FOOD |
แบ่งปัน
คุกกี้สิงคโปร์ เมนูขนมหวานที่ทุกคนคุ้นเคยรสชาติหวานมันกินเพลินๆ เวลาว่างหรือจะกินคู่กับเครื่องดื่มที่ชอบก็ได้ วันนี้เราเลยนำสูตรและวิธีทำคุกกี้สิงคโปร์สำหรับทำกินเองมาฝาก บอกเลยว่าห้ามพลาด นอกจากนี้ก็ยังสามารถทำเป็นของขวัญได้ด้วย
วิธีทำ คุกกี้สิงคโปร์ อร่อยง่ายๆ ที่บ้าน
ส่วนผสมคุกกี้สิงคโปร์
ส่วนที่ 1 ตัวคุกกี้สิงคโปร์
- แป้งสาลีอเนกประสงค์ 200 กรัม
- ผงฟู 1 ช้อนชา
- น้ำตาลไอซิ่ง 90 กรัม
- น้ำมันรำข้าว 105 กรัม
- ถั่วลิสง (คั่วบด) 50 กรัม
- เกลือ 3 กรัม
- งาดำ ตามชอบค่ะ
ส่วนที่ 2 ทาหน้าคุกกี้
- ไข่ไก่ 1 ฟอง
- เกลือ 1/4 ช้อนชา
- น้ำมันรำข้าว 1 ช้อนโต๊ะ
- เม็ดมะม่วงหิมพานต์ ตามชอบค่ะ
วิธีทำ คุกกี้สิงคโปร์
- ร่อนแป้งสาลีอเนกประสงค์ ผงฟู น้ำตาลไอซิ่งรวมกัน ค่อยๆ ทยอยเติมน้ำมันรำข้าวแล้วนวดไปเรื่อยๆ จนแป้งเนียน
- ใส่ถั่วลิสงคั่วบด เกลือ งาดำ นวดให้แป้งเข้ากัน
- จากนั้นแบ่งแป้งออกมาปั้นเป็นแนวยาว ใช้มีดหั่นให้เป็นชิ้นๆ นำแต่ละชิ้นมาปั้นให้เป็นวงกลม
- เจียวไข่ 1 ฟองใส่เกลือและน้ำมันรำข้าว นำไปทาบนหน้าขนมให้ครบทุกชิ้น
- นำเม็ดมะม่วงหิมพานต์มาแปะลงบนขนมให้ครบทุกชิ้น ทาหน้าคุกกี้ทับอีกที แล้วนำไปอบที่อุณหภูมิ 160 องศาเซลเซียส 20 นาที
- เสร็จเรียบร้อยก็นำออกจากเตาแล้วจัดเสิร์ฟหรือจัดใส่กล่องเป็นของขวัญตามชอบค่ะ
สามารถดูคลิปเพิ่มเติมได้ที่ : กินข้าวกัน
