและผักชี
คนให้เข้ากันอีกครั้งก็ตักใส่ถ้วยเสิร์ฟได้เลยค่ะ
ต้มยำทะเลน้ำใส
ต้มยำทะเลน้ำใส

สามารถดูคลิปเพิ่มเติมได้ที่ : กับแกล้ม