FOOD |
แบ่งปัน
หมึกยัดไส้ผัดผงกะหรี่ เมนูอร่อยกลมกล่อมหมักหมูสับกับพริกแกงแล้วยัดไส้ในปลาหมึก เมื่อนึ่งเสร็จเรียบร้อยก็นำไปผัดอีกทีกินตอนร้อนๆ กับข้าวสวยบอกเลยว่าอร่อยมากๆ ใครอยู่บ้านว่างๆ ต้องเข้าครัวแล้วค่ะ ไปดูสูตรและวิธีทำหมึกยัดไส้ผัดผงกะหรี่กันเลย
วิธีทำ หมึกยัดไส้ผัดผงกะหรี่ ทำกินเองง่ายๆ
ส่วนผสมหมึกยัดไส้ผัดผงกะหรี่
- เนื้อหมู (สับ) 300 กรัม
- น้ำพริกแกงกะหรี่ 1 ช้อนโต๊ะ (สำหรับหมักหมู)
- ปลาหมึก
- กะทิ 1 ถ้วย
- น้ำพริกแกงกะหรี่ 2 ช้อนโต๊ะ (สำหรับกะทิ)
- หอมใหญ่ (หั่น) 1 หัว
- แครอท (ต้มสุก) 150 กรัม
- มันฝรั่ง (ต้มสุก) 150 กรัม
วิธีทำ หมึกยัดไส้ผัดผงกะหรี่
- เริ่มต้นโดยการหมักเนื้อหมูสับกับน้ำพริกแกงกะหรี่ ขยำให้เข้ากัน
- เตรียมปลาหมึกล้างให้สะอาด จากนั้นนำหมูที่หมักยัดไส้เข้าไปในปลาหมึก
- เสร็จเรียบร้อยก็นำไปนึ่งประมาณ 15-20 นาที แล้วนำมาหั่นเป็นชิ้นๆ เตรียมไว้
- ตั้งกระทะใส่กะทิลงไป ตามด้วยน้ำพริกแกงกะหรี่ เคี่ยวกะทิกับน้ำพริกแกงกะหรี่ให้แตกมัน
- ใส่หอมใหญ่ แครอท มันฝรั่ง ผัดให้เข้ากัน
- ใส่ปลาหมึกที่เตรียมไว้ลงไปแล้วผัดทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้ง ตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟค่ะ
สามารถดูคลิปเพิ่มเติมได้ที่ : กินข้าวกัน
